重慶家樂福促銷門:二三線零售競爭半徑在縮短
二線城市零售業(yè)的競爭半徑已由5公里縮短為1公里甚至只有一墻之隔。加上競爭的同質(zhì)性,注意力、人流的爭奪,促銷的攀比和惡性循環(huán)成為終端運營者被逼到死角后的唯一武器。11月10日重慶家樂福食用油促銷引發(fā)消費者死亡,不僅僅是一個公共安全事件。
吳靜萌現(xiàn)在看到花花綠綠、讓人心動的促銷單頭就開始痛。一張超市限時搶購的促銷單,居然可以變得很猙獰,甚至成為一張死神的邀請函。
吳靜萌是沙坪壩區(qū)小龍坎康寧村的居民,這是一個距離家樂福500米左右的普通小區(qū)。
“好擠啊,擠得渾身是汗,就像洗了個汗水澡,等我擠出來的時候,人都快窒息了。” 在幾天前的搶油大戰(zhàn)中,吳靜萌顯然是幸運的,毫發(fā)無損,并成功搶到兩桶菜油。但一說起此事,她還感到后怕。
對促銷現(xiàn)場,吳靜萌用“很瘋狂”來形容,她說,“當(dāng)時還有個老太太,被人流擠倒在地,家樂福員工去扶她起來,老太太怎么也不肯,說除非你們給幾桶油,我就起來”。
“11·10”事件發(fā)生過后第3天,11月13日,記者來到重慶家樂福沙坪壩店門口,兩名警察和兩名家樂福方的工作人員依舊守在已經(jīng)拉下鐵柵欄的賣場門口。由于數(shù)千人爭搶食用油引發(fā)死亡三人的踩踏事故,重慶家樂福沙坪壩店正在停業(yè)整頓中。路人好奇地瞅瞅,都會引來他們警覺的目光。發(fā)生慘案的樓梯上下端,被“正在維修”的牌子圍了起來。而家樂福周邊的其他超市人氣也沒有往日旺盛,當(dāng)?shù)卣呀?jīng)下令各大超市停止促銷活動。
瘋狂促銷循環(huán)圈:對手促銷,倒貼百萬元也得跟一場死亡的搶購,緣于超市的瘋狂促銷。
本報記者探訪后發(fā)現(xiàn),導(dǎo)致家樂福采取瘋狂促銷活動,與近段時間沙坪壩商圈超市一系列的促銷活動有關(guān)。
從11月9日起,沙坪壩超市價格暗戰(zhàn)主要在重百、新世紀和家樂福之間開打。新世紀超市推出的是消費滿48元送6枚雞蛋活動,重百超市是在10天內(nèi)向購物金額前10名的顧客贈送泰國游,并對顧客實行買就送小禮品,家樂福推出的活動則是低價菜籽油。而且理由都驚人的一致:周年慶。
據(jù)了解,此次周年慶活動,家樂福號稱花費200多萬元補貼商品特價。新世紀超市也表示,光每天送的雞蛋,總共預(yù)算就是500萬元。8萬桶紅蜻蜓色拉油,新世紀一桶油貼4.5元,總共貼30多萬元。加上紙巾、米、水等特價商品,新世紀總共將貼700萬~800萬元。重百超市也表示,為此次特價,得貼200多萬元。
為何對促銷大戰(zhàn)樂此不疲?對此,新世紀超市負責(zé)新聞宣傳的張帆表示,現(xiàn)在,超市間競爭越來越激烈,如果有一家超市促銷力度空前,同一商圈內(nèi)的其他超市就只能跟進,就是貼錢數(shù)百萬元,也要跟風(fēng)搶注意力。
家樂福方面卻不愿意解釋促銷的原因和為何選擇食用油來促銷。11月14日, 家樂福重慶公關(guān)部負責(zé)人晏朗女士對本報記者表示,12日下午,沙坪壩區(qū)宣傳部專門召集相關(guān)人員開會,要求家樂福方不能對外發(fā)布任何消息。
其實,在百貨業(yè)和超市市場飽和的重慶,家樂福以及重慶百貨之惑,在于百貨超市業(yè)的營銷已從幾年前的賣方市場轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場,拼爭日益激烈,如何利用有效資源在這場硬戰(zhàn)中取得優(yōu)勢?不僅靠實力,還靠謀略。如何拼謀略?商場的定義是促銷。家樂福本次選擇在食用油價格上賠本賺吆喝,精確定位了消費者的消費心理。
