當方便面成為疫情期間的剛需，直接結果是讓方便面廠商賺得盆滿缽豐。

8月5日，日清食品公告披露，今年上半年，公司凈利潤同比增長30%。尤其第二季度，公司在中國內地實現銷售額和經營溢利，同比分別增長19.5%和91.5%。

日清食品認為，業績增長的直接原因是“宅經濟”讓優質即食面需求上漲。

隨著方便面市場逐漸回暖，康師傅控股、統一企業中國的方便面業務收入回升。不過，昔日幾塊的方便面產品，經過廠商最近幾年不斷調價和推陳出新，儼然成了奢侈品。

從吃不起涪陵榨菜，到喝不起東阿阿膠之后，網友們直呼已經吃不起方便面了。

方便面企業利潤大漲

除了外賣，方便面是宅經濟里的剛性支出之一，特別是今年上半年疫情籠罩之下，方便面廠商迎來業績爆發。

8月5日，日清食品(01475.HK)率先披露今年上半年業績預告，公司凈利潤同比增長30%。

預告顯示，今年第二季度，日清食品在中國業務分部銷售凈額115.12億日元，經營溢利16.07億日元，同比分別增長19.5%和91.6%。

據摩根士丹利研報，日清食品上半年凈利潤同比增長30%，意味著公司第二季度凈利潤增長79%，市場表現超出預期，因此給予“增持”投資評級。

疫情延續、宅經濟里人們對優質即食面需求上漲，是日清食品業績增長的重要原因之一。

日清食品是僅次于康師傅控股(00322.HK)、統一企業中國(00220.HK)的方便面廠商，主要業務覆蓋中國大陸及香港地區，公司方便面產品銷量穩居香港市場第一。

過去幾年，日清食品整體收入雖然持續增長，增長速度并不亮眼。2015年至2019年，營業收入同比增長率從10.08%降至5.27%。讓市場刮目相看的是，公司盈利能力顯著改善，2019年，公司歸母凈利潤同比增長24.88%，較2018增加近14個百分點。

康師傅控股及統一企業中國的今年上半年經營數據尚未披露，方便面廠商業績爆發已是大概率事件。

前瞻產業研究院數據顯示，2017年以來，中國方便面市場開始回升，方便面廠商終于迎來“春天”。

斑馬消費統計顯示，康師傅控股、統一企業中國的方便面業務收入持續增長。

2017年-2019年，康師傅控股方便面業務分別錄得收入226.20億元、239.17億元和253.00億元，同比增長分別為4.9%、5.37%和5.79%;統一企業中國分別錄得81.63億元、84.25億元和85.01億元，同比增長分別為-0.7%、5.7%和0.9%。

集體漲價走高端

無論是超市賣場還是社區小賣部，貨架上的方便面價格已悄悄上漲，要么減份量變相漲價。

漲價，早已是各方便面廠商心照不宣的業績驅動之一。

2017年，中國食品行業領域“漲”聲一片，康師傅控股提高對原材料、物流服務及包材等價格，另外推出新品、優化產品等方式應對原材料成本上漲趨勢。

2019年，康師傅控股仍然感受到部分原材料價格上漲的壓力，當年方便面毛利率同比下降1.22%至29.01%。但是，由于收益同比上升、其他收益及其他凈收入同比增長等原因，使得方便面在當年的股東應占溢利，同比上升28.74%至22億元。

中國方便面市場大部分市場份額長期由康師傅控股占據，截至2019年，康師傅控股方便面銷量市占率43.3%，銷售額市占率46.6%，位居行業第一。

除了漲價，康師傅控股在中國這個目前最大的方便面消費國，祭出的高端戰略打開行業繼續增長空間。

2019年，康師傅逐步布局高端市場支撐業績增長。這個策略對公司業績體現出明顯的刺激作用。當年，公司的高價袋面、中價袋面的銷售額均實現增長，增幅分別為6.89%和8.66%;干脆面及其他產品則下滑3.50%。

華金證券研報顯示，2019年，康師傅控股高端方便面凈利潤率已達8.70%，高于統一企業中國，逐步縮小與日清食品的凈利潤率差距。

統一企業中國對高端產品布局緊隨其后，2019年，公司方便面業務收入同比增長0.9%，業績增長來自中高價位品牌湯達人收益，其收益較上年雙位數增長。2019年下半年，湯達人升級為極味館，定價10元，繼續迎合目標消費人群的高端需求。

日清食品緊隨高增值面市場持續在中國大陸擴張趨勢，旗下高端面品牌合味道、出前一丁在中國大陸及香港銷售量強勁，銷售額逐年增加，溢利也因此同時增長。