來源/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/小酒

近日，知名雪糕品牌鐘薛高陷入裁員欠薪、拖欠尾款、降價甩賣的輿論危機。

多名網(wǎng)友在社交平臺喊話鐘薛高“發(fā)放薪資和賠償金”：

“給了你們兩個月緩和期，現(xiàn)在通知也不通知，直接擺爛不給錢”；

“8月份的工資說延遲發(fā)，到了約定的時間也不發(fā)，也沒有任何說法，找人也找不到”；

“同一批甚至前一批被裁的大量員工都拿不到欠薪，賠錢更是遙遙無期”……

有員工討要說法，鐘薛高回復(fù)“公司資金現(xiàn)在非常困難，賬戶上沒有錢賠償，說要等，沒有具體的時間點。”

鐘薛高究竟怎么了？欠薪傳聞是真的嗎？

10月20日下午，據(jù)紅星資本局消息，鐘薛高針對欠薪傳聞回應(yīng)稱“公司正在積極解決相關(guān)糾紛，目前運營一切正常，該糾紛由5月起的公司裁員引起。”

此外，《聯(lián)商網(wǎng)》搜索發(fā)現(xiàn)，鐘薛高的多個社交平臺已經(jīng)悄然斷更兩個月，其官方微博最后一次更新停留在8月22日，官方小紅書平臺最后一次更新停留在9月14日，官方微信最后一次更新為8月11日。在其微博和小紅書評論區(qū)下面，更是有不少疑似員工的網(wǎng)友指責其欠薪，要求“還錢”。

圖源/小紅書@Pamela12138、小紅書@Vernon

然而，除了欠薪之外，鐘薛高也出現(xiàn)降價甩賣、拖欠尾款事件，疑似資金鏈出現(xiàn)問題，與官方回應(yīng)并不相符。

近期，有不少消費者發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)的“雪糕刺客”鐘薛高降價至4.99元一根在便利店進行甩賣，被網(wǎng)友調(diào)侃稱“終于吃得起了”。某零售商店老板在接受潮新聞記者采訪時更是表示：“去年一天還能賣10來支，現(xiàn)在一天有時候一支都賣不出去，太貴了沒人買，現(xiàn)在貨進的也少了。”

圖源/小紅書@姜姜愛吃魚

另一方面，在微博@鐘薛高最新一條微博(8月22日更新)評論區(qū)，有網(wǎng)友在9月19日至10月19日期間，多次留言討要項目執(zhí)行費用，稱“3月份給貴司做的項目，當時做的時候答應(yīng)做完就付錢，發(fā)票4月初就開了，到現(xiàn)在也沒有付錢。”有網(wǎng)友建議“尋求法律途徑”，該網(wǎng)友回應(yīng)“已經(jīng)起訴”。

圖源/微博@鐘薛高

若該事件為真實事件，那么顯然鐘薛高從今年3月便面臨較大資金缺口問題，5月實行裁員，8月拖欠工資，直至今天，相關(guān)負面消息大面積發(fā)酵。

對此，鐘薛高的融資歷程為該事件添上一記實錘。

企查查APP顯示，鐘薛高至今進行了三輪融資。最近一輪停留在2021年5月18日披露的A輪融資，融資金額為2億元人民幣，領(lǐng)投機構(gòu)為元生資本，跟投機構(gòu)為H Capital、天圖投資、萬物資本。

此外，今年6月份，有報道稱鐘薛高食品(上海)有限公司深圳南山分公司注銷，并稱鐘薛高21家分支機構(gòu)已與近兩年內(nèi)全部注銷。對此，鐘薛高當時給出的回應(yīng)是，注銷的公司主要是當?shù)乜扉W店或者臨時品牌形象店，在當?shù)刈龌顒訒r需要進行工商注冊，如今活動已經(jīng)做完，對這些公司注銷屬于工商正常的變更，并且這些公司的注銷時間也持續(xù)了數(shù)年。

