來(lái)源/化妝品觀察

撰文/陳其勝

近日，貴州茅臺(tái)（以下簡(jiǎn)稱“茅臺(tái)”）申請(qǐng)的“一種醬香型白酒大曲抗菌多肽及其在制備抗炎藥物中的應(yīng)用”專利獲授權(quán)，引起業(yè)內(nèi)關(guān)注。

根據(jù)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局專利公示，上述發(fā)明中提及的“抗菌多肽”可用于食品、化妝品或者消殺劑的制備。

在不少人看來(lái)，這是“茅臺(tái)要跨界做化妝品”的信號(hào)。

對(duì)此，《化妝品觀察》第一時(shí)間聯(lián)系了茅臺(tái)內(nèi)部人士，對(duì)方回復(fù)“一切以官方公布消息為準(zhǔn)”。不過(guò)，據(jù)多方采訪了解，茅臺(tái)學(xué)院（由茅臺(tái)創(chuàng)辦的高校）已在相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用持續(xù)探索多年。

01

在化妝品領(lǐng)域已有獨(dú)家技術(shù)應(yīng)用

關(guān)于“茅臺(tái)跨界做化妝品”，最為明顯的信號(hào)是專利技術(shù)的應(yīng)用以及相關(guān)科研合作。

比如，茅臺(tái)近日獲授權(quán)的專利“一種醬香型白酒大曲抗菌多肽及其在制備抗炎藥物中的應(yīng)用”，其摘要提及：抗菌多肽具有對(duì)革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽(yáng)性菌良好的抑制活性，作為天然安全的抗菌劑，可作為飼料添加劑使用，也可以用于食品、化妝品或者消殺劑的制備。

與此同時(shí)，茅臺(tái)學(xué)院與化妝品頭部生產(chǎn)企業(yè)——上海全麗生物科技有限公司（簡(jiǎn)稱“全麗”），在學(xué)術(shù)和科研上已展開多年深度合作。

今年4月中旬，一篇名為《極端紅曲霉高粱發(fā)酵產(chǎn)物的抗氧化性和抗炎性》論文在中國(guó)知網(wǎng)（CNKI）首發(fā)，獲登期刊《食品工業(yè)科技》是一本被CA（化學(xué)文摘(美)）、WJCI（科技期刊世界影響力指數(shù)報(bào)告）收錄的北大核心期刊。

據(jù)全麗相關(guān)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李焞介紹，茅臺(tái)學(xué)院與全麗的合作已持續(xù)超過(guò)三年，雙方合作項(xiàng)目圍繞生物科技應(yīng)用（Application Research of Biotechnology，簡(jiǎn)稱“ARB”），再細(xì)分成數(shù)個(gè)領(lǐng)域的子項(xiàng)目，譬如初代基于茅臺(tái)酒糟提取物在護(hù)膚品中的應(yīng)用研究，還有基于極端微生物發(fā)展出來(lái)的化妝品抗衰老原料等，“目前還有其他多個(gè)項(xiàng)目在進(jìn)行，可以透露是醫(yī)學(xué)藥品及生物基材料方向的研究”。

今年5月，新型化妝品抗衰原料——IUS ORIGIUS（簡(jiǎn)稱“IO”）首次亮相。據(jù)悉，IO正是從前述的極端微生物項(xiàng)目進(jìn)行成果轉(zhuǎn)化而成的第一個(gè)形態(tài)，圍繞編號(hào)YX-1125的極端微生物以及紅纓子等，所開發(fā)出一種具備較強(qiáng)的復(fù)合抗氧化及抑制炎癥能力新型發(fā)酵濾液。

“IO是真正集合了產(chǎn)學(xué)研用的科技成果體現(xiàn)，是雙一流高校、三甲醫(yī)院和龍頭科技企業(yè)一起大合奏所誕生的結(jié)晶。”李焞表示，如極端微生物YX-1125的發(fā)現(xiàn)和研究屬于學(xué)術(shù)的部分，是由茅臺(tái)學(xué)院聯(lián)同清華大學(xué)和重慶大學(xué)發(fā)表，于2021年刊登在中科院一區(qū)TOP期刊《Bioresource Technology》；研究則由全麗聯(lián)同四川大學(xué)華西醫(yī)院、西南醫(yī)科大學(xué)、南京醫(yī)科大學(xué)、遵義醫(yī)科大學(xué)等進(jìn)行；而最后階段的工業(yè)量產(chǎn)與產(chǎn)品應(yīng)用，則主要由全麗負(fù)責(zé)完成。

此外，茅臺(tái)學(xué)院還與全麗、西南醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院聯(lián)合發(fā)表的一篇題目為《醬香白酒極端紅曲高粱發(fā)酵產(chǎn)物對(duì)皮膚光老化的影響及其機(jī)制研究》的論文，獲得2022年中國(guó)香料香精化妝品行業(yè)科技大會(huì)暨第十四屆學(xué)術(shù)研討會(huì)論文評(píng)比二等獎(jiǎng)。

