36氪獲悉，便捷式精品咖啡品牌「時萃secre」已完成數(shù)千萬元A+輪融資。

本輪融資由無錫金投領(lǐng)投，老股東弘暉資本等繼續(xù)跟投。時萃創(chuàng)始人范若愚告訴36氪，本輪資金將主要用于線下咖啡門店拓展、品牌建設(shè)及咖啡產(chǎn)品研發(fā)及迭代。

這是時萃SECRE成立不到兩年獲得的連續(xù)第四輪融，除弘暉資本外，此前投資方還包括摩拜單車聯(lián)合創(chuàng)始人夏一平、遠望資本。在競爭激烈的咖啡市場，時萃憑借創(chuàng)意小甜圈掛耳咖啡迅速站穩(wěn)腳跟，此后相繼推出小彩書凍干即溶咖啡、茶咖啡、小包裝單次沖精品咖啡豆等系列主打產(chǎn)品，并于2020年斬獲天貓國產(chǎn)掛耳咖啡銷量TOP1的成績。

時萃SECRE-小甜圈系列掛耳咖啡

36氪長期跟蹤時萃的成長歷程，其在精品咖啡領(lǐng)域的崛起路徑頗為獨特。不同于主流新銳品牌通過線上入駐天貓/京東等電商平臺，或者線下開設(shè)門店起步，時萃1.0階段差異化選擇小程序渠道，并在微信支付“特批”開通的微信免密支付功能加持下，率先探索訂閱制精品咖啡模式。

時萃在2019年5月成立，并于同年7月上線小程序渠道。此后僅五個月里，時萃爆款的小甜圈掛耳咖啡便完成了五版外包裝、三版內(nèi)包裝的更新，同時還對咖啡產(chǎn)品風味進行持續(xù)優(yōu)化，這基本奠定了后來時萃咖啡產(chǎn)品迭代的大方向。

時萃于2020年初正式進入天貓電商渠道，憑借對精品咖啡市場的精準把握，迅速成為天貓新銳咖啡品牌代表品牌之一。2020年，時萃天貓渠道銷售額已達2019年品牌總銷售額的近20倍。此外，時萃過去一年還在發(fā)掘新渠道新流量的機會，是最早實現(xiàn)薇婭、李佳琦、羅永浩三大頭部主播合作的咖啡品牌。此外，時萃已在盒馬鮮生、T11、KKV、蘇寧極物等高端超市渠道進行了更廣泛的線下預包裝便捷咖啡的零售布局。

值得一提的是，上線天貓之前，時萃主要有咖啡豆、掛耳咖啡兩條包括少量SKU的產(chǎn)品線。隨著線上和線下零售渠道的全面鋪開，時萃產(chǎn)品線也相繼開發(fā)包括藍山、耶加雪啡兩款經(jīng)典風味凍干即溶咖啡，以及茉莉、柑橘等多個風味的凍干即溶茶咖啡，總計約30個SKU。

范若愚告訴36氪，相較于傳統(tǒng)即溶凍干粉和咖啡濃縮液，中國消費者更希望喝到有不同風味的創(chuàng)意咖啡飲品，風味凍干咖啡將是時萃接下里發(fā)力重點，既能夠讓消費者方便喝到好咖啡，同時可以滿足各種飲品風味的百搭需求。

時萃SECRE-小彩書系列風味咖啡

除預包裝咖啡產(chǎn)品外，時萃還于2020年在深圳開設(shè)出首家線下咖啡店。范若愚告訴36氪，開設(shè)咖啡門店并非一時的決定，時萃從創(chuàng)立第一天一直認為咖啡具備多消費場景需求，尤其是真正的咖啡愛好者，需要在不同場景下做不同的選擇。

