3月22日，正值“世界水日”和“中國水周”，星巴克宣布攜手全球最大的自然保護組織之一“大自然保護協(xié)會” (TNC, The Nature Conservancy)落地國內(nèi)咖啡行業(yè)首個“水補償”實踐。

據(jù)了解，該項目將在千島湖流域通過探索可持續(xù)農(nóng)業(yè)和濕地恢復的方式，提升水質(zhì)和生態(tài)環(huán)境，讓好水“還給”自然。預計至2030年，項目平均每年可至少補水150萬噸，約相當于600個奧林匹克標準泳池的水量，可滿足超23000人的年生活用水。

▲千島湖是長三角重要的戰(zhàn)略飲用水源地

千島湖是長三角重要的戰(zhàn)略飲用水源地，為杭州及周邊區(qū)域近1000萬人提供生活用水。千島湖水質(zhì)優(yōu)質(zhì)，但周邊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其影響給這一湖秀水帶來不少挑戰(zhàn)。此次的水補償項目將探索水源保護友好型農(nóng)業(yè)，專門針對當?shù)胤N植面積較大的三種作物：山核桃、茶葉和柑橘建立實驗區(qū)，研發(fā)一整套可持續(xù)的農(nóng)業(yè)管理方式，進一步減少傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式造成氮磷及水土流失等生態(tài)問題。

此外，本次項目還得到了濕地修復領(lǐng)域著名專家學者的支持，共計劃修復和構(gòu)建超過30畝濕地(相當于3個標準足球場)。修復后的濕地不僅能過濾和吸收入湖河流中可能會造成富營養(yǎng)化的污染物，還有望改善區(qū)域內(nèi)的生物多樣性，造福當?shù)厣鐓^(qū)。 

一直以來，星巴克致力于落實咖啡種植加工環(huán)節(jié)的可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、綠色門店的節(jié)水措施，在生產(chǎn)經(jīng)營及價值鏈中的每一個環(huán)節(jié)降低水足跡、踐行水保護，并基于科學依據(jù)提出到2030年實現(xiàn)公司全球水資源使用相比2019年減少50%的初級目標。