8月11日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(簡稱CCFA)攜手沃爾瑪中國發(fā)起的“減少食物浪費聯(lián)合行動”在深圳舉辦了項目發(fā)布儀式。

該項目是雙方今年升級的“減少食物浪費開拓者計劃”的一部分，旨在動員零售、食品生產(chǎn)商等相關企業(yè)，從食品及原材料減損、食物廢棄物循環(huán)再利用方面，形成從供應鏈上游到零售端更長鏈路的行業(yè)合力，進一步推進食物減損行動。蒙牛集團、億滋中國、百事公司、泰森食品、OATLY、尚古堂食品成為聯(lián)合行動第一批成員。

近年來，CCFA攜手沃爾瑪中國等行業(yè)領先企業(yè)，圍繞減少食物浪費議題開展了一系列工作，發(fā)布了《加強食品運營管理，推進零售業(yè)食物浪費減量化行動倡議書》、舉辦多場次主題論壇，編寫發(fā)布《減少食物浪費企業(yè)實踐指南》等工具包，并通過鼓勵開展余量食物捐贈等創(chuàng)新舉措，持續(xù)探討食物再利用的新思路。“減少食物浪費開拓者計劃”，正是在這一基礎上誕生，致力于推動行業(yè)綠色低碳轉型，助力食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)深入落實《反食品浪費法》的相關要求。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮表示，該項目將邀請更多供應鏈企業(yè)，共同探索減少食品浪費的方法和策略，通過行業(yè)合作和上下游企業(yè)共創(chuàng)，推動零售企業(yè)在減少食物浪費方面發(fā)揮積極作用。通過市場化與公益等舉措，聯(lián)合供應鏈上下游的利益相關方參與，共同創(chuàng)新解決方案，為減少食品浪費、實現(xiàn)雙碳目標貢獻經(jīng)驗，為整個行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展作出積極貢獻。

沃爾瑪中國總裁及首席執(zhí)行官朱曉靜表示：“深耕中國市場27年，沃爾瑪始終堅守‘花得少，過得好’的企業(yè)使命。立足社區(qū)、服務社會是我們踐行企業(yè)使命的一種方式。沃爾瑪期待聯(lián)合更多志同道合者，共同推動以人為本、商業(yè)向善的力量，幫助社區(qū)解決實際問題，攜手讓商業(yè)變得更好，讓世界變得更好，讓地球煥發(fā)活力。”

該項目將定期組織相關培訓和研討會，邀請可持續(xù)與環(huán)境保護領域的產(chǎn)、學、研專家學者提供技術與案例分享，與成員單位實現(xiàn)資源共用、網(wǎng)絡共建、方法共創(chuàng)、經(jīng)驗共享，推動行業(yè)共識凝聚，以更大的行業(yè)合力，形成行業(yè)共振。

裴亮會長表示，未來，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會也將依托協(xié)會可持續(xù)消費圓桌企業(yè)和綠色可持續(xù)消費宣傳周等活動，將項目的成果推廣到更大的范圍，讓更多的企業(yè)參與其中，形成強大的合力，共同推動行業(yè)向著更加綠色、可持續(xù)的方向發(fā)展，助力全社會向綠色低碳生活方式和消費模式去轉變。相信通過大家的努力，不僅將為企業(yè)帶來經(jīng)濟效益，更將造福社會，為可持續(xù)發(fā)展作出貢獻。

項目啟動當天，“減少食物浪費開拓者計劃”之“減少食物浪費聯(lián)合行動”第一期研討會在深圳召開，來自清華大學環(huán)境學院、中科院地理研究所、世界自然資源研究所的專家、項目發(fā)起方以及零售和食品生產(chǎn)企業(yè)代表參與并進行了座談交流。