10月31日,重慶油脂公司剛上調(diào)菜籽油批發(fā)價格,四級菜籽油批發(fā)價上漲100元/噸,一級大豆油批發(fā)價上漲150元/噸。超市5升紅蜻蜓色拉油、紅蜻蜓香菜油、金龍魚調(diào)和油零售均價分別為56元/桶、62元/桶、60.90元/桶,漲幅3%。食用油是低毛利商品,平均毛利為兩到三個百分點,以現(xiàn)在的進貨價來說,5升一桶的食用油賣39.9元,相當(dāng)于負毛利(售價低于進價)銷售,無疑相當(dāng)有誘惑力。而且,時下的物價上漲對于地處傳統(tǒng)老工業(yè)區(qū)、相對貧窮的沙坪壩區(qū)群眾來說,低價菜籽油的誘惑不可抵擋。
隔墻開店:密集的競爭對手
重慶是一個組團式結(jié)構(gòu)的城市,在每一個組團的中心,逐漸形成了一個中心商圈。而引發(fā)血案的家樂福就位于重慶五大商圈之一的沙坪壩商圈。
2004年放開外資進入超市業(yè)之前,沙坪壩商圈的競爭并不激烈。一位重慶本土超市的老總頗為懷念那段日子:“沙坪壩的人氣很旺,我們開店之后很快就開始盈利,那是一個再也回不來的黃金時代。”
但是三年過去了,沙坪壩商圈在營業(yè)和在建的超市面積達到了近9萬平方米,是解放碑商圈超市面積的4.5倍。不過該商圈的日均人流量卻只有解放碑商圈的80%。記者在沙坪壩商圈進行了詳細的調(diào)查后發(fā)現(xiàn),沙坪壩商圈方圓兩公里之內(nèi)的百貨賣場(超市)有王府井百貨、北京華聯(lián)(于2007年1月14日暫停業(yè))、新世紀百貨、重慶百貨、人人樂、好又多、立洋百貨、華億超市、山城超市等。其中屬于同一業(yè)態(tài)的大賣場一共有4家,分別是超市面積11000平方米的人人樂、15000平方米的好又多,11000平方米的北京華聯(lián)、20000平方米的家樂福。
而在沙坪壩商圈中的三峽廣場一兩百米范圍內(nèi),則有家樂福、北京華聯(lián)、王府井、新世紀、重百等5家,生鮮、百貨類超市凈的賣場面積達2.5萬平方米以上。其中北京華聯(lián)超市和家樂福一墻之隔,王府井百貨、新世紀都在家樂福相距20米范圍內(nèi),稍遠一點的重慶百貨距離也在100米內(nèi)。
去年,家樂福沙坪壩店正式開業(yè)。開業(yè)慶典剛落幕,沙區(qū)商委主任張磊就表示,作為沙區(qū)中心商圈,三峽廣場里的大型生鮮、百貨類超市已夠多了,今后不宜再新開這類超市。
但是這個表態(tài),對于北京華聯(lián)來說,來得太遲了。北京華聯(lián)成為家樂福進入之后的犧牲品。北京華聯(lián)在2004年落戶沙坪壩商圈,其4萬平方米的商場面積中,有近兩萬平方米用于超市經(jīng)營。然而,華聯(lián)正在步入盈利期的時候,家樂福卻在2006年初積極籌備將重慶的第三家店開在華聯(lián)一墻之隔的地方。北京華聯(lián)在去年憤然上書有關(guān)部門,狀告家樂福違反商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃。
然而重慶市人大對北京華聯(lián)的回答卻是,在相關(guān)的法律、法規(guī)和商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃出臺之前,即使知道這樣的布局不合理、存在巨大隱患,政府也無法對家樂福的市場行為進行直接干預(yù)或制止。由此家樂福出來3個月之后,北京華聯(lián)就只能暫時停業(yè)。
北京華聯(lián)的悲劇和沙區(qū)商委主任的表態(tài),都不能夠阻止其他超市蜂擁進入沙坪壩商圈。記者從相關(guān)知情人士處了解到,停業(yè)后北京華聯(lián)將變身為嘉茂購物中心和北京華聯(lián)超市,將于今年12月卷土重來。而深圳的茂業(yè)百貨準備年底在沙坪壩開店,沙坪壩的百貨業(yè)和超市負荷越來越高。
