9月27日，盒馬旗下首家高端超市Premier黑標店在上海正式亮相。

作為盒馬探索“向上走”的最新力作，這家黑標店落戶于長寧區龍之夢商場。無論是設計還是商品，都瞄準國內最高水平精品超市來打造，也標志著中國本土的精品超市進入2.0時代。

“在設計理念和環境體驗上，我們達到了歐美發達國家高端超市的水準。在商品上，我們又是為國人量身定做，既有一半以上的進口商品豐富顧客的需求，也有大量基于中國口味開發的特色商品。”盒馬Premier總設計師胡靚表示。

一半進口商品、多個品牌首發

這家6000多㎡的門店中，成為盒馬的“商品力秀場”——展現了全球+本土的商品供應鏈實力。

一批網紅輕奢品牌在盒馬黑標店首發

法國高端伴手禮品牌Miss Malena、美國好萊塢明星同款的Sugarfina糖果、澳洲國民品牌Coles旗下的石烤面包系列、日世軟冰淇淋等一系列新品，都是首次通過盒馬Premier進入內地市場，進口商品占比近50%。

盒馬最擅長打造的生鮮品類依然占據了這家門店的半壁江山。鮮活海膽、珍珠生蠔、老鼠斑魚等，海鮮區的商品相比鮮生門店實現再升級；因為“移山價”一炮而紅的榴蓮千層，也升級成貓山王榴蓮千層，手工制作的Q彈生吐司，價格僅需市場同款商品的一半不到；39.9元的布瑞林法式火腿、35.9元的藍莓紅酒鵝肝、29.9元的意大利進口披薩……大量高品質商品，在這家店里以“高貴不貴”的定價示人。此外，門店還引入了超低溫冷柜，貯藏括金槍魚、鰲蝦、牡丹蝦等化凍即可食用的生鮮品。

與傳統的精品超市不同，盒馬Premier不僅有豐富的進口商品，也依托自有的商品研發實力，為中國消費者量身定做各種商品，迎合本土消費者的需求。此次在黑標店上架了“上海老弄堂”系列預制面點，像許多“上海土著”小時候吃過的老虎爪爪、糖糕等，都被重新制作還原，茉莉花味道熟醉蝦蟹等也是首次上新。

盒馬黑標店設有專門的烘焙檔口

值得一提的是，盒馬的烘焙、鮮花兩大“黑馬”品類在這家Premier門店得到了更集中的展示，在主入口處設有專門的檔口，并設有專門的專業烘焙大師現場手作，令顧客更直觀的感受到“鮮”與“美”。

精品超市開啟2.0時代

中國的精品超市，已經有近20年的歷史，最早服務于高凈值人群、海歸、外國人士，在商品結構、購物環境和定價上，走得都是高端路線，讓許多中產消費群體也“望而卻步”。隨著近年零售業的競爭加劇，傳統精品超市也走到了一個需要革新的拐點。

“盒馬Premier希望打造的品牌理念，是讓顧客走進來覺得精致，但是又感到松弛；商品‘高貴’，但是價格又不貴。”設計師胡靚表示，雖然定位是高端超市，但盡力拉近與消費者的距離，讓更多人以更少的錢，享受到高端超市的商品和服務，不讓精品超市變成商場里的精美擺設，實現引流。

盒馬沉淀8年的線上線下一體化經營能力、對消費趨勢的把握和獨具一格的商品開發能力，都在這家店里得到集中的釋放和體現。并且，盒馬也希望這家新店成為兼具高服務水平、高品質商品的中國高端商超代表。

與盒馬鮮生店一致的是，這家店也可以通過APP點單，為周邊市民提供配送到家服務。

“通過全新升級的黑標店，來提升我們在線下的服務能力和水平，將來也會將這些經驗復制、反哺到我們的其它主業態中去，整體提升盒馬的線下服務品質。”盒馬上海區營運總經理葛冬生表示。

9月以來，盒馬以每天1家新店的速度在各地密集開店，主力業態盒馬鮮生的門店數量將突破350家。在上海地區，8月到國慶之前，有6家盒馬鮮生店、1家盒馬mini店相繼開出，不斷給上海市民打造便捷、優質的購物場所，用商品和服務覆蓋更多的消費人群。“50款超低價的全球爆品，貫穿中秋、國慶，讓消費者暢買10天，這個長假不出門也能坐享來自全球的各種美食好貨。”葛冬生表示，希望能將Premier打造成滬上的新購物地標。