聯(lián)商快訊：據(jù)36氪報(bào)道，包子連鎖品牌「堂上堂」已完成數(shù)百萬(wàn)元天使輪融資，本輪由番茄資本投資。

據(jù)了解，堂上堂是一家來(lái)自安徽合肥的包子連鎖新品牌，主打門店現(xiàn)包現(xiàn)蒸包子，包括手工鮮肉包、現(xiàn)熬豆沙包、小炒黃牛肉包、酸菜筍丁包、韭菜雞蛋包等多款特色產(chǎn)品，盡管目前僅在合肥開出5家直營(yíng)門店，但關(guān)注頗高，多店獲評(píng)合肥小吃快餐人氣榜第一名、2023大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜上榜餐廳。

堂上堂是典型的社區(qū)店，目前的五家店也采用密度布局，店與店最遠(yuǎn)不過1公里。

截至目前，堂上堂已經(jīng)有三種門店模型。一代店傳統(tǒng)布局，左邊點(diǎn)餐右邊取餐，明檔空間占1/3左右。二代店則提升明堂面積，縮小堂食空間，更多做外帶模式。三代門店則直接取消堂食，以純外帶的檔口形式售賣，且產(chǎn)品精簡(jiǎn)到9個(gè)SKU。

本輪融資資金將主要用于直營(yíng)門店拓展。相較于前代，三代店更符合他們的“萬(wàn)店模型”標(biāo)準(zhǔn)，且投資最低。今年堂上堂計(jì)劃將門店數(shù)提升至10家，明年計(jì)劃開到50家，且是以直營(yíng)方式開拓。