來源/聯商網

撰文/李瑟

11月16日，一家名為“喜鵲咖”的中式原味茶咖門店在深圳皇庭廣場二樓開始試營業。

該店以潮汕單叢茶咖為主打，共有潮汕烏崠單叢、通天香單叢、茉莉花和糯香普洱4款經典中國茶茶底，配以定制精品咖啡豆，三分茶、七分咖，從而實現“西咖中做”。

目前，喜鵲咖微信小程序已經上線，從菜單來看，產品定價在9元-24元之間，共有三大類飲品：一是潮汕單叢茶咖，共有2款飲品，分別是花木深、滿庭芳；二是中式原葉茶咖，共有3款產品，分別是春澗月、潤玉生、春澗月·美式；三是經典產品。

門店整體設計汲取了唐朝文化，整體呈現原木色調，同時采用了亭子造型，古韻十足。此外，喜鵲咖還將所用茶葉陳列在墻上展出，更好地呈現出產品特色。

據悉，喜鵲咖微信小程序隸屬于深圳喜事多多餐飲管理有限公司，據天眼查APP顯示，該公司由鑿空飲料（珠海）有限責任公司100%控股，后者唯一股東為喜小茶香港公司，也就是說“喜鵲咖”是喜茶的子品牌。

實際上，這并不是喜茶首次試水茶咖。

11月10日，喜茶在廣州萬菱匯負一層開出了一家“喜茶茶坊”，門店也是融合國風元素，以灰白為主色調，以廊道和竹亭為原型進行轉譯設計，搭配竹子、燈籠、屏風、門簾等中式元素。

茶坊的菜單分為四個大類：鮮萃·茗奶茶、鮮萃·中式茶拿鐵、鮮萃·檸香茶、鮮萃·純茶。主打產品有使用紅袍烏龍的“滿江紅·茶拿鐵”，使用素馨茉莉的“椰霜·白素馨”，使用黃枝香鳳凰單叢的“宋云澗”。其他還有15款產品，如映日紅、念奴嬌、長相思、菩薩蠻等，價格從8元到16元不等。

有業內人士指出，這不僅是喜茶的一次創新嘗試，也是新茶飲行業的一次探索。當然，這在茶飲行業，并不算是首創。之前茶顏悅色在長沙開了“小神閑茶館”，奈雪的茶則在深圳開了“奈雪茶院”。還有如tea’stone、開吉茶館、煮葉等專門做茶的新式茶館品牌，都把目光對準了茶文化。喜茶做一些嘗試也無可厚非，也體現了它的創新精神和對茶文化的尊重。