3月6日，據汪小菲微博透露，2023年麻六記有望進入西安市場。根據同時公布的視頻內容可見，汪小菲帶領麻六記團隊在西安大悅城、西安SKP兩地進行考察。

此前，2月23日及3月5日，汪小菲通過微博公布了麻六記2023年的開店計劃，涉及青島、濟南、太原、鄭州、西安、天津、廣州、三亞、杭州、合肥、南京、無錫、武漢共13個城市。

據北京商報消息，汪小菲在2023北京商業品牌大會期間透露，麻六記今年將陸續在北京、上海、成都、濟南、青島、鄭州、廣州、深圳等地開設門店，其中5個地區均為首店。不過，他也表示，麻六記并不會以門店數量為發展目標，而是更加注重線下門店的體驗，目前更多將會在一線城市布局，具體數量會根據當時市場而定。同時，麻六記還將會在開設門店的城市組建線上團隊，布局線上業務，從而實現線上線下聯動。

2022年5月，汪小菲曾發布微博透露，“現在麻六記的線上銷售和外賣，遠超線下店營收，線上最火的是酸辣粉，抖音銷量超過31萬。”目前，麻六記的線上業務營收約為線下門店營收的3～5倍。

據企查查APP顯示，麻六記所屬公司為北京麻六記餐椅管理有限公司，成立于2020年8月13日，注冊資本為800萬元。麻六記是由汪小菲和俏江南集團創始人張蘭等人所創建的餐飲品牌，主打毛血旺、辣子雞、水煮魚等川菜產品。