8月24日，胖東來發(fā)布關于售賣隔夜進口三文魚刺身的退賠公告，事件系工作人員未嚴格按照報損標準進行銷毀處理，胖東來對相關消費者進行退賠補償：對投訴的顧客獎勵10萬元現(xiàn)金；8月15日、8月17日、8月19日購買進口三文魚刺身的顧客退款并每人補償1000元。

據(jù)悉，事件的起因是8月19日新鄉(xiāng)胖東來超市生活廣場店接到顧客反饋，稱超市門店壽司柜臺售賣的日清盒裝進口三文魚刺身存在隔夜返包銷售現(xiàn)象，接到顧客反饋后，超市部門高度重視，立即將壽司柜臺商品全部下架，并展開調(diào)查。

對相關責任人處理：聯(lián)營商戶派駐促銷員賀某某調(diào)離胖東來所有門店，并依據(jù)合同條款，對聯(lián)營商戶予以相應處理；對責任主管熟食課課長白某、班長郭某某予以免職，對生活廣場店超市第一主管朱某某、生鮮處處長趙某負連帶責任降一級三個月處理。

同時，胖東來也提出了整改方案:

1、完善日清商品的報損流程并加強執(zhí)行，部門重新梳理工作流程，跟進日清商品報損標準的執(zhí)行與落實。

2、加強監(jiān)管，將日清商品報損標準的落實添加至部門管理人員日常巡場工作要求中，值班主管每日負責跟進落實部門日清商品的報損情況并留檔。

3、加強食品安全知識培訓，對管理層及各崗位人員進行專項食品安全知識培訓，包括但不限于《食品安全法》、各品類國家標準要求、公司內(nèi)部對于食品安全的各項管理規(guī)定、食品安全相關問題案例冊，提升各崗位人員食品安全意識。

4、增加對聯(lián)營商戶派駐人員的培訓監(jiān)管，圍繞公司文化理念展開工作，提升思想認知及食品安全意識。

胖東來表示，此事件幫助其發(fā)現(xiàn)了重大食品安全隱患以及管理漏洞，并推進全面梳理風險管理項目，從流程上進行優(yōu)化和規(guī)避。按照“胖東來監(jiān)督建議標準”中“食品安全”條例中重大食品事故項，給予該顧客10萬元現(xiàn)金獎勵。此外，對在2024年8月15日、8月17日、8月19日購買進口三文魚刺身商品的顧客辦理退款，并給予1000元賠償。

在胖東來看來，做企業(yè)的目的，是希望通過商業(yè)傳播先進的文化理念、經(jīng)營理念和科學的管理經(jīng)驗以及生活方式。企業(yè)始終堅定先進的文化發(fā)展方向，把社會利益、顧客利益放在首位，持續(xù)建設完善的質(zhì)量管理體系，用更加科學實用的方法開展工作，堅定地為顧客提供安全、健康、品質(zhì)、幸福的商品和服務，保障食品安全和商品品質(zhì)。

胖東來也希望和大家一起，共同推進行業(yè)標準，啟迪和推動更多企業(yè)健康、科學的運營，輔助更多人培養(yǎng)自己擁有健全的人格，為社會創(chuàng)造價值，讓國家更美好、讓世界更美好。