視頻連續報道：
　　●舉報人涉嫌向家樂福敲詐1億元
　　●寧波工商局成立聯合小組 徹查面包門事件
　　●家樂福公開向消費者致歉

　　“我是家樂福面包房的一名技師 在2008年11月到2009年10月間 我目睹了無數用劣質原料制作面包蛋糕的事件 自己也用過變質原料 另外操作間衛生狀況令人堪憂 這一年里面我每天都受良心的譴責 也擔驚受怕害怕有一天會發生中毒事件 一個月前我終于離職”

　　寫這份道歉書的小伙子叫小馮，他說他是2008年11月1號進家樂福江東店開始面包技師工作的，原本他認為這是一份很好的職業，但是工作沒多久，他就發現了問題。這是小馮工作期間拍攝的部分圖片資料。

　　【同期聲】

　　具體問題 第一里面有老鼠 經常會看到老鼠跑來跑去 蟑螂在里面是隨時可以看得到的 白天燈光強的作用下 隨時隨地都可以看到蟑螂爬 如果把那些紙箱子搬開的話 里面會有很多蟑螂的

　　【正文】

　　然而問題還遠不止于此。小馮說，比起外部的衛生狀況，做面包所用原料存在的問題更讓人吃驚。

　　【同期聲】

　　根據我在家樂福工作一年期間 我進去的時候色拉油就沒換過 一直在用 這個油用了多久 我所知道的我進店（2008年）11月1號一直到2009年8月17號 這中間沒有換過 這樣的油做出來的面包吃不出來嗎 這個吃不出來的 一般的消費者是絕對吃不出來的 像我們內部操作人員 他會知道的 絕對不會去吃這些東西的

　　【正文】

　　隨后小馮又讓我們看了他拍攝的一段視頻。

　　【同期聲】

　　這是家樂福的雞蛋 都是變質的雞蛋 這些都是破的 散黃的 里面還搖得響的 這個搖得響 這些雞蛋一般都用來做面包打蛋糕 像這箱就是好的

　　【同期聲】

　　你怎么知道它是壞的 因為我是做面包的 我要用到雞蛋 有時候打那個雞蛋 一打出來就是臭的 有時候那些雞蛋破損得實在沒有辦法的情況下 他就會把那些雞蛋全部打在一個箱子里面 把那些散裝的雞蛋打成滿滿一箱 然后把它送到家樂福來

　　【正文】

　　除此之外，我們還在視頻里看到了滿是爬蟲的葡萄干、沒有生產日期生產廠家的豬油等等，小馮說，他原本想干到明年10月底合同期滿，可是因為受不了良心的譴責，所以今年9月份他選擇了辭職，選擇了揭露

　　我使用了這些變質的原料 我給消費者造成了傷害 我是比較愧疚的 跟家樂福簽了2年的合同我只做了一年 我實在憋不住了 我在想一個人一生都會做1－2件讓自己覺得比較有意義的事情 等你老的時候回憶起來是很美好的

　　不能說的秘密（下）

　　那么事情真的象小馮說的那樣嗎？家樂福真的存在這么嚴重的食品安全問題嗎？我們聯系到了家樂福江東店的相關負責人核實情況。

　　寧波家樂福商業有限公司城市公關經理 沈倫勇

　　【同期聲】

　　我們的食品安全問題是我們公司非常重視的一項工作 然后從上到下 我們每個季度每個月都有一個檢查 下面還有個自查 （所以）對他（小馮提供影像）的真實性 我們是持懷疑態度的 因為從我們了解的情況來看 絕對是沒有這回事的

　　【正文】

　　家樂福江東店面包科的田主管帶我們來到了面包房。

　　【同期聲】

　　我們這個油是每天更換的 而且很清的 是我們家樂福公司里面的專用油 品質絕對是保證的 小馮提供給我的視頻當中 看到舀出來的油是黑色的 粘粘的 不可能 那你看一下我這個油不可能是黑色的 底都看得到 你說是會黑色的嗎

