“泡面江湖”的競爭正在進(jìn)行。前有康師傅、統(tǒng)一在業(yè)績上你追我趕，后有今麥郎乘勝追擊。方便面為何如此“吸金“？在康師傅和統(tǒng)一的光環(huán)下，還有誰能在“泡面江湖”分得一杯羹？

“康統(tǒng)”爭霸

方便面的“吸金”能力不容小覷。近日，康師傅和統(tǒng)一相繼發(fā)布了2020年年度業(yè)績報告，方便面業(yè)務(wù)的營收成績十分搶眼。根據(jù)財報，康師傅旗下的方便面業(yè)務(wù)收益達(dá)到295.1億元，同比增長16.64%；統(tǒng)一的方便面業(yè)務(wù)收入90.55億元，較去年同期增長7.2%。另外，康師傅和統(tǒng)一均實現(xiàn)了收入和利潤的雙增長。

在方便面市場，康師傅和統(tǒng)一能取得亮眼成績似乎是“理所應(yīng)當(dāng)”。在康師傅和統(tǒng)一旗下方便面領(lǐng)先的情況下，消費(fèi)者似乎很難看到其他品牌。在位于北京朝陽區(qū)的一家京客隆超市中，導(dǎo)購人員告訴中國商報記者，消費(fèi)者來買方便面，大多是沖著康師傅來的，所以康師傅的產(chǎn)品會擺在顯眼的位置，便于大家選購。一位消費(fèi)者對記者表示，自己買方便面肯定先選康師傅。

另外，在“方便面雙雄”的競爭中，康師傅的優(yōu)勢更大一些。無論是收入還是凈利潤，統(tǒng)一都較康師傅少了約一半；在毛利率上，統(tǒng)一旗下產(chǎn)品的毛利率較2019年同期下降了0.6%。業(yè)內(nèi)人士也更看好康師傅。戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊對中國商報記者表示，康師傅目前已在國內(nèi)市場占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)者地位。食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也對記者表示，與統(tǒng)一相比，康師傅的市場廣度和渠道深度都更勝一籌，統(tǒng)一要趕超康師傅的可能性很小。

在業(yè)內(nèi)人士看來，目前方便面市場剩下的機(jī)會已然不多。食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對中國商報記者表示，方便面市場已經(jīng)進(jìn)入品牌固化期，其他品牌想要在這個市場開疆?dāng)U土，機(jī)會很少。

競爭對手奮力追趕

盡管如此，但還是不斷有競爭對手沖擊方便面市場。在資本市場上，今麥郎正計劃在A股上市，如果成功，那么今麥郎將成為A股“方便面第一股”；在高端市場，鮮面?zhèn)鳌⒗嬲f等網(wǎng)紅品牌也憑借高端方便面產(chǎn)品引來了投資者和消費(fèi)者的關(guān)注。

“康統(tǒng)”競爭的格局可能會發(fā)生變化。今麥郎創(chuàng)始人和實控人范現(xiàn)國于2020年公開表示，過去30年是“康統(tǒng)”之間競爭的時代，2020年將開啟“康今”競爭的時代。這也意味著，今麥郎有向方便面市場頭部位置發(fā)起沖擊的打算。

今麥郎的“底氣”來自銷量。今麥郎公開宣布，2019年，旗下“一桶半”“一袋半”系列產(chǎn)品全年銷量達(dá)16億包。2020年8月， “一桶半”“一袋半”系列產(chǎn)品的累計銷量超過了50億包。關(guān)于2020年的業(yè)績情況及上市后的計劃，今麥郎相關(guān)工作人員對中國商報記者表示，當(dāng)前今麥郎處于沖擊上市的關(guān)鍵期，有關(guān)財務(wù)數(shù)據(jù)暫不方便對外公開。

業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為今麥郎上市后，方便面市場將形成“鼎立”的局面。徐雄俊表示，今麥郎的“一桶半”具有量大的優(yōu)勢，主打性價比，其他新品也在市場上取得了不錯的銷售成績。朱丹蓬認(rèn)為，今麥郎有可能在2021年超越統(tǒng)一，成為“方便面市場第二”。因為今麥郎與統(tǒng)一的差距非常小，且今麥郎在三四五線城市布局和服務(wù)方面的成績優(yōu)于統(tǒng)一。

此外，還有競爭對手試圖從高端市場尋找機(jī)會。白象旗下網(wǎng)紅品牌鮮面?zhèn)飨嚓P(guān)負(fù)責(zé)人對記者表示，鮮面?zhèn)魍葡蚴袌龊螅N量非常不錯，消費(fèi)者在了解了產(chǎn)品之后大概率會進(jìn)行選購，公司很看好高端方便面市場。