作為中國西南地區的重要中心城市，昆明正以“兩新”政策為核心抓手，打造“夏季消費季”系列活動，全力推進促消費擴內需戰略。在此背景下，永輝超市積極響應政策號召，以胖東來模式調改為引擎，昆明第二家調改門店——金地中心店6月27日在昆明西山區煥新開業。

永輝金地中心店坐落于西山區坤盛路與金瑞路交叉口金地中心，經營面積2280㎡，是永輝在昆明區域的第二家調改門店。此前，永輝在昆調改首店積累的成果，正助力本地商業煥新。

此次調改全面對標胖東來的產品和價格，圍繞商品結構、服務體驗、空間場景和員工福利四大維度進行系統性升級，為“春城”注入全新消費動能。

在烘焙、熟食等鮮食比例大幅度提升，顯著提升了商品品質和豐富度，食用百貨類商品數經過重新規劃后達8717支，其中新引入商品占比高達26.9%，整體商品結構達到胖東來標準的80%以上。形成了"民生優品+昆明特色+品質甄選"的立體化商品矩陣。門店負責人表示："此次調改既是對零售本質的回歸，更是對昆明消費者品質需求的精準回應。"

商品煥新：從本地特色到胖東來同款

走進調改后的賣場，現烤面包的香氣便縈繞鼻尖。透明操作間內，師傅正將面包坯送進烤箱，一旁的明星產品“豐收的喜悅之菌菇多多”堆成小山，肉眼可見的真實菌菇粒與馬蘇里拉干酪粉交融，咸香撲鼻；榴蓮千層、瑞士卷等經典甜點旁，更陳列著與胖東來同款的DL芋泥雪貝、焦糖可頌蛋撻，烘焙區以“不隔夜”的健康標簽，成為昆明家庭下午茶的新選擇。

循香移步，熟食檔口濃濃的煙火氣撲面而來。本地特色傣味雞爪以傳統手工腌制工藝亮相；胖東來同款香辣牛肉條、秘鹵肉腸、網紅小甜腸、韓式炸雞吸引年輕食客掃碼下單。據門店負責人介紹，“現制的熟食商品達到了390支，日邦、雙匯品牌加盟提升品質，與昆明夜宵文化深度契合。”

食百區則重點引入了深受消費者喜愛的胖東來同款商品，包括DL精釀啤酒、DL燕麥片、DL復合果汁、DL自由愛白酒等，覆蓋了飲品、零食、糧油、清潔等多個品類，讓消費者在家門口就能便捷購買到胖東來的口碑好物。同時，永輝優選系列商品也占據重要位置，如近期熱銷的黑松露火腿蘇打餅干、永輝優選快熟燕麥片、夏季爆款小青檸汁飲料等，為品質生活提供更多元的選擇。

服務優化：動線之上的春城溫度

調改后的門店環境煥然一新，體驗感大幅提升。永輝金地中心店打破了傳統超市的“強制動線”設計，讓顧客的購物路徑更加自由靈活。收銀臺數量增加至19臺，有效減少了高峰期的排隊等待時間。最直觀的感受莫過于貨架高度統一降至1.6米，視野開闊通透，找尋商品更加輕松。

服務細節處處體現人文溫度：在顧客服務區，新增的身高測量儀、血壓計等便民設施吸引了不少老年人體驗；寵物寄存處配備的飲水裝置，則解決了帶寵購物者的后顧之憂。

門店還提供水果清洗和現切服務，肉類可以切絲、切片、切丁、剝皮、剔骨等等；海鮮區域把“只賣海鮮不賣水”“包裝袋已去重”“免費提供打氧、保鮮服務”張貼在了最醒目的位置，讓顧客可以更放心的購物。

食品安全是永輝堅守的底線，門店嚴格執行生鮮商品的新鮮度管理，特別是新鮮果切，推行嚴格的“468鮮度原則”：超過4小時八折、6小時六折、8小時直接下架。葉菜、肉禽、水產等部分高鮮度要求的商品，也會根據當天銷售情況做日清處理，堅決不售賣隔夜商品。

員工為本：幸福力驅動品質服務

調改的背后，不僅為顧客帶來更好的購物體驗，同時也高質量促進就業。調改后的門店，員工人數從75人增加至167人，創造了近百個就業崗位。員工平均薪資從2800元提升至3500元，滿一年員工可享受10天帶薪年假。

永輝超市全國調改項目負責人、副總裁王守誠近日透露，永輝在100店調改階段對 “人、貨、場”零售三要素進行系統性升級。談及“人”的維度革新，他表示核心在于重塑員工發展體系，強化專業素養與服務熱忱。為支撐這一人才升級戰略，永輝已正式啟動“工匠計劃”，旨在規模化培育一支“萬名專業技工”隊伍，并通過機制考核，助力高級技工及教練崗位人員逐步實現月薪過萬的職業回報。

“收入增加了，福利也更好了，服務顧客的時候，感覺更有干勁了！”一位在生鮮區服務的員工笑著表示。員工滿意度的提升，直接反映在服務顧客的熱情與細致上，為門店的整體服務品質提供了強有力的保障。

永輝超市云貴大區相關負責人表示：“金地中心店作為永輝超市在昆明的第二家學習胖東來模式的調改店，意義重大。這次調改不僅僅是對商品結構、環境空間和服務流程的優化升級，更深層次地融入了胖東來‘以人為本’的經營理念。同時，值此商業升級之際，永輝超市年度“717好吃節”也即將盛大啟幕。本屆好吃節以“好好逛、好品牌、好品質、好好吃”為核心，通過“100+”戰略打造國民品質消費盛宴，全國100+煥新調改店將化身“美食探索空間”，金地中心店作為標桿門店將率先呈現。

無論是為本地大幅擴增就業崗位、提升員工福祉，還是在細節服務上充分考慮到‘春城’百姓的生活習慣和需求，都充分體現了永輝扎根昆明、服務昆明的決心，未來，永輝將持續深化胖東來優秀經驗的學習與本土化實踐，在全國范圍內將繼續推進調改步伐，預計到2026年春節前全國調改門店數量將突破300家。永輝將堅定地走好品質零售路線，致力于成為更適合中國主流家庭的國民超市，為包括昆明在內的中國廣大城市消費提質增效注入持久活力。