來源/全食在線

撰文/李青林

最近茶飲品牌動作不斷，似乎在秋天第一杯奶茶之后，品牌們打開了思路。

先有奈雪的茶、喜茶、CoCo、古茗推出了9.9元系列產品，讓消費者實現奶茶自由，后有瑞幸咖啡和貴州茅臺聯名推出的醬香拿鐵，不僅刷爆了朋友圈，也讓瑞幸門店爆了單。

近日全食在線了解到，性價比之王的茶飲品牌蜜雪冰城，也將推出易拉罐裝的雪王霸汽汽水。據了解該易拉罐包裝的雪王霸氣規格為330ml，果汁含量超過10%，并且不添加阿斯巴甜、三氯蔗糖和安賽蜜。

圖源：小紅書@雪王愛喝水

看上去似乎是一款健康的汽水。

其實早在今年四月，蜜雪冰城瓶裝飲料雪王霸汽果汁汽水就正式亮相。口味上有白桃櫻花、香橙、鹽漬話梅三種口味。這是繼雪王愛喝水推出的瓶裝水后，蜜雪冰城推出的第二款瓶裝飲品。

而雪王霸汽汽水選擇的是元氣森林代工生產。

此前瓶裝雪王霸汽汽水將銷售渠道定為線下渠道招商，目前已經在河南、河北、陜西、山西線下商超中售賣，同時也進入成都、重慶、北京、大連、沈陽羅森便利店。

而據購買過瓶裝雪王霸汽汽水的消費者反饋，這款產品超級好喝，符合心中的預期。

那么作為餐飲連鎖品牌的蜜雪冰城，為什么會轉向發力零售渠道，推出針對終端市場的產品呢？

顯然，蜜雪冰城在下一步大棋。

作為中國現制茶飲門店數量最多的品牌，蜜雪冰城通過高效的供應鏈和密集的門店布局來為消費者提供極致性價比的飲料，與此同時蜜雪冰城還陸續推出了口袋零食系列茶與零食等預包裝食品，而這些產品在全國線下門店售賣。

但從雪王愛喝水瓶裝水開始，蜜雪冰城似乎把目光聚焦到了廣大的線下渠道。

為什么會做出這樣的決策呢？

首先蜜雪冰城看到了中國飲料市場巨大的增長空間。

據數據顯示，2022年中國飲料市場規模達到12478億元，其中包裝飲用水、碳酸飲料、奶制品和氣泡水占比較多，而未來中國飲料市場將繼續正向增長。

在極具潛力的市場規模面前，好產品一定是能夠打動消費者的。所以蜜雪冰城選擇了當下飲料賽道中占比較大的兩個品類，包裝水和氣泡果汁飲料。

顯然占比越大的品類競爭也異常激烈，那么蜜雪冰城的底氣來自于哪呢？

這就是關鍵的第二點，品牌勢能。

當下蜜雪冰城已經形成了產品、周邊、IP三大品牌基礎，通過密集門店布局，將品牌無時無刻展示給消費者。

在年輕人世界里，如果不知道喝誰家的茶飲，那么選蜜雪冰城就對了，至少在價格上不會讓你產生落差感。與此同時蜜雪冰城的品牌滲透已經從一二線市場進入三四線市場，甚至進入海外，擁有較強的品牌影響力。

而其主打的雪王形象也成為年輕消費者具有高辨識度的IP。

所以在強勢的品牌勢能下，新產品的上市也能夠吸引一部分消費者的注意。

其次就是性價比，眾所周知蜜雪冰城之所以受歡迎很大一部分原因來自于價格，雖然價格便宜，但體驗感并不差，這也是為什么消費者愿意復購蜜雪冰城的原因。

在極致性價比的支撐下，蜜雪冰城推出的其他產品自然也會吸引人，事實上在便利店，瓶裝雪王霸汽汽水售價為5.5元，這個價格比較中規中矩，符合其健康汽水的屬性，也能夠被大多數消費者接受。

第四點就是蜜雪冰城抓住了國產汽水復興的大勢。

當下，隨著中國文化自信的崛起，國產汽水紛紛開始復出，借助歷史底蘊和新配方新包裝，為年輕消費者帶來了更好喝更好看，更有內容的汽水品牌。

而蜜雪冰城也看到了國產汽水發展的大勢，加上自身品牌影響力，能夠調動消費者尤其是年輕人的注意力。雖然蜜雪冰城的歷史不如其他國產汽水的歷史悠久，但本身自帶年輕話題的蜜雪冰城也擁有一定的流量。

最后就是品類創新帶來的差異感和新鮮感。

當你得知一個做現制茶飲的品牌推出了預包裝產品，相信你一定會找機會嘗一嘗。這就是差異感帶來的吸引力。

雖然跨界到預包裝產品領域，但并未脫離主營的品類，都是為消費者提供好喝的飲料，這就是專業性，消費者并不會感到陌生，更不會感到莫名其妙。

所以蜜雪冰城的創新也告訴我們，需要在消費者接受的認知范圍內去進行產品的創新。

為什么蜜雪冰城的水和飲料能夠在線下渠道售賣，而其推出的沖泡茶和小零食只能在門店賣呢？

這就是因為前者是產品，后者是福利。

因為消費者如果在超市貨架上看到蜜雪冰城推出的零食，首先會產生疑問，為什么一家做飲料的品牌會推出零食呢？但看到瓶裝飲料就不會這樣，而是“哇，蜜雪冰城出飲料了啊，趕緊買來嘗一嘗”。

繼推出雪王霸汽瓶裝汽水后，又為消費者帶來了易拉罐的產品，在全食在線看來，這是蜜雪冰城填補線下渠道品類的空白，同時為了打開更多的消費場景而做的選擇。

擁有幾萬家線下門店的蜜雪冰城，也開始瞄準千萬級市場的線下飲料渠道。依托蜜雪冰城品牌的軟實力和細分品類代工廠的硬實力。

蜜雪冰城的這步輕資產運作的棋，不僅走對了，而且走的很穩。