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作者/張雪梅

繼永輝超市、步步高、中百集團(tuán)等企業(yè)之后，胖東來的“學(xué)徒”又多了一位。

2月6日，物美集團(tuán)方面稱，其首家向胖東來學(xué)習(xí)的自主調(diào)改門店——學(xué)清路店將于2月10日閉店進(jìn)入全面調(diào)改，該店位于北京市海淀區(qū)，將于3月21日9:30恢復(fù)正常營業(yè)。

與永輝超市、步步高等調(diào)改路徑類似，物美集團(tuán)的超市調(diào)改也將圍繞商品結(jié)構(gòu)、賣場環(huán)境和員工待遇等方面展開。調(diào)改后的物美超市商品結(jié)構(gòu)將達(dá)到接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%。同時，其將提高員工薪資，減少工時、增加休假等。

早在去年4月，物美集團(tuán)創(chuàng)始人張文中就前往許昌拜訪過于東來，物美集團(tuán)亦是胖東來調(diào)改企業(yè)步步高（002251.SZ）的重整投資人之一。

張文中有“中國超市之父”的稱號，1994年，其創(chuàng)立物美集團(tuán)，目前旗下?lián)碛小拔锩馈薄懊懒馈薄胞湹慢垺薄鞍侔簿印薄靶氯A百貨”等知名品牌。官網(wǎng)資料顯示，物美集團(tuán)在全國擁有超過1800家多業(yè)態(tài)門店，年銷售規(guī)模逾千億元。

不過，近年來賣場式微，物美旗下會員店麥德龍也在2024年陷入“閉店潮”，先后關(guān)閉成都、上海、武漢、北京等地門店。

推進(jìn)門店調(diào)改的同時，熱衷“折騰”的張文中仍未放棄其在資本市場的探索。在去年年底多點DMall上市后，他的第四家上市平臺如今也正在路上。

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“中國沃爾瑪”向胖東來取經(jīng)

創(chuàng)立于上世紀(jì)90年代的物美集團(tuán)一度被譽(yù)為“中國沃爾瑪”。2006年，《財富》雜志這樣形容物美：“如果你想看一下零售業(yè)的未來，建議閣下省去造訪沃爾瑪?shù)臅r間，為您自己買一張前往北京的機(jī)票，去看看物美。”

1994年，從美國斯坦福大學(xué)學(xué)成歸國的張文中在北京開出首家物美超市，他將自己開發(fā)的pos 機(jī)、信息系統(tǒng)用于超市管理，1995年該店銷售額過億。1997年，物美就開始推行信息化管理，物美超市也是中國本土企業(yè)中第一家真正運用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行采購和管理的連鎖超市。

2003年，物美集團(tuán)子公司物美商業(yè)在香港創(chuàng)業(yè)板掛牌上市，成為首家在港上市的內(nèi)地民營零售企業(yè)。彼時，物美商業(yè)主要包括北京地區(qū)以綜超、便超的店鋪為主的部分資產(chǎn)。

隨后，物美集團(tuán)通過并購等方式迅速擴(kuò)大版圖，陸續(xù)將京北大世界、大榮超市、美廉美等地方頭部商超收歸旗下，以北京為基地向華北、華東、西北等區(qū)域擴(kuò)展。到了2005年，物美商業(yè)營收規(guī)模已經(jīng)達(dá)到39.19億元。

不過，2006年掌舵人因案牽涉入獄，失去“靈魂人物”的物美集團(tuán)錯失黃金時期。2015年，物美商業(yè)推動私有化退市，彼時股價剩余3.27港元/股，較2003年的上市發(fā)行價6.22港元近乎腰斬。

2018年，出獄五年的張文中重返臺前。盡管此時的賣場業(yè)態(tài)已經(jīng)進(jìn)入下行通道，但張文中仍大手筆擴(kuò)張。2019年，物美集團(tuán)宣布以149億元收購麥德龍中國80%股權(quán)，向會員店渠道拓展。作為最早進(jìn)入中國的外資零售商，麥德龍曾有“德國超市之王”之稱。但此次收購也致使物美集團(tuán)背負(fù)了較重的債務(wù)負(fù)擔(dān)。

2024年，部分城市的物美超市和麥德龍會員店關(guān)閉，從山姆“挖”來的麥德龍副首席執(zhí)行官陳志宇也于7月離職。8月，物美請來永輝超市20年老將彭華生擔(dān)任華東物美總裁，彭華生直接向張文中匯報。

而作為中國零售界的一股“清流”，胖東來2024年13家門店收入近170億元。向胖東來學(xué)習(xí)調(diào)改也成為物美的破局之道。

2月7日，物美集團(tuán)方面對時代財經(jīng)表示，在過往的發(fā)展進(jìn)程中，物美集團(tuán)在諸多方面仍存在不足。“我們意識到必須做出改變，進(jìn)行全方位的調(diào)整與改善，而學(xué)習(xí)胖東來經(jīng)營模式與理念，是實現(xiàn)變革的關(guān)鍵舉措。”

