聯商快訊：12月21日，經過21天的閉店調改，萬家惠超市云和店正式恢復營業。

據《聯商網》獨家獲悉，由于客流量非常大，考慮到消費者安全，19:00開始門店采取了限流措施。即便如此，該店恢復營業首日銷售額也超過了100萬元，調改效果非常顯著。

據悉，萬家惠云和店位于麗水市云和縣浮云街道解放東路210號，經營面積2850平方米，于2014年7月開業，本次調改前擁有約10000支SKU。

作為聯商東來商業研究院種子班企業，萬家惠按照胖東來模式對云和店進行了大刀闊斧的自主調改，在這個過程中，得到了胖東來團隊以及種子班企業的全力支持與指導。

本次調改，該店在賣場商品結構、動線布局、設備設施、專業能力及員工福利等各個方面均有明顯提升。

商品結構方面，本次調改門店以保障民生需求為導向，補充商品功能，保留一線品牌，優選特色、質量可靠的商品，對品質沒有保障的商品進行淘汰下架，同時規劃補充時尚商品品類。

據了解，門店淘汰下架了8000支原有單品，占比達80%；重新規劃單品數11000支，新增單品占比85%，梳理后商品結構達到胖東來商品結構的85%。與此同時，胖東來的多款自有品牌爆款商品諸如DL果汁、DL啤酒、DL白酒、DL洗衣液、DL洗潔精、DL棉柔巾、DL砧板、DL礦泉水、DL水杯、DL燕麥片、DL魚干、DL芝麻醬等均已上架銷售，為云和的消費者提供更多優質商品。

本次調改，門店增加和強化了烘培、熟食、面點、輕食等品類。其中，烘培板塊重點擴大西點品項，增加網紅菠蘿包、瑞士卷等熱賣商品；面點方面，蒸類、炸類、餅類、涼皮涼面都是顧客不二之選，增加自研單品（大肉包）；熟食方面，調整豐富商品結構，從鹵水、烤炸、熱菜、北京烤鴨一應俱全，胖東來熱賣韓式炸雞也是重點新增品項。為了迎合與滿足當下消費者對健康消費的需求，熟食、烘焙等商品以及葉菜、肉禽、水產等部分商品都會當日出清。

動線布局方面，重新調整了賣場布局，門店取消了強制動線，拓寬了賣場通道，同時增加了副通道，去掉了擁擠的堆頭，確保賣場動線流暢，為顧客提供方便舒適的購物環境。

設備設施方面，為了確保商品品質，新增了日配冷鏈，增加了賣場空調，同時增設了兩臺平步電梯，并對原有設備進行了全方位的維護保養和更新迭代。根據布局調整，新增生鮮、散稱雜糧、賣場端架等設備設施，整體硬件更新占比達95%。與此同時，各區域的商品分類布局也按照品類銜接關聯原則進行了優化陳列，新貨架也降低了高度，在方便顧客挑選的同時，也使商品陳列更具層次感。

值得一提的是，門店新增了便民服務區，洗手臺、護手霜、直飲水、一次性紙杯、共享充電寶、公平秤、微波爐、一次性餐具、放大鏡、自助加冰站等便民設施一應俱全，從細節處為顧客考慮。

員工薪酬方面，據萬家惠相關負責人介紹，門店原有編制77人，現已調整為129人。目前，門店已經實現全員加薪，員工平均到手工資由4550元/月上調至5000元/月。考慮到當地消費者的消費需求和習慣，營業時間為8:30-21:30,員工工作時間平均每天不超過8小時。員工福利方面全面落實種子企業各項員工關愛事項，另增加了員工季度外出休閑經費；帶薪愛心公益假；病休慰問津貼；提高了互助基金幫扶金額。

萬家惠作為聯商東來商業研究院的種子班學員企業，從2022年便開始按照胖東來理念進行調改。本次云和店調改，更是從“人、貨、場”三個核心要素層面進行深化，釋放真誠，堅持品質，重塑口碑和信任。相信未來，萬家惠一定會在美好的路上穩步前行。