“龜縮”中國(guó)市場(chǎng)，不能承受之重?

　　作為全球第二大零售商，家樂(lè)福的業(yè)務(wù)版圖似乎一個(gè)勁地在縮小。

　　繼退出日本、韓國(guó)和俄羅斯等市場(chǎng)后，日前再次甚囂塵上的消息來(lái)源于路透社稱，家樂(lè)福正考慮出售其在馬來(lái)西亞、新加坡、泰國(guó)三地的分支，以籌集10億美元資金。家樂(lè)福已聘請(qǐng)高盛集團(tuán)、瑞銀集團(tuán)協(xié)助進(jìn)行資產(chǎn)拍賣，不過(guò)，該計(jì)劃尚處于初級(jí)階段。

　　該消息一出，迅速引起熱議。因?yàn)椋@意味著，家樂(lè)福要第四次收縮戰(zhàn)線，而出售的區(qū)域還是和中國(guó)市場(chǎng)隸屬的亞洲大區(qū)。而實(shí)際上，在亞洲市場(chǎng)之外，家樂(lè)福對(duì)于包括意大利南部市場(chǎng)、比利時(shí)、墨西哥等其他市場(chǎng)都進(jìn)行了整合。

　　盡管對(duì)一些銷售業(yè)績(jī)不好的地區(qū)進(jìn)行戰(zhàn)略收縮一直都是家樂(lè)福的一項(xiàng)策略，但無(wú)法不讓人聯(lián)想的是，家樂(lè)福的一系列戰(zhàn)略收縮是否將累及中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展?

　　7月19日下午，家樂(lè)福中國(guó)區(qū)總裁羅國(guó)偉在結(jié)束與保龍倉(cāng)的新聞發(fā)布會(huì)后，對(duì)上述傳聞做出了澄清。羅國(guó)偉在接受中國(guó)商報(bào)記者的專訪時(shí)表示，對(duì)于家樂(lè)福要出售新馬泰業(yè)務(wù)的傳聞，其還未從集團(tuán)層面獲知正式的官方說(shuō)明。羅國(guó)偉依然強(qiáng)調(diào)，中國(guó)市場(chǎng)是家樂(lè)福全球發(fā)展的重心，家樂(lè)福與保龍倉(cāng)的合作能順利推進(jìn)就是家樂(lè)福高度關(guān)注中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)。

　　但是，高速擴(kuò)張必然帶來(lái)的是門店選址的艱難、單店盈利能力和人才接力的挑戰(zhàn)。日前家樂(lè)福被爆出的門店多名店長(zhǎng)離職和家樂(lè)福西安小寨店的關(guān)閉就與此不無(wú)相關(guān)。

　　不過(guò)，羅國(guó)偉對(duì)此同樣表示了否認(rèn)。羅國(guó)偉回復(fù)中國(guó)商報(bào)記者稱，西安店的關(guān)閉只是偶然因素導(dǎo)致的一個(gè)個(gè)案，并表示未來(lái)有可能“復(fù)制”與保龍倉(cāng)的合作模式重回西安。對(duì)于其他有反映出現(xiàn)虧損困境的門店，羅國(guó)偉也表示并不屬實(shí)。

　　門店收權(quán)，能否玩轉(zhuǎn)“平衡術(shù)”?

　　實(shí)際上，多名店長(zhǎng)的集體離職，西安市場(chǎng)的戰(zhàn)敗撤離都指向家樂(lè)福的同一個(gè)問(wèn)題——自2006年開(kāi)始在家樂(lè)福實(shí)施的門店集權(quán)運(yùn)動(dòng)。而這一改革就是當(dāng)時(shí)新晉的家樂(lè)福中國(guó)區(qū)總裁羅國(guó)偉上任的第一手策動(dòng)。

　　羅國(guó)偉向中國(guó)商報(bào)記者介紹，在家樂(lè)福進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的早期，為快速擴(kuò)張，家樂(lè)福總部將權(quán)力下放到各門店，店長(zhǎng)因此擁有包括在采購(gòu)、促銷、人力資源上的諸多靈活權(quán)力，門店也因此保持了高度獨(dú)立的狀態(tài)，這因此帶動(dòng)了門店業(yè)績(jī)的急劇攀升。

　　但是，隨著家樂(lè)福門店的迅速拓展，這種分散的經(jīng)營(yíng)方式弊病顯露：運(yùn)營(yíng)成本抬升、門店采購(gòu)灰色賄賂、陳列促銷管理混亂、零供關(guān)系惡化等層出不窮。

　　“如果家樂(lè)福是50家門店，高度獨(dú)立的門店權(quán)力制度顯然就夠了。但未來(lái)3-4年我們希望在華門店達(dá)300家，就需要一定的規(guī)章制度來(lái)確保管理的統(tǒng)一，需要統(tǒng)一的行動(dòng)和指揮。”羅國(guó)偉向中國(guó)商報(bào)記者介紹，家樂(lè)福的變革其實(shí)既不是集權(quán)也不是分權(quán)，而是尋求權(quán)力的良性平衡，優(yōu)化內(nèi)部管理，肅清商業(yè)道德問(wèn)題。

