近日，科爾尼管理咨詢發(fā)布報(bào)告，縱觀全球，自有品牌已經(jīng)成為國(guó)際零售商的核心戰(zhàn)略之一，其滲透率普遍可以達(dá)到銷售額的30%以上。中國(guó)商超零售企業(yè)無(wú)疑再次來(lái)到了轉(zhuǎn)型的十字路口，自有品牌戰(zhàn)略是降本增效乃至生存發(fā)展的必由之路。

國(guó)內(nèi)零售大環(huán)境急劇變化。流量成本大幅上漲，無(wú)論是新零售還是傳統(tǒng)零售，“投流+變現(xiàn)”的打法已不再是制勝法寶，回歸“商品力+供應(yīng)鏈”的本質(zhì)迫在眉睫。在此背景下，品牌架構(gòu)、品類覆蓋和拓展的戰(zhàn)略問(wèn)題，并構(gòu)建以商品和供應(yīng)鏈為核心的運(yùn)營(yíng)保障體系，是當(dāng)下構(gòu)建自有品牌的核心要素。

據(jù)悉，永輝旗下自有品牌“永輝農(nóng)場(chǎng)”，也加快布局全國(guó)乃至全球供應(yīng)鏈體系，以“專屬種植基地”形式與當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)農(nóng)戶、供應(yīng)商合作，與傳統(tǒng)市場(chǎng)“統(tǒng)貨”采收不同，“永輝農(nóng)場(chǎng)”擁有自己的“選貨”標(biāo)準(zhǔn)——畝產(chǎn)、糖度、果徑、留胚率……只選核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以相對(duì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。成為“永輝農(nóng)場(chǎng)專屬種植基地”后，“永輝農(nóng)場(chǎng)”堅(jiān)實(shí)推進(jìn)“一品一碼”，解決消費(fèi)者在消費(fèi)終端，很難接觸到產(chǎn)品的種植、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)的痛點(diǎn)，通過(guò)數(shù)字化手段，掃碼即刻查看種植、施肥、采收信息，將溯源結(jié)果展示在消費(fèi)者面前，讓消費(fèi)者切實(shí)感受到“永輝農(nóng)場(chǎng)”供應(yīng)鏈的源頭優(yōu)勢(shì)。

例如“永輝農(nóng)場(chǎng)”高原藍(lán)莓為例，該品在云南建立專屬基地后，上市周期內(nèi)實(shí)現(xiàn)了4個(gè)品種切換，“永輝農(nóng)場(chǎng)”始終堅(jiān)持選擇當(dāng)季品質(zhì)最優(yōu)的產(chǎn)區(qū)進(jìn)行采摘供應(yīng)給消費(fèi)者，在全球范圍內(nèi)，以永輝強(qiáng)大的全球供應(yīng)鏈為基礎(chǔ)，將完成云南、遼寧、秘魯、智利藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)銜接，以實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)不斷檔。

在對(duì)于“永輝農(nóng)場(chǎng)”專屬種植基地的管控上，“永輝農(nóng)場(chǎng)”在采摘前會(huì)定期安排負(fù)責(zé)人進(jìn)行產(chǎn)區(qū)駐點(diǎn)。采購(gòu)負(fù)責(zé)人林若哲表示，“在駐點(diǎn)的這段時(shí)間里，我每天都會(huì)隨機(jī)檢測(cè)8-10顆藍(lán)莓，只有糖度不低于13度、每個(gè)花芽不低于5粒果，抽檢合格率達(dá)到80%才允許進(jìn)行采摘。”

“永輝農(nóng)場(chǎng)”從產(chǎn)業(yè)鏈源頭開(kāi)始介入，上段從土壤、種子、水源、用藥、采收、分級(jí)等多維度建立標(biāo)準(zhǔn)；中段從加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、到店等去除中間層層流通環(huán)節(jié)行成自有品牌特有的高標(biāo)準(zhǔn)；下段從下單、陳列、庫(kù)存、人員、促銷等環(huán)節(jié)形成閉環(huán)為自有品牌高效的供應(yīng)鏈夯實(shí)基礎(chǔ)。

目前，“永輝農(nóng)場(chǎng)”已在海南澄邁、云南西雙版納、遼寧丹東、新疆阿克蘇……等近百個(gè)農(nóng)產(chǎn)品核心產(chǎn)區(qū)建立專屬種植基地，未來(lái)還將擴(kuò)大生鮮專屬基地規(guī)模，建立全球源頭供應(yīng)鏈，以實(shí)現(xiàn)“永輝農(nóng)場(chǎng)”一口嘗到源頭鮮的品牌理念。

當(dāng)傳統(tǒng)模式發(fā)展停滯、創(chuàng)新模式更新放緩，整個(gè)行業(yè)陷入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的惡性循環(huán)時(shí)，留給零售商們的選擇并不多了。自有品牌是大勢(shì)所趨，但又充滿挑戰(zhàn)。無(wú)論是品牌和商品的重構(gòu)，還是優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈的把控，需要根據(jù)自身情況反復(fù)測(cè)試、調(diào)整，做好試錯(cuò)的準(zhǔn)備。永輝建設(shè)專屬種植基地意義在于確保產(chǎn)品質(zhì)量與安全下，為消費(fèi)者提供品質(zhì)最優(yōu)的產(chǎn)品，夯實(shí)供應(yīng)鏈護(hù)城河，推動(dòng)自有品牌可持續(xù)發(fā)展。

唯有深耕供應(yīng)鏈，建設(shè)自有品牌力量，才有望突破重圍，在這個(gè)“內(nèi)卷”的大環(huán)境下穩(wěn)固行業(yè)地位。