監(jiān)管為本 零售環(huán)節(jié)無(wú)法改變其產(chǎn)品內(nèi)涵
為積極探討“問(wèn)題奶粉”事件后續(xù)處理及保障食品安全策略,聯(lián)商網(wǎng)編輯19日電話連線采訪了全國(guó)各地30多位超市/大賣場(chǎng)店長(zhǎng)和企業(yè)高管。今明兩日陸續(xù)整理上傳,希望能為廣大行業(yè)人士提供相關(guān)經(jīng)營(yíng)參考。
受訪人:北京超市發(fā)*店店長(zhǎng)王愛平
王愛平正在去往公司總部參會(huì)途中,電話里略顯著急地向聯(lián)商網(wǎng)編輯表示,“該下的都下了。”
北京是國(guó)家首都,天子腳下,不過(guò)光明乳業(yè)卻是北京子公司出的問(wèn)題,連累母公司上海光明。大概北京,有時(shí)它亂的,會(huì)比別處更甚。
奶粉銷售在賣場(chǎng)占比不到1% ,主要銷售業(yè)績(jī)由四大品牌依次貢獻(xiàn):伊利、多美滋、雅培、美贊臣。問(wèn)題奶粉事件發(fā)生后,伊利下架,多美滋稱冠,惠氏進(jìn)前四,雅培與美贊臣同進(jìn)一名。三鹿奶粉在今年3月底被王愛平清場(chǎng)。
王愛平習(xí)慣把液態(tài)奶稱作水奶,“水奶份額大,占到了賣場(chǎng)銷售的5%左右。我們要讓老百姓有奶喝吧。”
“如果只有三鹿,那就是個(gè)性問(wèn)題,如今涉及這么多品牌,它就是行業(yè)本身和質(zhì)檢部門的問(wèn)題了。”她同時(shí)表示,許多不好的東西,零售作為流通渠道是阻止不了的,主要有賴于政府加大監(jiān)管力度,零售環(huán)節(jié)無(wú)法改變其產(chǎn)品內(nèi)涵。
王愛平最后樂(lè)觀地指出,國(guó)家這么重視,相信很快就會(huì)對(duì)社會(huì)、人民有一個(gè)明朗、相對(duì)較好的交代。
(聯(lián)商網(wǎng)獨(dú)家報(bào)道 林國(guó)童)
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