市場需求旺盛 首家咖啡俱樂部進(jìn)駐上海
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2008-01-21 08:37
首間CittaEspressoClub選址日漸成熟的中山公園商圈，整間店由面積約130平方米的室內(nèi)店及一個面積約30平方米的木質(zhì)法式陽臺兩部分組成，體現(xiàn)出濃厚的傳統(tǒng)歐式情調(diào)。除了為顧客提供意式咖啡、美食及服務(wù)外，該店還是一個交友會友的俱樂部。
如今，咖啡已成為許多都市人每天必不可少的飲品，國內(nèi)咖啡業(yè)競爭早已進(jìn)入白熱化，每個品牌都是有不同的經(jīng)營模式。尤其是美國 “星巴克”，目前是世界最大的咖啡連鎖品牌，也是以經(jīng)營意式咖啡為主，其連鎖店發(fā)展的數(shù)量名列上海前列。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，后來者要想在這個市場站穩(wěn)腳跟，獨(dú)特的經(jīng)營模式固然重要，但作為咖啡館最關(guān)鍵的仍然是產(chǎn)品的品質(zhì)，只有品質(zhì)被顧客接受了才能長久。
據(jù)行家分析，上海世博會期間每天至少需消費(fèi)40000杯咖啡，就是開設(shè)10-20家咖啡館也供不應(yīng)求。
（每日經(jīng)濟(jì)新聞 張娟娟）
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