物美集團(tuán)加入學(xué)習(xí)胖東來的調(diào)改大軍也有跡可循。早在2022年，胖東來就與物美集團(tuán)旗下數(shù)字零售SaaS平臺多點DMall達(dá)成合作，后者為胖東來提供線上商城等技術(shù)服務(wù)。進(jìn)入2024年后，雙方互動更為頻繁。4月，張文中前往許昌拜訪于東來；6月，于東來到訪多點考察。

在兩位創(chuàng)始人的公開對談中，張文中也曾向于東來請教步步高調(diào)改店業(yè)績改善的原因。“今年4月5號到許昌拜會于東來時，被胖東來門店的場景感到震撼。”張文中提及。

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張文中“壯心不已”

“人生有很多不確定的因素，一切都可能發(fā)生，但一切也終將過去……”去年在接受采訪時，62歲的張文中用這句話回應(yīng)了入獄到平反的經(jīng)歷。

盡管一度錯過中國零售行業(yè)發(fā)展、變革的黃金時期，但張文中壯心不已。如今，年過花甲的他仍然活躍在一線，在社交平臺的簡介中，張文中稱自己為“60后老頑童”。

除了推動門店學(xué)習(xí)胖東來調(diào)改外，他亦在資本市場積極落子。

2024年12月6日，多點DMall（上市公司名稱“多點數(shù)智”，02586.HK）在港交所掛牌上市，張文中出獄后的“二次創(chuàng)業(yè)”終見曙光。在《2024胡潤全球富豪榜》中，他也以200億元財富闖入榜單。

多點DMall是他2013年出獄后的首個關(guān)鍵創(chuàng)業(yè)項目，于2015年正式上線。初期，多點DMall與永輝生活、京東到家等定位相似，提供即配服務(wù)，后轉(zhuǎn)型成為本地零售業(yè)提供基于云的一站式端到端的數(shù)字零售SaaS平臺。

在推進(jìn)多點DMall發(fā)展的同時，張文中也在資本市場上展開了一系列布局。他進(jìn)一步鞏固了新華百貨（600785.SH）的控制權(quán)，并主導(dǎo)了重慶百貨（600729.SH）的混改。

天眼查APP顯示，張文中通過物美科技及其子公司間接持有新華百貨42.11%股份。同時，張文中通過物美科技間接持有重慶百貨26.35%的股權(quán)。2024年5月30日起，張文中擔(dān)任重慶百貨大樓股份有限公司董事長。

坐擁兩個上市公司股東地位，張文中對于物美系獨立上市也有著自己的執(zhí)著。

2021年3月，整合了物美超市和麥德龍中國業(yè)務(wù)的物美科技向港交所遞表未果。2022年-2024年，張文中又帶領(lǐng)多點DMall四次沖擊IPO，終于在2024年12月6日成功登陸港交所。張文中通過多家實體間接持有多點數(shù)智56.67%的股權(quán)。

不過，2021年-2024年6月，多點DMall年度虧損分別為18.25億元、8.41億元、6.55億元、2.49億元，累計虧損超35億元。同時，其來自物美系的的收入占比超過7成，這或也影響了資本市場對企業(yè)前景的預(yù)期。

截至2月7日收盤，多點數(shù)智報收6.70港元/股，較發(fā)行價30.21港元/股縮水嚴(yán)重。

張文中認(rèn)為，零售行業(yè)正在經(jīng)歷一場深刻的變革，技術(shù)創(chuàng)新和服務(wù)升級是未來發(fā)展的關(guān)鍵。在推動多點DMall上市后，他繼續(xù)推進(jìn)物美系旗下麥德龍供應(yīng)鏈有限公司上市。

麥德龍供應(yīng)鏈公司原名為物美科技，因兩度沖擊港交所未果，張文中剝離該公司零售業(yè)務(wù)，轉(zhuǎn)而專注于技術(shù)服務(wù)，定位為食品快消供應(yīng)鏈解決方案的服務(wù)商。2024年6月和12月，麥德龍供應(yīng)鏈公司兩度遞表港交所。招股書顯示，張文中透過中間實體合共擁有該公司已發(fā)行股本約73.31%。

截至2024年7月，麥德龍供應(yīng)鏈公司服務(wù)于物美集團(tuán)的99家麥德龍門店、342家物美超市門店及287家物美便利店。2021年-2024年上半年，麥德龍供應(yīng)鏈公司來自物美集團(tuán)的收入占比高達(dá)約6成。

一邊積極探索資本化，一邊著手門店調(diào)改，年過60的張文中和他的物美系仍在尋求更多出路。不過，這一系列變革能否引領(lǐng)物美系重回輝煌，仍然充滿了不確定性。