線下門店則是對于精品咖啡便捷化的最好延伸。范若愚表示，時萃希望未來的完整形態(tài)是，不管用戶在線上和線下，不論早餐的快速自提咖啡，還是下午忙時的自沖泡便捷咖啡，或是傍晚后的特調(diào)非咖啡飲品，任何時間段都可以用同一品牌的不同形態(tài)產(chǎn)品即時滿足。

時萃將線下咖啡店開拓作為品牌當前3.0階段的重點開拓方向，“在1.0、2.0的時候，它是相對不重要的，原因是還沒有全國范圍的品牌知名度。”當通過線上一年多的品牌打造和積累，線下店則剛好補齊了品牌真正線上線下一體化的最后一環(huán)，打造線上線下豐富觸點的咖啡生態(tài)。

時萃SECRE-深圳3店環(huán)境圖

與市面上典型的精品咖啡店不同，時萃咖啡門店菜單中超過50%均為創(chuàng)意飲品，并且具有比較豐富的品牌元素，其中不乏包括使用小甜圈濾袋形式的精品手沖咖啡，以及自主定制研發(fā)的特殊咖啡設(shè)備和獨創(chuàng)的革新出品流程，比如以凍干速溶咖啡液作為濃縮咖啡基底，實現(xiàn)了僅用45秒即可完成一杯“帶手工拉花的拿鐵咖啡”這一在咖啡行業(yè)內(nèi)“不可完成的任務”，解決了長期以來咖啡精品化體驗和標準化快速出品難以共存的難點。

時萃SECRE- 創(chuàng)意飲品“Pika Fika”和“小甜圈”手沖精品咖啡

范若愚告訴36氪，時萃今年計劃以華南為中心，逐步進入深圳、廣州、佛山、無錫等一、二線城市，年內(nèi)預計至少開出30家門店。時萃目標人群包括Z世代年輕群體、新銳/資深白領(lǐng)、精致媽媽、咖啡愛好者，門店選址和裝修設(shè)計也將結(jié)合該類人群審美和需求店進行落地。

與線上渠道類似，近年來線下咖啡市場同樣競爭激烈，包括瑞幸咖啡、Tim Hortons、Manner等均有一定市場基礎(chǔ)，時萃的機會點在哪里？

范若愚向36氪表示，時萃團隊具有豐富線下經(jīng)驗，核心團隊既有在星巴克、太平洋咖啡等咖啡連鎖品牌長期從業(yè)經(jīng)歷，還有豐富的互聯(lián)網(wǎng)和新零售創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，并且目前以咖啡創(chuàng)意飲品和自提小店模式主打華南市場更適合時萃進行品牌的早期區(qū)域沉淀和積累。此外，時萃在預包裝咖啡的產(chǎn)品數(shù)據(jù)和供應鏈積累以及線上全網(wǎng)品牌粉絲的基礎(chǔ)，可以實現(xiàn)線上線下的會員的深度整合運營和相互導流。

本輪領(lǐng)投方無錫金投目前管理股權(quán)投資基金50支，總規(guī)模404億元，在互聯(lián)網(wǎng)新消費領(lǐng)域有著全盤布局。無錫金投投資部負責人丁力表示，便攜式精品咖啡滿足了新一代年輕消費者的個性化需求，有望帶動咖啡滲透率的提升，時萃是兼具卓越品質(zhì)與持續(xù)創(chuàng)新的精品咖啡代表品牌，無錫金投將積極促成時萃落地無錫錫東商務區(qū)，并對接無錫的國內(nèi)一流食品研發(fā)和產(chǎn)業(yè)資源，給予時萃全力支持和幫助。

弘暉資本發(fā)言人姜燕燁表示，弘暉在A輪和本輪都有支持時萃，我們相信在時萃的努力下，通過咖啡工藝技術(shù)的升級，不僅能帶來消費體驗的提高，促進咖啡產(chǎn)業(yè)的相互協(xié)作，也能與奈雪的茶這樣的弘暉其他被投企業(yè)產(chǎn)生協(xié)同效應，賦能企業(yè)線上線下業(yè)務的延展。