02

跨界之路已“鋪墊”數(shù)年

在與全麗合作研發(fā)之前，茅臺(tái)的跨界之路已“鋪墊”了數(shù)年。

據(jù)微信公眾號(hào)《茅臺(tái)時(shí)空》報(bào)道，2015年，茅臺(tái)在丹寨縣注冊(cè)成立貴州茅臺(tái)（集團(tuán)）生態(tài)發(fā)展有限公司，產(chǎn)品主要以藍(lán)莓酒、藍(lán)莓飲料、藍(lán)莓提取物的化妝品、保健品為主。

2017年，茅臺(tái)與深圳華昱投資開發(fā)（集團(tuán)）有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將按照復(fù)糟酒、酒糟綜合利用（包括：生物燃?xì)狻⒂袡C(jī)肥、酒糟化妝品等）、農(nóng)旅、商旅四大板塊思路積極合作。

不過(guò)，從后續(xù)發(fā)展來(lái)看，上述兩大動(dòng)作，均未將重點(diǎn)放在化妝品領(lǐng)域，故而影響力有限。

今年以來(lái)，除了申請(qǐng)專利可以應(yīng)用于化妝品，其子公司也將業(yè)務(wù)拓展至“化妝品銷售”。

就在本月，巽風(fēng)科技（貴州）有限公司發(fā)生工商變更，經(jīng)營(yíng)范圍新增日用百貨銷售、家用電器銷售、電子產(chǎn)品銷售、化妝品零售等。企查查顯示，巽風(fēng)科技是茅臺(tái)與網(wǎng)易合資成立的一家科技公司。

上述舉措，也被外界解讀為“茅臺(tái)要依托巽風(fēng)科技拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域”，從新增的經(jīng)營(yíng)范圍來(lái)看，化妝品正在之列。

一位接近茅臺(tái)的業(yè)內(nèi)人士透露，受制于茅臺(tái)的企業(yè)屬性，茅臺(tái)短期內(nèi)獨(dú)立開發(fā)或售賣化妝品相關(guān)產(chǎn)品的可能性不高；其拓展至化妝品領(lǐng)域的主要途徑，會(huì)是技術(shù)交流和科研合作。

03

“大佬”跨界

會(huì)促發(fā)新一輪的洗牌嗎？

一直以來(lái)，外來(lái)企業(yè)擠入化妝品賽道的行為從未間斷。

國(guó)貨品牌里，三只松鼠、五菱宏光、瑞幸咖啡、南極電商、東阿阿膠、燕之屋等多個(gè)不同領(lǐng)域的“大佬”，或通過(guò)聯(lián)名、或通過(guò)推出相關(guān)業(yè)務(wù)、或通過(guò)備案化妝品新原料等多種方式，切入賽道。

國(guó)際企業(yè)里，愛馬仕、Gucci、H&M等巨頭們，紛紛推出化妝品業(yè)務(wù)線。據(jù)外媒報(bào)道，H&M將開設(shè)獨(dú)立的美容和家居用品店。

“近年來(lái)，大佬們的跨界大多只是激起了話題討論，并沒有形成較大影響力；不過(guò)，再往前看，諸如云南白藥等企業(yè)，曾改變了不少行業(yè)規(guī)則。”一位資深業(yè)內(nèi)人士在接受采訪時(shí)如是說(shuō)。

數(shù)據(jù)顯示，云南白藥自跨界做牙膏后，市占率穩(wěn)步提升，2019年至今，云南白藥常年霸榜牙膏品類TOP1， 2021年的市占率更是達(dá)到19.5%；與此同時(shí)，云南白藥的出現(xiàn)，讓牙膏的高端化進(jìn)程邁出了一大步。

同時(shí)，片仔癀跨界做化妝品后，其化妝品業(yè)務(wù)亦節(jié)節(jié)攀升，2022年，片仔癀化妝品營(yíng)收6.34億元。目前，片仔癀化妝品獨(dú)立上市也在推進(jìn)中。

值得一提的是，白酒企業(yè)跨界化妝品也曾引發(fā)不小的市場(chǎng)反響。典型如瀘州老窖，其曾分別與氣味圖書館、貝麗絲等香水品牌合作推出香水產(chǎn)品，部分產(chǎn)品上線即售罄；其還曾與老中醫(yī)化妝品聯(lián)合開發(fā)酒糟面膜。國(guó)際企業(yè)里，PDC與日本某酒企合作的pdc酒粕面膜，曾從全網(wǎng)賣斷貨到全民抄襲，引發(fā)熱議。

“白酒的發(fā)酵技術(shù)，或可正好‘嫁接’應(yīng)用于化妝品。”上述資深業(yè)內(nèi)人士直言，諸如茅臺(tái)等大酒企，基于其在發(fā)酵領(lǐng)域的領(lǐng)先實(shí)力，若真跨界而來(lái)，是能推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的。

也有業(yè)內(nèi)人士表示，無(wú)論大佬跨界是否“動(dòng)真格”，只要其能為行業(yè)帶來(lái)先進(jìn)理念或技術(shù)等，對(duì)行業(yè)而言，都是一種進(jìn)步。