來源/三言Pro

撰文/DorAemon

前不久，抖音開始布局外賣到家業(yè)務(wù)的消息引發(fā)關(guān)注。而近日，抖音外賣服務(wù)也開始在北京、上海等城市試點(diǎn)運(yùn)營(yíng)。

抖音在電商業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上，增加外賣配送服務(wù)，使得用戶可以實(shí)現(xiàn)“邊看視頻，邊點(diǎn)外賣”的便捷體驗(yàn)。

目前，國(guó)內(nèi)外賣業(yè)務(wù)市場(chǎng)已經(jīng)形成餓了么與美團(tuán)二分天下的局面。抖音加入后，是否還能重現(xiàn)曾經(jīng)“三國(guó)鼎立”的情形呢？

今天，三言親自體驗(yàn)了一次用抖音叫外賣服務(wù)。

入口不明顯 選擇暫時(shí)也不多

嚴(yán)格來說，抖音的“外賣服務(wù)”是一種便于大家理解的籠統(tǒng)稱謂，按照抖音方面官方描述，該服務(wù)實(shí)際上名為“團(tuán)購(gòu)配送”。

首先，來了解下抖音團(tuán)購(gòu)配送服務(wù)的使用步驟。

團(tuán)購(gòu)配送在抖音App中并沒有比較明顯的直接入口，用戶需要手動(dòng)在搜索欄中搜索“團(tuán)購(gòu)配送”、或者“外賣”才能體驗(yàn)。

在“團(tuán)購(gòu)配送”關(guān)鍵詞搜索結(jié)果中，頭兩條結(jié)果便是支持抖音外賣配送服務(wù)的商家列表；其余則是與之相關(guān)的短視頻。

如果只想查看外賣商家，則可以點(diǎn)擊上方標(biāo)簽欄中的“地點(diǎn)”標(biāo)簽，此時(shí)則顯示所有外賣商家。

另外，還可以通過抖音中的“同城-附近吃喝玩樂-附近美食”進(jìn)入提供團(tuán)購(gòu)配送服務(wù)商家界面。

目前提供抖音外賣服務(wù)的商家絕大部分是各種餐廳、飲品，同時(shí)，支持的商家并不算多。雖然整體能夠選擇的商家數(shù)量并不少，但是筆者注意到，距離筆者1公里以內(nèi)的商家屈指可數(shù)。

相比之下，美團(tuán)和餓了么平臺(tái)中，能查看到附近1公里范圍內(nèi)的餐廳數(shù)量要遠(yuǎn)多于抖音平臺(tái)。當(dāng)然，這是因?yàn)樘幵谠圏c(diǎn)階段的原因。

另一方面，抖音之所以將其外賣業(yè)務(wù)稱之為“團(tuán)購(gòu)配送”，是因?yàn)樗宛I了么、美團(tuán)等提供的外賣服務(wù)內(nèi)容也有差別。

目前，抖音上的商家售賣的餐品中，絕大多數(shù)都是以團(tuán)購(gòu)套餐形式為主。例如很多抖音商家上架的商品都是各種2人或者3人套餐，并不像餓了么、美團(tuán)那樣可以單點(diǎn)菜品。

購(gòu)買可選當(dāng)日送達(dá)或先囤后送

抖音團(tuán)購(gòu)配送服務(wù)購(gòu)買下單流程和其他平臺(tái)類似，選擇好套餐商品后下單即可。需要注意的是，要注意區(qū)分購(gòu)買的是不是外賣產(chǎn)品。

每個(gè)抖音商家提供團(tuán)購(gòu)券和外賣到家兩種服務(wù)，其中，“到店團(tuán)購(gòu)”實(shí)際上售賣的是團(tuán)購(gòu)券，并非外賣；而“外賣到家”才是外賣配送。

此外，抖音團(tuán)購(gòu)配送服務(wù)還支持“先囤后送”，如果用戶不著急當(dāng)日使用，可以先付款，然后等以后需要了再約配送。

支持抖音支付和支付寶支付

順豐、達(dá)達(dá)等第三方提供配送

為了測(cè)試抖音外賣配送服務(wù)相比其他平臺(tái)是否有區(qū)別，筆者在同一時(shí)間分別通過餓了么、美團(tuán)外賣和抖音三家平臺(tái)中同一個(gè)商家下單了三種不同商品。

目前，抖音的商家外賣服務(wù)僅支持抖音支付和支付寶支付，暫不支持微信支付。今日下午13時(shí)30分許，筆者分別在抖音、餓了么和美團(tuán)三個(gè)平臺(tái)中的同一家商戶購(gòu)買了三件不同商品。

按照下單時(shí)間順序，抖音最先下單，其次是餓了么，最后為美團(tuán)外賣；但最終送達(dá)卻是美團(tuán)外賣最先送到，其次是餓了么，最后才是抖音。

