聯商網消息：2月16日，美團點評（以下稱“美團”）聯合中國飯店協會發布《餐飲企業新冠肺炎疫情防控期間實施無接觸點餐指南》（以下稱《指南》），為餐飲商戶應對疫情，安全開展復工經營提供操作指引。

《指南》旨在倡導商家在數字化手段支持下提供無接觸用餐服務，即通過提供手機點餐、支付、預點餐、外帶等全方位無接觸產品和運營方案，實現餐廳的無接觸點餐、無接觸取餐全鏈路解決方案，減少人與人接觸，讓特殊時期餐廳營業和消費者就餐更安全。

據了解，美團收銀已于2月10日升級“手機點餐”功能，推出“無接觸點餐”服務，幫顧客無接觸點餐和取餐，從而保障了商戶和消費者兩個層面的安全。這也是美團在餐飲行業里首家推出“無接觸配送”后，利用自身能力，保障商家經營和消費者用餐安全的又一舉措。

目前美團平臺已經有5萬多合作商家已開通“手機點餐”，目前已有1600多個商家申請升級為店面“無接觸點餐”方案，部分餐企已經開始試點“無接觸點餐”、“無接觸取餐”的服務。

▲圖為美團于2月10日發布的建議解決方案

《指南》對無接觸點餐提供了操作建議，餐廳通過手機點餐功能，實現顧客到店后通過手機掃碼，全程無接觸完成點餐、下單、支付、取餐的閉環。在點餐環節，規避傳統面對面點單支付環節帶來的人與人的接觸風險；在取餐環節，餐廳設置專門的無接觸取餐點，通過語音播報的形式叫號取餐，避免與人接觸。同時，餐廳還可在線上投放點餐二維碼，通過全程無接觸預點餐來減少人與人的接觸，全方位保證商家和顧客的安全。

成都黑眼熊壽司的店長告訴記者，使用了美團“無接觸點餐”模式，可以避免點餐、取餐等各個環節人與人的接觸，保障了商家店員與消費者雙方的安全。同時，這也是在當下新冠肺炎疫情下，盡可能恢復餐飲正常經營的一種方式，可以減少損失。

▲圖為顧客在餐廳外使用美團“無接觸點餐”

日前，北京、安徽、南京、青島等地市場監管部門紛紛制定細則，明確鼓勵采用二維碼掃碼、網絡訂餐等“無接觸點餐”服務方式。《指南》的發布，將推動“無接觸點餐”進一步落地，而美團也在基于自身能力，幫助更多餐飲商戶使用“無接觸點餐”服務。

（來源：聯商網）