　　【一般字幕】

　　寧波家樂福商業有限公司江東店 余店長

　　【同期聲】

　　（小馮提供的視頻里）舀出來的油是黑的粘的 這個油是不是你們在用 我可以100％的保證這不是我們在用 這他肯定有作假的嫌疑

　　【正文】

　　在面包科的冷凍庫里，田主管又給我們展示了他們做面包蛋糕用的雞蛋。

　　【同期聲】

　　那你可以看得到 這個雞蛋上面都有一個合格的標簽在的 如果不合格的話 我們雞蛋是不會收的

　　【正文】

　　而對于小馮拍到的碎雞蛋、搖得響的雞蛋，余店長是這樣解釋的。

　　【一般字幕】

　　寧波家樂福商業有限公司江東店 余店長

　　【同期聲】

　　他說碎雞蛋 可能是碰傷了一點 確實是有 這個雞蛋很明顯的每一個都是破的 這么一箱 然后有一箱是好 就像這種顏色 但是旁邊的幾箱都是碎的雞蛋 破雞蛋我給你解釋了 第一可能是在運輸當中壞了 或者堆放的時候放壞了

　　【正文】

　　余店長說他們不會把不合格的雞蛋用到面包蛋糕中去的。但對于這樣的說法，小馮并不認可，他向我們提供了一段他在工作期間與同事交談的錄音。

　　【同期聲】

　　為什么老是把臭雞蛋收進來 那要問老楊去了 這個蛋敲出來都是散黃的 對 全部是散黃的 本來就是不新鮮的 不新鮮的蛋 上面有標志 這已經算好了 沒看到有的一筐進來全部都是碎的 反正以后我跟你講 蛋糕任何時候出了問題 我們都不負責任 你不負責 你打的（雞蛋進去）不負責 我打的 臭雞蛋拿過來你不打嗎 你可以不用啊 你像我就不用 家樂福頂著唄

　　【正文】

　　在家樂福江東店的采訪過程中，我們也把面包科的內部構造、擺設以及一些操作器械，跟小馮提供的視頻內容進行了對比，結果都是吻合的。而在結束采訪的當天下午，家樂福江東店又找到了我們，他們對炸甜面圈用的油作出了新的解釋。

　　【同期聲】

　　你說它黑 我承認 你說舀出來黑 可能會有 因為本身炸甜面圈用新油炸不是很好 因為炸出的顏色不到位

　　【正文】

　　至于這些油到底用了多久，是不是像小馮說的一年沒換呢？

　　【同期聲】

　　炸了一年的油 這話講的 我現在拿老油炸出來給你聞一下就知道了 我覺得（一年不換）太偏頗了

　　【一般字幕】

　　寧波家樂福商業有限公司城市公關經理 沈倫勇

　　【同期聲】

　　我們之前的規定是3天1換 可能炸到后面會帶點黑或者有點稠

　　【正文】

　　但是這又與面包科田主管之前的說法發生了矛盾。

　　【一般字幕】

　　寧波家樂福商業有限公司江東店面包科 田主管

　　【同期聲】

　　一般你們的要求是怎么樣的 我這個油是早上面包炸好以后 晚上要更換

　　【正文】

　　那么這個黑油到底用了多久呢？田主管告訴我們，他接任這個面包科剛剛2個月，而之前的面包科主管已經離開了寧波。家樂福方面從不承認使用黑油到承認使用，再到更換日期的不一致，不禁讓我們對他們解釋的真實性產生了很大的疑問。而對小馮提供給我們的視頻內容，家樂福方面的態度跟之前也有了改變。

　　【一般字幕】

　　寧波家樂福商業有限公司城市公關經理 沈倫勇

　　【同期聲】

　　我們店方包括我們上層的領導都非常重視 也感到很震驚 其中里面提到的一些問題 部分現象確實也存在 比如說在衛生方面 有些地方可能做得不是很完善 我們肯定也存在 您說的部分現象是哪些部分現象 比如說他提到的有蟑螂 比如有些衛生做得不到位的地方 然后我們店里面很重視 包括我們店長都很重視 馬上召集了中層領導的會議 進行了布置 就是怎么樣整改 再一個就是制定了一些措施 在今天下午早班晚班交接的時候 給全體員工做了一個交待 也布置下去工作 希望把這個工作做得更好一點 把原來做得不足的地方進行改善進行整改 我們同時也歡迎廣大消費者 新聞媒體對我們進行監督 （看到這里我本人就有一個疑問了，要消費者來監督？新聞媒體來監督？那相關的職能部門干什么去了？消費者每次來買面包難道你們家樂福給我們現做現賣？）