　　據(jù)羅國(guó)偉的介紹，改革之后，羅國(guó)偉創(chuàng)立一個(gè)被稱為CCU的城市采購(gòu)中心，而以往門店店長(zhǎng)擁有的采購(gòu)權(quán)集中到CCU位于各個(gè)城市的采購(gòu)中心。羅國(guó)偉看來(lái)，改革并未如此前一些傳言所指那樣，削弱了門店店長(zhǎng)的權(quán)力。“店長(zhǎng)作用依然重要。”羅國(guó)偉說(shuō)，這體現(xiàn)在家樂(lè)福會(huì)在現(xiàn)有門店店長(zhǎng)中提拔店長(zhǎng)設(shè)置為品類的領(lǐng)航店長(zhǎng)，由該店長(zhǎng)負(fù)責(zé)區(qū)域采購(gòu)計(jì)劃，做到集權(quán)和分權(quán)的平衡。比如北京生鮮領(lǐng)域就由生鮮領(lǐng)航店長(zhǎng)制訂生鮮計(jì)劃。

　　對(duì)于此前一些媒體所爆出的家樂(lè)福多名資深店長(zhǎng)集體離職的消息，羅國(guó)偉稱，外界報(bào)道并不符合事實(shí)，按統(tǒng)計(jì)，過(guò)去幾年來(lái)家樂(lè)福的店長(zhǎng)離職率一直保持在5%。而今年5%的離職率大都出于違背公司的道德問(wèn)題而選擇主動(dòng)離開(kāi)。家樂(lè)福5%的離職率是否可信不得而知，但如果屬實(shí)，這一水平顯然大大低于零售行業(yè)平均10%甚至更高的店長(zhǎng)離職率。

　　隨著家樂(lè)福全國(guó)規(guī)模布局的展開(kāi)，門店變革的勢(shì)在必行毋需贅言，但問(wèn)題在于，家樂(lè)福的變革依然還是觸及到門店店長(zhǎng)和一些采購(gòu)的既得利益，直接減少前者的灰色收入，因此，如何提升門店店長(zhǎng)的積極性成為家樂(lè)福當(dāng)前最為迫切的問(wèn)題。盡管，家樂(lè)福宣稱自身已建立了完備的店長(zhǎng)晉升制度和培育機(jī)制，但單一靠經(jīng)驗(yàn)不足的新店長(zhǎng)顯然會(huì)影響家樂(lè)福單店盈利能力的提升。

　　“法式蛋黃醬”能否充分?jǐn)嚢?

　　不過(guò)，隨著家樂(lè)福將河北保龍倉(cāng)收歸囊中，家樂(lè)福的上述問(wèn)題似乎正迎來(lái)破解的可能。不僅在于保龍倉(cāng)的14家門店有望使家樂(lè)福在中國(guó)重新成為規(guī)模連鎖企業(yè)的領(lǐng)跑者，保龍倉(cāng)的合作更多在釋放家樂(lè)福未來(lái)區(qū)域擴(kuò)張的新路徑和新方式。

　　“對(duì)于家樂(lè)福，找到合作伙伴強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合是個(gè)全新的模式。”羅國(guó)偉在接受中國(guó)商報(bào)記者專訪時(shí)指出，雖然今后家樂(lè)福仍將以自身拓展為主，但也希望類似合資的發(fā)展新模式能在中國(guó)市場(chǎng)持續(xù)開(kāi)展。

　　中國(guó)零售業(yè)資深專家黃國(guó)雄教授在接受中國(guó)商報(bào)記者采訪時(shí)指出，家樂(lè)福和保龍倉(cāng)的合資合作是外資零售商聰明的做法，僅利用自身的資金和品牌輸出優(yōu)勢(shì)，合作保龍倉(cāng)卻能利用上保龍倉(cāng)作為區(qū)域零售商的強(qiáng)大地方份額及本地化經(jīng)驗(yàn)，能直接讓家樂(lè)福融入河北當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，輕易獲取市場(chǎng)份額，短期內(nèi)顯然將有利于加速家樂(lè)福在中國(guó)的擴(kuò)張。

　　業(yè)內(nèi)分析人士指出，在跑馬圈地的階段，家樂(lè)福以放權(quán)管理，本土化的自身擴(kuò)展為主，一直領(lǐng)跑外資零售商。但隨著其他全球競(jìng)爭(zhēng)者厚積薄發(fā)的趕超，趨勢(shì)向好，相比之下，家樂(lè)福放權(quán)的弊端卻越發(fā)凸顯，家樂(lè)福因此一直試圖在改變，收購(gòu)保龍倉(cāng)只是踐行而已。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，保龍倉(cāng)的物流配送體系及其二三線城市門店網(wǎng)絡(luò)，可能會(huì)成為家樂(lè)福發(fā)展區(qū)域網(wǎng)絡(luò)、改善區(qū)域供應(yīng)鏈管理水平以及提高供應(yīng)鏈效率都提供了可能。

　　不過(guò)，也有人士認(rèn)為家樂(lè)福與保龍倉(cāng)的合作短期看似美好，但長(zhǎng)期而言，還是兩家企業(yè)、兩種零售文化的博弈。對(duì)于長(zhǎng)期的合作，也有人士認(rèn)為有融合的挑戰(zhàn)。

　　對(duì)此，羅國(guó)偉已深知其中的挑戰(zhàn)。“要想得到最美味的蛋黃醬，就必須充分?jǐn)嚢杷脑稀?#8221;羅國(guó)偉借用法語(yǔ)中的一句俗語(yǔ)說(shuō)，家樂(lè)福將充分“攪拌”兩種零售企業(yè)文化和元素的合作，充分融合，攪拌出最美味的“蛋黃醬”。因?yàn)椋_國(guó)偉還希望，和保龍倉(cāng)的合作模式能復(fù)制到西安市場(chǎng)，家樂(lè)福以此重回西安市場(chǎng)，擴(kuò)張全國(guó)。
　　（中國(guó)商報(bào) 顏菊陽(yáng)）