出品/聯商專欄

撰文/譚春華

現在受大環境的影響，實體經濟內卷，尤其對于零售業超市門店來講，更是雪上加霜，很多門店的業績直線下滑，如何破局，這就給門店的店長提出了更高的要求。作為一個好店長，可以從以下三個方面來經營門店。

樹立公司品牌戰略

對零售業來講，品牌的影響力是毋庸質疑的，如胖東來等。如何打造這個行業的品牌影響力，店長就至關重要。好品牌都是管理出來的，并持之以恒，好店長就是好品牌的代言人。好店長是這樣打造品牌的：

1、狠抓細節管理：就是狠抓賣場及后區的細節管理，將復雜的工作條理化，為顧客提供溫馨的“家文化，愛文化，禮文化”，為顧客打造一個良好的舒適的購物環境；

2、狠抓流程管理：規范流程，流程管事，及時糾正員工的不規范操作；

3、狠抓制度建設：整章建制，制度管人；要做到有制可依，有制必依，違制必究，執制必嚴；

4、狠抓團隊建設：做好教練，高效訓練，調兵遣將，打造冠軍團隊；

5、狠抓工作效率：就是打造團隊高效的執行力，在激烈的市場競爭中拔得頭籌；

6、企業文化建設：企業文化是用人、留人，發現人才，提供人才的晉升空間，發揮人才的主觀能動性；

7、服務一線員工：管理就是幫助一線員工解決工作中的實際困難，讓員工開心工作，愉快的服務顧客；

8、高效閉環管理：工作要計劃、組織、實施、監督、協調、總結、提升；

9、建立標準體系：商品的陳列、標價、促銷及儲存等的標準體系建立及不斷完善。

10、完善顧客管理：建立顧客檔案管理機制，組織顧客懇談會，針對顧客的意見做好改善計劃，并不斷完善；

11、完善供應管理：建立良好的供應鏈管理機制，與供應商、聯營商建立伙伴關系；

12、樹立競爭意識：直面競爭，不要害怕競爭，只有通過不斷的競爭，才能不斷強大我們的力量；

13、完善發展機制：建立可持續發展機制。

我們做任何事情，看起來都是要有管理的，這樣我們才能進步，樹立品牌意識，才能在這個激烈的市場競爭中立于不敗之地。

現金流為王

現金流為王就是我們通常所講的銷售業績提升。如何提升業績，好店長就是從以下幾個方面來展開的：

1、不斷完善品類規劃：商品結構要不斷調整，擴大商品的廣度，減少商品的深度；結構性商品不能缺失，均要有代表品項；重點打造網紅商品、地方特產、自有品牌及我們的一些優勢品項；品類規劃是一個動態的過程，且不斷完善；

2、定價機制的多樣性：原則是一二線常規品牌要走低價策略；可比商品要走低價策略；非可比商品走高價策略等；

3、營銷活動的豐富性：我們所有的營銷活動均要讓顧客有占便宜的感覺，并讓顧客有參與感；

4、商品陳列的審美感：要重點突出我們的優勢商品，做大陳列，如網紅商品、地方特產、均價商品、自有品牌等集中陳列，突出標識，打造主題；

5、舒適購物環境打造：宣傳家文化、愛文化、禮文化，做一些功能小卡片、小黑板，結合美陳，營造一個溫馨舒適的購物環境；

6、節日主題商品打造：重大的節日商品要做主題打造，如端午的粽子、中秋節的月餅與禮盒、年貨大街等；

7、宣傳方式與時俱進：如海報、社群、公眾號、抖音快手、線上與線下相結合宣傳，每次活動都要講好故事，利用多媒體與自媒體平臺多向，無死角宣傳等；

8、人人都是促銷員工：所有人除了做好本職工作以外，都要做好顧客的服務工作，為顧客提供良好的購物體驗，提升顧客的回頭率；

9、各類數據指標分析：運用各類數據指標分析，及時處理“六大異常”（即負毛利、負庫存、暢缺、缺貨、滯銷、異常庫存），快速反應，為健康經營保駕護航；

10、做好經營工作總結：每周、每月、每季、每年的經營工作總結，找出問題，提出改善措施，并落實；

11、不斷學習提升自我：不斷學習，與時俱進；

12、大膽創新營銷管理：在營銷與管理方面要有創新精神，大膽嘗試。

提升業績是店長的使命，現金流為王，我們才能在競爭中立于不敗之地。

利潤是企業的命脈

任何公司，要實現可持續發展，就必須要有利潤，這是企業賴以生存的基礎，否則，一切都是空談。這也是店長在日常的經營與管理活動中必須要做好的：

1、開源：一是做好本源，我們在做品類規劃時，就必須要做好這幾個方面：哪些是做價格形象的，哪些是做銷量的，哪些是做業績的，來評估我們的綜合毛利率，實現公司的毛利指標。二是開源，開發新品，尤其是自有品牌、網紅商品、地方特產等，這是我們的利潤點；三是擴源：爭取供應商的支持，不時為公司提供一些有價格形象的暢銷商品；有的暢銷品可以考慮適度自采來提高毛利率等；

2、節流：營銷方面的投入要保持，非營銷方面的投入要節流，在不影響門店正常經營的情況下節水、節電等；

3、降本：一是與物業洽談降租降管理費等；二是工作合理安排，提高員工的工作效率，來控制人力成本；三是合理安排用車，降低運輸成本；四是其他方面非必須要的成本要合理控制等；

4、增效：一是合理利用坪效，鼓勵供應商來門店做促銷活動，門店適度收取費用等；二是利用超市人流，引進其他臨時的外租戶，收取租金等；三是利用公司的空位植入廣告，收取適度的廣告費用等；四是其他方面的收益；

5、控損：控制損耗，從商品進場開始，到收銀出場，注重每一個流轉環節，確保商品不流失。等等。

好店長，就是經營好門店，用心經營，用心管理，為公司的可持續發展貢獻力量。