　　沈經理還告訴我們，小馮曾經通過律師向家樂福方面索要過20萬元，他們已經向江東明樓派出所報案，說小馮對他們進行敲詐。而小馮對此的解釋是自己長期被動地使用劣質原材料，精神方面受到了長時間的壓抑，通過律師提出20萬是精神賠償費。如果說想敲詐的話，他就不會把這件事通過媒體曝光。目前小馮也委托律師對家樂福提起了訴訟，我們將繼續關注事件的發展。

　　本周關注：超市員工揭內幕

　　有一名家樂福江東店的員工，因為經受不起內心的煎熬，所以鼓起勇氣找到我們，想通過我們的節目向電視機前的消費者說聲道歉，那么他究竟說出了怎樣的一個秘密呢？

　　【同期聲】

　　我目睹了無數用劣質原料制作面包蛋糕的事件 自己也用過變質原料 另外操作間衛生狀況令人堪憂 這一年里面我每天都受良心的譴責

　　【正文】

　　小馮說，他在家樂福江東店做面包技師的時候，親眼看到了面包制作間里老鼠、蟑螂亂竄的場面。做面包用的雞蛋有變質、破碎的，而且連滿是爬蟲的葡萄干、沒有生產日期生產廠家的豬油也用來做面包，而最讓小馮吃驚的是炸甜面圈用的油。

　　【同期聲】

　　我所知道的我進店（2008年）11月1號一直到2009年8月17號 這中間沒有換過 這樣的油做出來的面包吃不出來嗎 這個吃不出來的

　　【正文】

　　小馮的良知讓他選擇了辭職。臨走之前，小馮還用自已的手機拍下了當時制作間的一些衛生情況。帶著小馮的視頻，我們也找到了家樂福江東店。

　　【一般字幕】

　　寧波家樂福商業有限公司城市公關經理 沈倫勇

　　【同期聲】

　　對他（小馮提供影像）的真實性 我們是持懷疑態度的 因為從我們了解的情況來看 絕對是沒有這回事的

　　【正文】

　　不過就在結束采訪的當天下午，家樂福江東店又對視頻的真實性和其中的衛生狀況作出了新的解釋。

　　【一般字幕】

　　寧波家樂福商業有限公司城市公關經理 沈倫勇

　　【同期聲】

　　我們店方包括我們上層的領導都非常重視 也感到很震驚 其中里面提到的一些問題 部分現象確實也存在 包括我們店長都很重視 馬上召集了中層領導的會議 進行了布置 就是怎么樣整改 再一個就是制定了一些措施

　　點評：

　　首先，我們對小馮的這種勇氣表示贊賞，因為是他讓我們這些不明真相的消費者，了解到了超市里的那些“不能說的秘密”。不過，我想您肯定和我有一樣的疑問，今天是有人揭開了家樂福的內幕，那么其他的一些超市或者蛋糕店、面包房呢？是不是也會存在同樣的問題呢？（本周觀點：黑心錢賺不得）中國有句老話“民以食為天”，而一起起食品安全事故，已經讓消費者的心變得十分敏感和脆弱。其實現在，對于食品安全的監管機制也都有，有關部門的日常檢查也在做，但這些，某種程度上說，是“管得了君子，管不了小人”。如果商家本身就是想昧著良心賺錢，他總有辦法，讓所有的“丑陋”，看上去很美。揭內幕的小馮也說了，他們自己的員工是絕對不會去吃這樣做出來的面包的，已所不欲，勿施于人，你自己都不愿吃的東西，賣給別人就心安理得了嗎？借用一句港片里的話：出來混，總是要還的。這種“黑心錢”還是少賺為妙。
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