來源/聯(lián)商專欄

撰文/聯(lián)商高級顧問團主任周勇

93歲的巴菲特說：情緒穩(wěn)定比高智商更重要！但面對淄博燒烤以及與此相關的一系列感人之舉，在這個商業(yè)寒冬季節(jié)，我作為一個消費者，滿滿的感激、感動與感化的情緒，油然而生，它恰如冬日陽光暖人心、春天雪消風自軟、盛夏清泉初涌現(xiàn)、晚秋紅葉醉人心。為此寫下十點淄博燒烤感悟。

感悟之一：讓客人放心、寬心、安心、省心、舒心，是商業(yè)的王道，也是政府服務民眾的王道。三月份的時候還有淄博出租車司機宰外地客的短視頻，但隨著淄博燒烤越來越火，人們陸續(xù)看到一系列“神一樣”的政策落地。如入駐由政府牽頭的燒烤城，必須嚴守三條鐵律：食材必須安全且新鮮；服務必須有保障；價格不能抬高。違者滾蛋。做商業(yè)，首先是放心，其后才能寬心和安心。其次是服務周到細致讓顧客省心。最后的結果就是舒心。五心合一，拉近了與顧客的距離。

感悟之二：先義后利，不言利而自生，是商人的最高境界。淄博最近又出臺免停車費政策，這就是先義后利的舉措。網(wǎng)上有傳聞：吃過燒烤順便買房去！先義后利，其實是“立場”問題，當商人站在顧客的立場，當政府官員站在民眾的立場，就會竭盡全力去服務顧客，去服務民眾，就會去關注細節(jié)，力求改進。這一點至關重要。

關于細節(jié)和服務，這里插播敘述一件我自己親身經歷的事。

三周前，我與朋友相約從上海出發(fā)，去了千島湖、富春江與湖州，入住千島湖喜來登、富春江“方外”、湖州喜來登（俗稱“馬桶蓋”）。方外最貴，但最讓人舒心，“馬桶蓋”據(jù)說是超五星酒店，價格也高，但硬件、軟件、活件都不盡人意。

湖州喜來登給我的第一感覺是：在太湖邊上畫了一個豎起來的空心圈，我倒不以為像馬桶圈。只是認為在這么好的太湖上建造酒店，實在是對自然資源的損害。

車通過酒店管理的門崗時，告訴門衛(wèi)已經預約酒店，門衛(wèi)說了聲“謝謝”！這一表現(xiàn)不錯。車在大堂門口停下，有服務生搬運行李，不知道要不要給小費，未給。停車場在大堂另一邊的地下室，如果作為超五星級或說六七星級的酒店，應該有人代駕停車，實際上并無這項服務。辦理入住手續(xù)后，有人陪同去客房。但因有人去停車，就在大堂等候，未請人引領。電梯刷卡設備比較老，上樓電梯口的顯示不明顯。比較先進的做法是電梯外刷卡，卡位顯示電梯口位，一目了然，智能控制，省電節(jié)能。

進入房間，首先打開陽臺，發(fā)現(xiàn)有多處嚴重缺陷：陽臺很臟，嚴重積灰，護欄較低，存在安全隱患。臨湖的大玻璃窗不通透。進門處設有茶水間。有一個比較大的臺燈，三線插頭，配不能斷電倒水的燒水壺，也是三線插頭，頂上有很小很暗的射燈，找不到開關，倒是看到了外翹的一塊天花板，只能拔掉臺燈開關用于燒水。本想燒好水再插上臺燈，沒想到燒水壺像電飯煲，斷電就不能用了。早上起來把燒水壺直接拿到洗漱間燒水，倒是很明亮。洗澡時發(fā)現(xiàn)，打開淋浴水龍頭始終處于頂上出水狀態(tài)，下水地漏聲音很大，像蹲坑排水聲，“馬桶圈”酒店沒有智能馬桶，好像是“名不符實”。

下午三點在酒店大堂餐吧享用下午茶，后來需要增加一個人，要一個茶杯，居然要所謂的“加杯費”。這與“富春方外”相比，差距太大了。在富春方外，房間里的茶水間臺面上放著四瓶礦泉水、咖啡、兩個小罐茶。服務員還主動提醒，冰箱里的飲料全部免費，包括一瓶巴黎水、一罐可樂、一罐汽水、一瓶柚子茶、兩瓶啤酒、四瓶礦泉水。知道我們早餐后離店要長途開車，服務員主動提醒我們順便帶上餐點，并送上質地很好的環(huán)保盒子。那種大氣，那種格局，很讓人舒心與感動！免費的下午茶，還可以續(xù)存。與此相比，湖州喜來登的格局顯然不夠大。離店的時候向服務臺反映服務問題，僅給我一張名片，事后也沒有主動回訪。

五一期間，我入住奉化全季酒店，也讓人有不一樣的感受：給客人送當?shù)厥称罚o小孩送小玩具，送出的其實是歡樂，床頭開關一改星級酒店黑色、暗淡的假高雅傳統(tǒng)，黑底白字，明亮醒目，全季處處體現(xiàn)出為客人著想的細節(jié)。

圖1 湖州喜來登床頭開關（暗淡）

圖2 奉化全季酒店床頭開關（明亮）

感悟之三：協(xié)同施政，舉全市之力改善營商環(huán)境，不空談，近民心。光憑機關事業(yè)單位開放停車場這一條政策，就足以體驗“合力辦事”的作風，難怪有人撰文說：年輕干部應該到淄博“趕考”。

感悟之四：小小烤串小市場，帶動經濟大市場。吃過烤串買房子，烤串體現(xiàn)了這座城市的宜居溫度，徐徐暖風，涼涼夏風，變流量為留量。

感悟之五：孤獨中讓人真實體驗到改善、友善與趨善的感動。經過南京法官的“有罪推定”的判決與三年疫情，人感覺越來越孤獨，自信、被信與他信度受到了極大的挑戰(zhàn)。淄博燒烤，觸動了民眾最柔弱的神經末梢，讓他們對社會對商業(yè)有了一種前所未有的感動，是正向情緒的勃發(fā)，是正能量的涌動，讓人們真實地感受了改善、友善、趨善的體驗！

感悟之六：商業(yè)或其他組織的轉型之難，首先不在于戰(zhàn)略模式或策略之難，而在于擺正立場之難。不在于計劃之難，而在于行動之難。不在于行動之難，而在于基于正確的利他立場的一以貫之的行動！

感悟之七：商業(yè)的轉變，需要有一種逆向思維。五一期間，機票、高鐵票一票難求，酒店、民宿一房難求，漲價似乎理所當然，但淄博逆向而行，限價甚至降價，讓消費者超越期望！

感悟之八：淄博取消公共停車場的停車費，也讓人感動。一家店溫暖一座城！但淄博上下同欲，全市民眾、所有單位，都在為這個城市添磚加瓦，添光加彩，再一次驗證了民眾的力量，群眾的力量，民心的力量，你心我心，將心比心，萬眾一心，不戰(zhàn)而勝！

感悟之九：由燒烤而起，燒烤之火，讓處于寒冬的商業(yè)世界，再現(xiàn)了光亮、溫度與希望。

感悟之十：淄博的燒烤之火，星星之火，可以燎原。那是因為淄博做了商人該做的事，做了政府該做的事，做了民眾該做的事，做了平凡而偉大的事。2023，淄博將載入史冊。

我相信：中國除了胖東來與淄博，還有很多好企業(yè)與好地方，但從明面上來說，應該向胖東來學習“共同富裕”之道，向淄博學習“為人民服務”之道。