2011年11月3日—6日，第十三屆中國(guó)連鎖業(yè)會(huì)議在湖南長(zhǎng)沙舉行。讓零售業(yè)者有機(jī)會(huì)跨出本企業(yè)，領(lǐng)略同行的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)正在急劇變化的市場(chǎng)環(huán)境做多角度的審視，并與業(yè)內(nèi)人士建立廣泛而長(zhǎng)久的溝通管道，是“連鎖業(yè)會(huì)議”的一貫追求。

　　“第十三屆中國(guó)連鎖業(yè)會(huì)議”將圍繞“多元零售時(shí)代——新規(guī)則、新格局、新生態(tài)”的大會(huì)主題，對(duì)資本運(yùn)作和行業(yè)重組、互聯(lián)網(wǎng)與微博時(shí)代的多渠道發(fā)展、商業(yè)模式的轉(zhuǎn)型升級(jí)展開(kāi)對(duì)話。

　　同時(shí)，本屆會(huì)議還將提供多樣化的交流平臺(tái)，包括“零售領(lǐng)袖峰會(huì)”以及系列平行論壇，從戰(zhàn)略和技術(shù)層面，研討交流零售的創(chuàng)新實(shí)踐、零售物流與信息技術(shù)應(yīng)用、店鋪的精細(xì)化管理、購(gòu)物中心的發(fā)展等，為企業(yè)的決策者和管理人員了解行業(yè)的最佳實(shí)踐和最新動(dòng)向。

　　聯(lián)商網(wǎng)編輯專訪了北京超市發(fā)總裁李燕川。以下為專訪實(shí)錄：

　　
　　圖為：北京超市發(fā)總裁李燕川

　　聯(lián)商網(wǎng)：超市發(fā)今年有哪些重大的舉措與未來(lái)的發(fā)展計(jì)劃？

　　李燕川：做一個(gè)“零售五年規(guī)劃”，2011~2015年，第一年已經(jīng)過(guò)去了。接下來(lái)是店鋪的發(fā)展，2015年之后，將發(fā)展到200家店，銷售額達(dá)到60個(gè)億，業(yè)態(tài)的細(xì)分，社區(qū)超市。社區(qū)超市擴(kuò)展面積，之前都是100~200平米，之后會(huì)擴(kuò)大至400平米左右。更好地做生鮮。另一方面是，一種叫做“鄰里中心”的新業(yè)態(tài)。就是：1萬(wàn)多平米，其中4000~5000平米是核心店。周圍不像沃爾瑪、家樂(lè)福開(kāi)大賣場(chǎng)，而是開(kāi)設(shè)服務(wù)功能區(qū)，開(kāi)一些銀行、洗衣店、藥店、擦鞋、縫補(bǔ)衣服等服務(wù)區(qū)，讓老百姓所有的便利、服務(wù)都能全部解決。

　　聯(lián)商網(wǎng)：如何看待消費(fèi)者的變化趨勢(shì)？如何應(yīng)對(duì)消費(fèi)者日益多元化、個(gè)性化的需求？

　　李燕川：從顧客的年齡結(jié)構(gòu)而言，80后消費(fèi)者是中間力量，成家立業(yè)，擔(dān)起家庭的生活責(zé)任，要生活、要購(gòu)物。按著這一塊，超市發(fā)設(shè)計(jì)年輕時(shí)尚的新Logo，商品結(jié)構(gòu)的變化：進(jìn)口食品區(qū)、進(jìn)口酒區(qū)，年輕人購(gòu)買東西，講究品牌，其次是價(jià)格;老年人則先是價(jià)格、才是食品。早晨7：30~9：00，老年人去超市，年輕人中午、晚上去，時(shí)間錯(cuò)開(kāi)，農(nóng)科院設(shè)有平民化的超市，適合老年人過(guò)去購(gòu)買，裝飾不需要很豪華，只要有必需品就行。

　　聯(lián)商網(wǎng)：在規(guī)模擴(kuò)張和提升精細(xì)化管理方面，超市發(fā)目前更注重哪一塊？如何平衡和把握？

　　李燕川：商品是第一重視的，第二個(gè)是服務(wù)。最后的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)，員工發(fā)自內(nèi)心為顧客服務(wù)，是超市發(fā)，甚至是整個(gè)零售行業(yè)需要加強(qiáng)的。國(guó)外、歐美、日本一些零售賣場(chǎng)，是真真正正在為顧客服務(wù)。國(guó)內(nèi)大都數(shù)是“逼”著員工笑，要露8顆牙齒，員工沒(méi)有真正發(fā)自心內(nèi)的感受，因此，這一塊必須要提升。
　　（聯(lián)商網(wǎng) 章莉/采訪/文 長(zhǎng)沙報(bào)道）