8月10日，在“助燃煙火氣——中國(guó)餐飲城市行”北京站活動(dòng)上，夸父炸串創(chuàng)始人袁澤陸表示，今年要再增加1500家門(mén)店。

這些門(mén)店將主要集中在10個(gè)重點(diǎn)城市，起到“加密”品牌門(mén)店網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)的戰(zhàn)略作用。據(jù)悉，去年夸父炸串增加了1000家門(mén)店，夸父炸串拓店策略為“區(qū)域加密”策略，即“門(mén)店越密，勢(shì)能越高，加盟商越盈利”的增長(zhǎng)飛輪。

“上半年新開(kāi)了550家店，90%都開(kāi)在10個(gè)重點(diǎn)城市。目前，夸父正在北京、上海做突破門(mén)店數(shù)量極限的實(shí)驗(yàn)，下一步的目標(biāo)是成為這幾個(gè)重點(diǎn)城市中門(mén)店數(shù)超過(guò)肯德基的品牌。”袁澤陸表示。