如此眾多的商場來分同一杯羹,僧多粥少自然在情理之中。瘋狂的促銷自然是刺刀見紅。業(yè)內(nèi)人士透露,商場的毛利潤很低,只有幾個點,必須薄利多銷,量上去了,才能承載巨大開支。例如每個月水電租金、物流成本、員工工資開銷為500萬元的超市,就必須要有5000萬元的營業(yè)額才能持平,達到5000萬元以上的銷售業(yè)績才能保證利潤。除非有百貨業(yè)拉動超市,毛利潤才稍高。
重慶工商大學(xué)教授陳淑祥稱,按目前的狀況看,市場早已飽和。但長遠來看,現(xiàn)在的市場很不規(guī)范,需要洗牌和整頓,搶完地盤后各家就只能拼實力了。顯然在瘋狂拼實力、為了生存而戰(zhàn)的時候,超市通過瘋狂促銷這種貼本賺吆喝的手段越演越烈。瘋狂的后果很嚴重,超市在進行相關(guān)促銷的時候,對于各種流程的控制卻越來越混亂,安全控制被有意無意地忽略。
二三線城市零售業(yè)之困
事情總是驚人地相似。事故發(fā)生前幾天,四川省自貢市的摩爾瑪超市進行促銷,同樣發(fā)生了踩踏事件,傷者數(shù)人,所幸無人員付出生命的代價。但是這個慘案并沒有引起一兩百公里外的重慶相關(guān)商場的重視。
兩個二三線城市在如此短的時間內(nèi)連續(xù)發(fā)生促銷慘案,與諸如重慶、自貢這些二三線城市超市競爭加劇關(guān)系密切。
從2004年開始,外資超市就開始逐步進行二三線城市的布局,尤其是2006年以來,外資超市在國內(nèi)一線市場布局基本完成之后,內(nèi)外資都紛紛轉(zhuǎn)向二三線市場。
“現(xiàn)在超市業(yè)的競爭在每個城市都很激烈。”四川自貢最大的九鼎百貨老總王亞稱,在二三線城市,超市網(wǎng)點分布已經(jīng)很密集了,小小的一個自貢市,就有人人樂、摩爾瑪,九鼎、英祥、重慶新世 紀、成商集團自貢五星商場等10多家大超市,隨后沃爾瑪即將落戶自貢。
而重慶作為二線城市中的重點,更是吸引了包括家樂福、沃爾瑪、麥德龍這些外資巨無霸�,F(xiàn)在不僅是在沙坪壩商圈,在重慶的各大商圈,都出現(xiàn)了大型超市扎堆的現(xiàn)象,在觀音橋步行街中心500米范圍內(nèi)就有八大超市。而且地方政府對于一些大型超市充滿了期待,希望通過大型超市進駐來提高商圈的人氣和檔次。
重慶媒體資深人士透露,重慶家樂福與政府的關(guān)系相當(dāng)密切,在進入中國的超市中,家樂福是最懂得中國文化的。尤其是在前幾年家樂福的負面報道一直是媒體的禁區(qū),地方政府對家樂福十分疼愛。如同重慶地方政府對家樂福等外資超市的偏愛,二三線城市的地方政府同樣為了引進外資超市進行著不懈的努力,為外資超市創(chuàng)造著特殊的環(huán)境。然而在這種急切和盲目的引進中,卻出現(xiàn)了重慶和自貢這些城市所面臨的過度競爭問題。
2004年商務(wù)部、建設(shè)部下發(fā)《關(guān)于做好地級城市商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃工作的通知》,規(guī)定地級以上城市的商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃工作要在2005年年底前完成。如果到期仍然沒有完成商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃的,原則上不得再批準建設(shè)新的建筑面積在1萬平方米以上的大型商業(yè)網(wǎng)點。但是,如同重慶一樣,很多二三線城市并沒有制定相關(guān)規(guī)定,這個通知也就成為了一紙空文。重慶沙坪壩區(qū)商委主任張磊曾表示,由于國內(nèi)沒有大店法、聽證會等強制措施,即使是商業(yè)主管部門,也不能干涉商業(yè)企業(yè)在何地開業(yè),而只能向企業(yè)通報客觀的行業(yè)信息。
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