上周六，為了一探究竟，杜小姐又進(jìn)了同一家超市，買(mǎi)到了同一種橙。更讓人驚訝的是，杜小姐稱(chēng)，超市一位女經(jīng)理了解情況后說(shuō)，這個(gè)是用紅蠟浸泡過(guò)的，都是正常程序。

　　“紅蠟浸泡的橙子，能吃嗎？”帶著疑問(wèn)，杜小姐開(kāi)始找部門(mén)檢測(cè)了，但轉(zhuǎn)了一圈，她卻更迷惑了。

　　超市：售價(jià)3.26元的橙子

　　已不見(jiàn)蹤影

　　“我仔細(xì)看了。家樂(lè)福這個(gè)攤位所有的橙子都是被紅蠟浸泡過(guò)的，在橙表明凸凹不平的坑坑里面就是均布滿紅色的點(diǎn)點(diǎn)。有旁邊顧客隨便用手指甲刮了一下，紅紅的蠟就掛在指甲上了。我買(mǎi)了4天的橙子放在原塑料袋包裝內(nèi)沒(méi)有動(dòng)過(guò)，結(jié)果時(shí)間一長(zhǎng)，過(guò)多浸入的紅蠟溢了出來(lái)凝結(jié)成塊狀。”杜小姐說(shuō)。

　　據(jù)杜小姐稱(chēng)，買(mǎi)的是售價(jià)為3.26元/斤的臍橙。昨天，記者來(lái)到杜小姐提到的江東家樂(lè)福超市。在水果區(qū)轉(zhuǎn)了一圈后，記者只找到了標(biāo)識(shí)為5.8元/斤的精品臍橙，和產(chǎn)地為美國(guó)的進(jìn)口橙。從外觀上看，國(guó)產(chǎn)的精品臍橙，表皮看起來(lái)有些粗糙，不像抹了蠟。

　　批發(fā)市場(chǎng)：果農(nóng)打蠟

　　既美觀又保鮮

　　昨天中午，驚駕路一家水果店內(nèi)，擺著兩款橙子。店主說(shuō)，橙子都是江西產(chǎn)的，一種賣(mài)7.8元/斤，擺在店內(nèi)正中間的主干道上。另一種只要3.8元/斤，擺在靠墻角落里。

　　“最主要區(qū)別就是賣(mài)相，貴的那種好看，油亮油亮的。”店主說(shuō)，雖然價(jià)格相差近一倍多，客戶還是喜歡挑好看的、價(jià)錢(qián)貴的橙子。

　　寧波海田果品批發(fā)市場(chǎng)業(yè)務(wù)部邱經(jīng)理說(shuō)，現(xiàn)在寧波市場(chǎng)的橙子基本上都產(chǎn)自江西。賣(mài)相好的，發(fā)油發(fā)亮的那種，就是打了蠟的，業(yè)內(nèi)叫做果蠟。好多年前，就聽(tīng)說(shuō)果農(nóng)會(huì)在橙子上打蠟，一是為了美觀，二為了保鮮。

　　邱經(jīng)理說(shuō)，果蠟是允許在水果表皮使用的。

　　經(jīng)銷(xiāo)商：流出紅油

　　不一定是果蠟

　　什么是果蠟？記者通過(guò)百度查詢(xún)后得知，果蠟是把樹(shù)膠、蜂蠟、蟲(chóng)膠之類(lèi)的物質(zhì)，用有機(jī)溶劑制成液態(tài)蠟。國(guó)家在相關(guān)食品添加劑規(guī)范中，允許使用果蠟為水果保鮮。果蠟涂抹的作用主要是防止果實(shí)水分蒸發(fā)及美化外觀，也有防止病菌侵入的作用。

　　那么，杜小姐提到溢出的紅色液體，是否就是果蠟？昨天，做了十多年水果生意的馮老板說(shuō)：“紅色的油狀物，可能不是果蠟。”在采訪中，記者得知工業(yè)蠟是不允許使用在水果表皮上的。當(dāng)記者追問(wèn)會(huì)不會(huì)是工業(yè)蠟時(shí)，馮老板表示并不清楚。

　　為了搞清橙子是否有質(zhì)量問(wèn)題，兩天內(nèi)，杜小姐分別聯(lián)系了工商、寧波食品藥品監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)局等多家單位。但幾家單位都說(shuō)“不歸他們管”。

　　昨天下午，記者首先聯(lián)系了寧波市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品檢測(cè)中心。“水果是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，打蠟檢測(cè)我們沒(méi)辦法做。”

　　超市公關(guān)部蔣經(jīng)理說(shuō)，她并沒(méi)看到網(wǎng)友形容的流出紅油的橙子。不過(guò)，蔣經(jīng)理一再保證，他們的橙子是從正規(guī)渠道進(jìn)貨的。“我們也希望消費(fèi)者能通過(guò)正當(dāng)途徑，檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量，解決好這件事。

　　閉嘴

　　橙子上的蠟，職能未涉及的，你叫人家管，還真是為難了人家。

　　今天問(wèn)蠟，明天說(shuō)不定來(lái)問(wèn)油。不就一橙子么，剝了皮吃不就行了？

　　不為難別人，我們就得為難自己。我們得像百科全書(shū)一樣，見(jiàn)什么懂什么；像防化士兵一樣，百毒不侵。

　　當(dāng)然，最安全最有效的辦法是，我們把嘴封起來(lái)，不吃不喝。

　　嘴巴封起來(lái)了，我們什么都不需要問(wèn)了。
　　（錢(qián)江晚報(bào)）