近年，隨著消費(fèi)者習(xí)慣的改變，即時(shí)零售這種“線上下單、門店發(fā)貨、商品小時(shí)達(dá)最快分鐘達(dá)”的方式，受到眾多消費(fèi)者的歡迎。尤其是購(gòu)買日常高頻剛需的生鮮蔬菜類商品，能讓消費(fèi)者享受到即便捷省時(shí)，又新鮮省心的即時(shí)消費(fèi)體驗(yàn)和服務(wù)。這次11.11，京東到家、京東小時(shí)購(gòu)為了滿足消費(fèi)者不斷升級(jí)的即時(shí)消費(fèi)需求，推出了“一分錢買菜”活動(dòng)，不僅給消費(fèi)者帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的福利和實(shí)惠，同時(shí)通過(guò)聯(lián)動(dòng)眾多實(shí)體商家品牌也進(jìn)一步推動(dòng)和激活生鮮行業(yè)的消費(fèi)升級(jí)和增長(zhǎng)。

近日，京東到家、京東小時(shí)購(gòu)依據(jù)今年11.11期間的即時(shí)消費(fèi)數(shù)據(jù)，發(fā)布《京東11.11即時(shí)買菜圖鑒》，展示現(xiàn)代消費(fèi)者生鮮即時(shí)消費(fèi)全景，看看這個(gè)11.11通過(guò)一分錢買菜如何省錢又便捷的打造健康餐桌，揭秘“即時(shí)買菜背后的那些事兒”。

南北買菜差異大，買菜小時(shí)達(dá)讓“囤菜”、新鮮兩不誤

南北方飲食和生活習(xí)慣的不同導(dǎo)致消費(fèi)者在選購(gòu)生鮮蔬菜時(shí)從數(shù)量到品類也大相徑庭。南方人買菜按根算，北方人買菜論斤稱。據(jù)《京東11.11即時(shí)買菜圖鑒》可見(jiàn)，大氣的北方人買菜更看重實(shí)在，一次要囤購(gòu)一周的量，日常采買最重一單蔬菜可達(dá)48kg。南方買菜講究新鮮和精致，南方城市在半成品凈菜熱銷top10城市中占了7席。

生活節(jié)奏快，更追求效率的一二線消費(fèi)者大多會(huì)通過(guò)即時(shí)的線上形式下單買菜。《京東11.11即時(shí)買菜圖鑒》顯示，尤其北京地區(qū)的消費(fèi)者在線上買菜的種類較多，花果類、菌菇類、葉菜類、根莖類蔬菜在北京地區(qū)的銷量均居首位，其中西紅柿是北京消費(fèi)者的最愛(ài)。

廣州、上海、成都的餐桌上則都離不開(kāi)綠色的蔬菜。上海地區(qū)生菜拔得頭籌，名字雖叫“上海青”但卻是廣州消費(fèi)者的最愛(ài)，小白菜竟然是無(wú)辣不歡的成都消費(fèi)者餐桌上必不可少的一道菜。其他綠葉菜中，菠菜也受到眾多消費(fèi)者的青睞，據(jù)京東到家、京東小時(shí)購(gòu)數(shù)據(jù)顯示，在10月20日-11月4日期間菠菜類銷售量同比增長(zhǎng)近120%

買菜實(shí)現(xiàn)即買即得，土豆成即時(shí)蔬菜界“頂流”

現(xiàn)代消費(fèi)者不僅看劇要倍速模式，在買菜方面同樣也追求一個(gè)“快”字。

無(wú)論是各類的新鮮蔬菜，還是高頻剛需的肉禽蛋等日常食材，消費(fèi)者在大快朵頤之前，都希望能即買即得，說(shuō)要就到。在線買菜就成為了新趨勢(shì)，尤其是在每天早晚兩個(gè)高峰時(shí)間段，從《京東11.1即時(shí)買菜圖鑒》看出，20%的用戶會(huì)在早上7點(diǎn)-9點(diǎn)買菜，21%的用戶會(huì)選擇在晚上6點(diǎn)后下單。越來(lái)越多的用戶通過(guò)京東到家這樣的即時(shí)零售平臺(tái)采購(gòu)生鮮食材，在今年京東11.11期間，有超1800個(gè)縣區(qū)市消費(fèi)者可以體驗(yàn)到最快分鐘達(dá)的生鮮速達(dá)。據(jù)京東到家、京東小時(shí)購(gòu)今年11.11開(kāi)門紅首日數(shù)據(jù)顯示，豬瘦肉、豬五花、冰鮮魚(yú)類銷售額同比增長(zhǎng)均超100%，石榴等應(yīng)季水果銷售額同比增長(zhǎng)120%。

蔬菜品類中，花果類蔬菜是消費(fèi)者普遍會(huì)首選的一類，銷量占比達(dá)30%。其中土豆當(dāng)之無(wú)愧成為即時(shí)蔬菜界的“頂流”，每6筆京東到家、京東小時(shí)購(gòu)訂單中就有1筆訂單包含土豆。老少咸宜、生吃熟炒怎么做都好吃的的西紅柿絕對(duì)算得上是蔬菜界的“紅人”，綠油油的油菜同樣也是消費(fèi)者的心頭好。

 “1分錢買菜”讓精致的90后男孩女孩該省省、該花花

對(duì)這屆年輕人而言，買菜除了要快，同樣追求“性價(jià)比”。京東小時(shí)購(gòu)、京東到家聯(lián)合商家品牌推出的“1分錢買菜”活動(dòng)在這個(gè)11.11備受歡迎，其中90后用戶占比超58%。俘獲了不少“該省省，該花花”的年輕消費(fèi)者的“芳心”和放心。

京東小時(shí)購(gòu)、京東到家10月31日20點(diǎn)到11月1日24點(diǎn)數(shù)據(jù)顯示，1分錢也能買好菜，帶動(dòng)生鮮、快消類訂單環(huán)比上月增長(zhǎng)40%。參與“1分錢買菜”活動(dòng)的用戶中有60%為女性，妥妥化身最佳“省錢能手”。

消費(fèi)者除了熱衷參與一分錢買菜活動(dòng)，足不出戶就能采購(gòu)到物美價(jià)廉的新鮮蔬菜外。講究葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡的消費(fèi)者，對(duì)禽、畜等肉類食材的選擇也必不可少，要健康，也要美味。根據(jù)10月20日-11月4日間京東到家、京東小時(shí)購(gòu)數(shù)據(jù)，牛羊雞鵝等肉類銷售量環(huán)比增長(zhǎng)都在2倍左右。

菜是家庭必備，也是城市煙火，方便快捷買好菜，價(jià)格實(shí)惠又實(shí)在。這也是今年京東11.11“給生活多點(diǎn)實(shí)在”最想帶給消費(fèi)者的貼心的體驗(yàn)和服務(wù)之一。優(yōu)質(zhì)、性價(jià)比、送得快已成為今年11.11消費(fèi)者線上買菜的關(guān)鍵詞和新需求，為滿足消費(fèi)者對(duì)線上即時(shí)買菜的新體驗(yàn)，今年京東到家、京東小時(shí)購(gòu)11.11聯(lián)合超20萬(wàn)家線下實(shí)體門店，以更簡(jiǎn)單實(shí)在的優(yōu)惠玩法、更豐富多樣的爆品新品和更全面貼心的服務(wù)帶來(lái)“吃喝玩樂(lè)一站購(gòu)齊”的同城生活體驗(yàn)。