聯商快訊：6月27日，蔡瀾微博發布消息：我們敬愛的蔡瀾先生于2025年6月25日(六月初一)，在親友陪同下，于香港養和醫院安詳離世。遵從先生意愿，為免叨擾親朋，不設任何儀式，遺體已火化。

公開資料顯示，蔡瀾1941年8月18日出生于新加坡，祖籍中國廣東潮州，后定居中國香港。中國作家、美食家、電影監制、主持人，與金庸、倪匡、黃霑并稱“中國香港四大才子”，并有“食神”的美稱。

近年來，他在內地注冊了餐飲公司，在北京、深圳、廣州等城市開設了線下門店，與甘棠明善集團聯合創立“蔡瀾點心”“蔡瀾Pho”兩個餐飲品牌。據企查查信息顯示，兩品牌關聯公司深圳市甘棠明善企業管理集團有限公司成立于2021年12月，注冊資本2.9億余元，由甘棠明善（深圳）控股有限公司全資持股，王喜剛擔任法定代表人、董事長等。

據悉，蔡瀾點心于2017年創立，2018年首家門店在深圳開業，主打港式點心。窄門餐眼數據顯示，目前，蔡瀾點心在全國有100家在營門店，主要分布在一線城市和新一線城市，人均消費88元。

6月27日，蔡瀾點心微信公眾號發布《送別蔡瀾先生》一文，并公開了蔡瀾生前遺信，以下為信件內容：