來源/億歐新消費

作者/王鵬

雙節(jié)送來的黃金周，讓國民外出旅行的欲望一發(fā)而不可收。但看到線上平臺的機酒價格，網(wǎng)友們不得不“掐著人中”下起訂單。

億歐新消費發(fā)現(xiàn)，在強烈出行需求的刺激下，多個熱門城市旅游景點附近的酒店價格普遍增長了2-3倍，雖然沒有五一假期那會兒漲得兇，但也狠狠刺痛了打工人向往旅行的心。

與“酒店刺客”一同重現(xiàn)的，還有酒店民宿惡意毀約的現(xiàn)象。雖然監(jiān)管部門已經(jīng)三令五申，但從網(wǎng)友在社交平臺上的反饋看，還是有不少酒店民宿在十一假期前找了五花八門的理由來讓顧客退訂單，以便漲價牟利。

“眉筆我買不起，酒店也住不起。”一位網(wǎng)友在微博自嘲，“找找自己的原因，可能不能怪對方漲價，而要怪自己這一年的收入不增反減。”

01

酒店房價，再次瘋漲

隨著十一臨近，社交平臺上吐槽酒店漲價的聲音不斷增長。提及的城市，除了北上廣深等一線城市外，還有很多熱門旅游城市。部分酒店價格之高，甚至直接“勸退”了游客。

有網(wǎng)友曬出的照片顯示，青島某酒店平時價格僅為71元/晚，但國慶期間竟然漲到了778元/晚，價格漲超10倍；而洛陽某酒店平時價格為178元/晚，國慶期間也漲到了872元/晚。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

當然，漲價幅度如此之大的酒店民宿僅是個例。億歐新消費搜索發(fā)現(xiàn)，目前多個熱門城市旅游景點附近的酒店價格普遍增長了2-3倍。

其中，中低端酒店漲價最兇，價格翻倍者隨處可見。比如，位于長沙IFS國金中心的云季酒店，9月25日客房價格還是186元，而10月1日的價格就漲到731元，漲幅達到293%。但高檔酒店由于更多是滿足商務(wù)人士需求，故而漲幅不高，甚至有些還出現(xiàn)了價格下降的情況。

盡管“逢節(jié)必漲”已成為很多人對酒店價格的共識，但在相同的預算下，住房體驗卻從“中高端”降級到了“經(jīng)濟型”，這難免讓消費者心理產(chǎn)生情緒落差，進而不約而同地發(fā)問：憑什么漲這么多？有沒有人管管？

有業(yè)內(nèi)人士對億歐新消費表示，酒店漲不漲價，主要取決于市場的供需關(guān)系。住宿業(yè)供給的彈性空間遠不如快消品，一旦需求集中爆發(fā)，難免出現(xiàn)價格上漲現(xiàn)象。而遇上黃金周，國內(nèi)的旅宿需求往往都會處于高位。

飛豬發(fā)布的《國慶節(jié)假期出游風向標》顯示，截至9月13日，國慶節(jié)假期的國內(nèi)游產(chǎn)品預訂量同比去年增長近6倍，酒店、跟團游、景區(qū)門票、租車等多個國內(nèi)游類目預訂量均已遠超2019年同期。

市場需求迸發(fā)的同時，酒店住宿的供應(yīng)能力卻已大不如前。根據(jù)中國飯店協(xié)會的統(tǒng)計，截至2023年初，國內(nèi)酒店客房總數(shù)為1426萬間，對比2020年初減少了336萬間客房，供應(yīng)能力下降了將近1/5。

除了供需失衡外，運營成本增加也是國慶假期酒店漲價的因素之一。畢竟隨著入住率的提高，酒店的人力成本也在上升。據(jù)媒體報道，華住會一客服表示，十一期間員工三倍工資，成本自然也會提高，房價的增長與經(jīng)營成本和市場需求相關(guān)，房價明碼標價，雙方自愿成交。

針對酒店漲價行為，有律師稱，酒店實行市場調(diào)節(jié)價，只要明碼標價就不涉嫌違法違規(guī)，但各地方政府可以對酒店實行政府指導價。

02

毀約重現(xiàn)，誰來出手？

酒店漲價不算犯錯，但為了漲價而毀約就大錯特錯了。

十一假期臨近，除了“酒店刺客”再現(xiàn)外，五一期間被廣大網(wǎng)友集體炮轟的酒店民宿毀約現(xiàn)象也死灰復燃了。系統(tǒng)價格沒有更新、房子沒有續(xù)租、酒店僅提供月租、沒有空余房間……從網(wǎng)友在社交平臺的控訴看，酒店民宿要求消費者取消訂單的理由還是那么“莫名其妙”。

圖源：小紅書截圖

一些酒店商家甚至毫不掩飾自己毀約的目的。一位網(wǎng)友在小紅書曝光，自己在美團上成功預訂了重慶的“祥豐酒店”，但商家大半夜打電話讓其退房，并聲稱國慶要賺錢、要改價云云，就算人過去也不讓住。

圖源：小紅書截圖

消費者遭遇到酒店違約該怎么辦？有律師表示，酒店毀約是一種民事違約行為，消費者首先可以請平臺溝通協(xié)調(diào)，因為平臺對簽約酒店有懲戒、考評機制；其次，可以及時向當?shù)叵M者協(xié)會、市場監(jiān)管部門進行投訴；最后，可以收集證據(jù)向法院起訴，要求酒店賠償。

但客觀來說，除了求助平臺外，后面這些措施卻都有些不夠及時，即便消費者能夠維權(quán)成功，也往往錯過了入駐酒店的日期，很多消費者可能因為周期長、流程復雜就放棄了維權(quán)，從而助長了酒店商家惡意毀約的僥幸心理。

