“烤爐小餅加蘸料，燒烤靈魂三件套”。

最近，淄博燒烤在網絡火爆出圈，多次沖上熱搜，在全國各地掀起一陣“組團到淄博擼串”的現象級風潮，甚至不少前往淄博的車票出現“一票難求”。

在網上多次刷到淄博燒烤的趙女士，決定周末約上朋友一起到周邊露營，來一場“本地燒烤”。“淄博燒烤勾出了我的燒烤饞蟲，不能立馬體驗到網紅燒烤，我們決定周末一起去周邊自己烤，燒烤最重要的不就是和朋友聚在一起體驗這滋滋冒油的煙火氣嘛？”趙女士說。

和趙女士有著同樣想法的消費者不在少數，網絡不僅帶火了淄博燒烤，還帶火了“燒烤經濟”。

叮咚買菜數據顯示，平臺“燒烤”關鍵詞搜索量在4月出現明顯增長，較上月同期翻了一倍。其中，叮咚買菜自有品牌“蔡長青”露營燒烤相關商品銷量增長最為顯著，蔡長青露營燒烤全家福套餐、蔡長青蒜蓉扇貝等商品整體銷量較3月增長500%。同時，燒烤竹簽、燒烤夾、一次性碗筷、鋁箔、紙巾、保鮮盒等周邊商品銷量同比增長也超過200%。

叮咚買菜相關負責人介紹：“自3月以來，隨著全國各地氣溫轉暖，我們就在燒烤、鹵味熟食等商品品類豐富度上不斷完善，滿足大家踏青春游的戶外需求。目前，平臺上全國露營燒烤相關商品達到350余支，包括肉串、蔬菜串、海鮮串、烤肉拼盤、錫紙系列、鋁箔盒系列和露營裝備等。燒烤類預制菜、半成品等商品種類豐富、適于戶外場景，深受消費者喜愛。此外，叮咚買菜小龍蝦自有品牌‘拳擊蝦’冷吃系列，采用當季新蝦，開蓋即食，滿足消費者戶外露營用餐需求，近期銷量也逐漸攀升。”