從配送時(shí)效上，雖然抖音沒有超時(shí)，但是卻是三家中送達(dá)最慢的，總共耗時(shí)約43分鐘；美團(tuán)外賣速度最快，總共耗時(shí)約26分鐘；而餓了么配送耗時(shí)約36分鐘。

配送服務(wù)提供商方面筆者在抖音上下單的外賣餐品并非抖音自建配送平臺(tái)，而是由達(dá)達(dá)快送提供服務(wù)。在拿到餐品后，達(dá)達(dá)快送的小哥告訴筆者，抖音并沒有自建配送平臺(tái)，都是分發(fā)給第三方提供服務(wù)的。

為了進(jìn)一步確認(rèn)抖音外賣配送服務(wù)供應(yīng)商，筆者又于下午14時(shí)18分在抖音上下單了一份酸奶套餐，該訂單顯示送達(dá)時(shí)間約為14時(shí)35分至14時(shí)55分。

下午14時(shí)54分，筆者點(diǎn)的第二份外賣送達(dá)。而這次外賣配送，不再是達(dá)達(dá)快送承擔(dān)，而是由順豐提供配送服務(wù)。

整體評(píng)價(jià)：有差異化，入口還需更明顯 對(duì)手需警惕

對(duì)于今天抖音外賣服務(wù)整體體驗(yàn)，筆者認(rèn)為屬于中規(guī)中矩，與餓了么、美團(tuán)等平臺(tái)對(duì)比，抖音具有一定的產(chǎn)品差異化；但現(xiàn)階段，還不足以抗衡其他市場(chǎng)巨頭。

對(duì)于商家來說，抖音的團(tuán)購(gòu)配送業(yè)務(wù)為品牌方提供了新的變現(xiàn)入口。例如在某餐廳的宣傳短視頻中，用戶可直接通過視頻中的鏈接直接點(diǎn)外賣送到家，毋需跳轉(zhuǎn)第三方平臺(tái)。

不過，抖音的外賣體驗(yàn)需要提升地方主要在業(yè)務(wù)入口、配送時(shí)間和商家數(shù)量等方面。除了通過短視頻直接引流至商戶頁面，目前抖音App中缺少較為明顯的“團(tuán)購(gòu)配送”直接入口，必須要手動(dòng)搜索才能使用。

其次，配送時(shí)長(zhǎng)相對(duì)較長(zhǎng)。在今天的體驗(yàn)中，雖然抖音、美團(tuán)、餓了么三家平臺(tái)均未超時(shí)，但是抖音卻是耗時(shí)最長(zhǎng)的一家，而且還是最早下單的平臺(tái)。

此外，目前支持抖音團(tuán)購(gòu)配送服務(wù)的商家數(shù)量不如美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)，有待豐富。

現(xiàn)在抖音外賣業(yè)務(wù)仍處于試點(diǎn)階段，要想站穩(wěn)腳跟，還有較長(zhǎng)的路要走，不過，抖音正在不斷完善其外賣配送服務(wù)。

據(jù)報(bào)道，2022年8月，抖音與餓了么宣布合作，餓了么將基于抖音開放平臺(tái)，以小程序作為載體，為用戶提供本地生活服務(wù)。目前，該服務(wù)已在南京等城市試點(diǎn)上線，用戶在抖音上點(diǎn)外賣，將跳轉(zhuǎn)至餓了么小程序，由餓了么提供配送服務(wù)。

2022年12月，抖音同順豐同城、達(dá)達(dá)和閃送等即時(shí)配送平臺(tái)達(dá)成合作，實(shí)現(xiàn)團(tuán)購(gòu)套餐全城平均1小時(shí)送達(dá)。

外賣的元素是用戶流量、配送能力、商家數(shù)量、連接力。流量抖音的流量不用提了；配送目前看是引入了外部資源，達(dá)達(dá)等需要抖音的用戶，抖音是否自建配送不得而知；

商家數(shù)量其實(shí)抖音不缺，據(jù)報(bào)道，抖音生活服務(wù)2023年的目標(biāo)為1500億，生活服務(wù)業(yè)務(wù)包括美食到店團(tuán)購(gòu)等。

連接力是核心的底層邏輯，純外賣平臺(tái)的邏輯是想吃飯、位置、商家、下單，抖音為代表的娛樂平臺(tái)則是場(chǎng)景帶動(dòng)消費(fèi)，如探店種草、視頻引爆，很容易帶火一家店。這是對(duì)手們怕的。

外賣市場(chǎng)曾經(jīng)出現(xiàn)過瘋狂燒錢補(bǔ)貼的情形，但目前來看，抖音入局后價(jià)格補(bǔ)貼大戰(zhàn)并未重演。但在2022年，京東零售CEO辛利軍曾透露京東正研究進(jìn)軍外賣領(lǐng)域的可能性。

這似乎意味著新一輪外賣競(jìng)爭(zhēng)即將開始，未來市場(chǎng)發(fā)展如何，我們拭目以待。