曾經(jīng)的雪糕刺客何至于此？

2018年，鐘薛高橫空出世，定位于高端產(chǎn)品的鐘薛高價格從13元至20多元不等，個別單品售價更是高達66元，直接沖上熱搜第一，“雪糕刺客”當之無愧。面對質(zhì)疑，創(chuàng)始人林盛在BTV財經(jīng)頻道《艾問人物》節(jié)目中回應(yīng)，“鐘薛高的毛利和傳統(tǒng)冷飲企業(yè)毛利相比，其實略高。最貴的一支賣過66元，產(chǎn)品成本差不多40塊錢，它就那個價格，你愛要不要。我就算拿成本價賣，甚至倒貼一半價格賣，還是會有人說太貴。造雪糕也是需要機器、水電煤、原材料和人工成本的，成本一定是不斷漲價的。”

自誕生之時起，鐘薛高便以營銷見長而短于產(chǎn)品質(zhì)量、研發(fā)。2022年，據(jù)潮起網(wǎng)報道，產(chǎn)品上市之后，鐘薛高邀請眾多網(wǎng)絡(luò)達人直播開箱、試吃，小紅書相關(guān)筆記多達2萬篇，每篇價格在200元到10000元不等，有部分網(wǎng)友戲稱“鐘薛高40元的成本，39元是營銷費用”。2019年，鐘薛高還曾被上海市工商行政管理局以“虛假宣傳”之名進行行政處罰。彼時，有網(wǎng)友爆料稱，“鐘薛高原料存在虛假宣傳、以次充好問題，是許多業(yè)內(nèi)人士心知肚明的。”

據(jù)業(yè)內(nèi)消息人士向《聯(lián)商網(wǎng)》透露，鐘薛高的財務(wù)問題始于2021年12月。當時，鐘薛高違背了商業(yè)信用拿著給國內(nèi)某新零售巨頭的定制款參加冬奧會的競標，結(jié)果被冬奧會選中。但是，在未與該新零售巨頭達成一致的情況下，鐘薛高擅自成為冬奧會的供應(yīng)商。結(jié)果，該新零售巨頭怒而大量退貨，直接導(dǎo)致了庫存積壓。

緊接著，鐘薛高于2022年發(fā)生“火燒雪糕不化”的輿論事件！鐘薛高應(yīng)對失當，導(dǎo)致庫存積壓更加嚴重。于是，鐘薛高開始做促銷買贈活動，但是沒有管控好終端贈品，導(dǎo)致部分經(jīng)銷商因有利可圖而大量倒貨，把原本的贈品低價傾銷給終端，進一步加劇了庫存危機。而鐘薛高為了保證自身利益，再次通過線上低價傾銷商品，而這成為壓死經(jīng)銷商的最后一根稻草！

與此同時，一波夏季雪糕消費高峰的出現(xiàn)，使得鐘薛高整個訂貨系統(tǒng)和庫存包括原料備貨都出現(xiàn)了混亂。經(jīng)銷商不愿提前打款，線上平臺因規(guī)則調(diào)整回款賬期變長，壞賬大量出現(xiàn)，鐘薛高的現(xiàn)金流立馬枯竭了，導(dǎo)致裁員無法兌付員工賠付以及合作伙伴欠款。與此同時，鐘薛高的高管團隊也出現(xiàn)意見分歧以及用人不當?shù)痊F(xiàn)象。最終，鐘薛高沒保護好經(jīng)銷商和合作伙伴的利益，最終把自己拉進死胡同。

此外，鐘薛高在尚未完全站穩(wěn)腳跟的情況下，維持多個子品牌的擴張，而預(yù)制菜成本占比很高，但是銷售和貢獻率卻不高，這也是拖垮鐘薛高的又一因素。

另一方面，當下民眾消費信心不足、消費疲軟的大環(huán)境加劇了“雪糕刺客”的困境。10月19日，某經(jīng)銷商在接受藍鯨財經(jīng)記者采訪時坦言“鐘薛高現(xiàn)在賣不動了，整體市場都在下沉”。價格高昂、態(tài)度傲慢、食品安全爭議、市場低迷，多種因素疊加讓鐘薛高變得“不太好賣”。

前路迷霧重重，鐘薛高該何去何從？