為了杜絕酒店民宿惡意毀約的不良風氣，監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會等多方都已出手。

事實上，中國消費者協(xié)會已經(jīng)點名過今年五一期間酒店民宿漲價毀約的現(xiàn)象，并將之列為2023年上半年十大消費維權(quán)輿情熱點。9月上旬，中國消費者協(xié)會又聯(lián)合中國飯店協(xié)會發(fā)出倡議：“住宿餐飲經(jīng)營者應(yīng)當遵守誠實信用原則，不得惡意毀約或以次充好。”

兩協(xié)會也提醒消費者，要主動參與監(jiān)督，在遇到惡意毀約等情況時，積極通過向消協(xié)組織投訴或者向有關(guān)部門舉報等方式維護自身合法權(quán)益，監(jiān)督經(jīng)營者依法誠信經(jīng)營。

億歐新消費注意到，為規(guī)范中秋國慶期間的市場價格行為，青島、襄陽、福州、西安、汕頭等多地市場監(jiān)管部門都已發(fā)文。

其中，西安市市場監(jiān)管局發(fā)布的相關(guān)提醒提到，酒店賓館、民宿等各類住宿業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當在經(jīng)營場所醒目位置標明消費信息和價格。禁止采取不正當價格手段或方式對客房相關(guān)信息作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，欺騙、誤導消費者。禁止對已預訂客房任意加價銷售，或者私自毀約加價轉(zhuǎn)售他人。

圖源：微信公眾號“西安市場監(jiān)管”

福州五部門聯(lián)合發(fā)布的提醒告誡書中也提到，定價時既要順應(yīng)市場規(guī)律，又要履行好社會責任。賓館酒店經(jīng)營者不得在電商平臺等渠道預訂客房訂單生效后，單方面毀約，擅自提高訂單價格或不履行價格承諾。

03

邁向高端，越來越貴？

酒店漲價已不是新鮮事，從五一、暑期再到十一，每個旅游高峰“酒店刺客”都未曾缺席。花幾倍的錢，住平常的酒店，是今年以來游客出行最直觀的感受。事實上，除了這些特殊的日子外，全國酒店的日常價格也一直在悄然上漲。

這一情況可以在幾家上市酒店集團的最新財報中得到印證。2023年第二季度，連鎖酒店三巨頭錦江、華住和首旅旗下酒店的ADR（每日平均房價）分別為255元、305元和240元，對比去年同期分別上漲了16%、40%和33%。

因為價格上漲，酒店也賺得盆滿缽滿。財報顯示，2023年上半年，錦江（旗下包括錦江之星、七天、IU、麓楓、希岸、維也納等）、華住（旗下包括漢庭、全季、桔子、海友、花間堂等）和首旅（旗下包括如家、莫泰、和頤、藍牌驛居等）三家企業(yè)紛紛錄得營收和利潤大幅增長，并且都做到了扭虧為盈。

連鎖酒店“成績單”的好轉(zhuǎn)也說明，今年以來，在旅游市場回暖和消費復蘇的驅(qū)動下，整個行業(yè)正在蓄勢向好。

根據(jù)中國飯店協(xié)會歷年統(tǒng)計，截至2023年初，國內(nèi)酒店行業(yè)門店總數(shù)為28萬家，客房總數(shù)為1426萬間，同比分別增長12%和6%，這也是2018年后國內(nèi)酒店規(guī)模首次恢復正向走勢。此外，中國酒店的連鎖化率也步步高升，達到了史無前例的39%。

對于消費者而言，出于對住宿安全和標準化住宿條件的考量，連鎖酒店的吸引力更大。具備品牌屬性的連鎖酒店，不但擁有更好的用戶黏性，同時獲得了更多的溢價空間，頭部酒店企業(yè)的定價權(quán)也因此被進一步放大。

而連鎖酒店之所以會漲價不停，除了周期性的需求因素外，還有一部分原因是因為占據(jù)主導力量的頭部酒店企業(yè)近年來不斷發(fā)力高端化戰(zhàn)略，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)升級，中高端酒店的數(shù)量占比越來越高。

從二季度的財報數(shù)據(jù)看，截至6月30日，錦江、華住和首旅旗下的經(jīng)濟型酒店數(shù)量分別為5146家、4856家、1930家，對比去年同期分別是增加67家、減少3家和減少251家；中高端酒店分別為6795家、3766家和1595家，對比去年同期分別增加了899家、574家和143家。

在頭部企業(yè)的帶動下，整個行業(yè)都將“向上升級”奉為圭臬。根據(jù)中國飯店協(xié)會的統(tǒng)計，截至2022年末，我國中端和高端連鎖酒店客房總數(shù)分別同比增長26.31%、9.20%，與2019年相比，客房總數(shù)分別增長60.55%、58.81%。

酒店高端化的好處不言而喻，那就是經(jīng)營效率的提升。有證券機構(gòu)曾經(jīng)測算，同樣入住率的情況下，中端酒店的營收規(guī)模能達到經(jīng)濟型的2-2.5倍。以首旅為例，2023年第二季度，該公司中高端酒店的數(shù)量占比為45%，但收入占比卻達到了57%。

但中高端酒店的定位已經(jīng)超出了住宿空間的概念，而是變成了集住宿、休閑、社交、商務(wù)于一體的生活空間。對于預算有限的旅客來說，節(jié)假日出行選擇酒店無非是想睡個好覺，中高端酒店的服務(wù)當然可以滿足需求，可如果需要為此付出更多成本，那自然會被消費者視為“刺客”了。