時(shí)間越來越近！6月20日-21日的“2019中國(guó)社區(qū)商業(yè)大會(huì)”即將在山東濟(jì)寧召開。

本屆大會(huì)以“大愛商業(yè)、獨(dú)善社區(qū)”為主題，探索社區(qū)經(jīng)營(yíng)新思路，促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)，構(gòu)建新型社區(qū)商業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式、服務(wù)模式、管理模式、營(yíng)銷模式等。本屆大會(huì)我們將結(jié)合社區(qū)商業(yè)“坐而論道”，更要學(xué)以致用，做到“起而行之”。

大會(huì)期間6月22日上午，作為大會(huì)承辦方的山東愛客多集團(tuán)，歷經(jīng)21年的經(jīng)營(yíng)打磨和沉淀，探索出來四大社區(qū)店模型：“100平社區(qū)店模型”、“300-500平社區(qū)店模型”、“800-1000平社區(qū)店模型”、“1000+平社區(qū)店模型”。

同時(shí)，以愛客多以社區(qū)門店為基礎(chǔ)，以移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)為載體，發(fā)展的社區(qū)拼團(tuán)秒殺業(yè)務(wù)“愛客精選”也是成績(jī)喜人，粉絲數(shù)量迅速突破30萬(wàn)人，單月秒殺突破千萬(wàn)大關(guān)。這些都為中國(guó)社區(qū)商業(yè)經(jīng)營(yíng)提供可落地操作的經(jīng)驗(yàn)。

中國(guó)社區(qū)商業(yè)大會(huì)參觀門店：紅東店

門店名稱：愛客多紅東店

員工人數(shù)：38

開業(yè)時(shí)間：2003年7月28日

經(jīng)營(yíng)面積：850平方

SKU數(shù)量：11267(含聯(lián)營(yíng))

生鮮占比：63%

日均客流量：2600

日均客單價(jià)：38

紅東店在愛客多系統(tǒng)內(nèi)，屬于生鮮加強(qiáng)型標(biāo)超店，紅東店在經(jīng)營(yíng)了15年后與2018年10月進(jìn)行了升級(jí)改造，最核心的是商品進(jìn)行重新定位和全面升級(jí)

紅東店經(jīng)營(yíng)的商品品類更加符合周邊顧客的需求，圍繞“新鮮、健康、便捷”的理念，發(fā)揮愛客多在生鮮經(jīng)營(yíng)上的優(yōu)勢(shì)，提高生鮮商品經(jīng)營(yíng)占比，通過拉長(zhǎng)生鮮經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)板，滿足消費(fèi)者一日三餐的需求。同時(shí)，按照消費(fèi)分級(jí)，充分發(fā)揮愛客多生鮮加工配送中心優(yōu)勢(shì)，增加了眾多現(xiàn)場(chǎng)加工美食，更貼近居民生活。滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)商品的需求。

這家店的特色除了高品質(zhì)的蔬果以外，注重差異化的經(jīng)營(yíng)，正在逐步增加鮮食和加工品類的銷售占比，熟食自加工單品多，精心研制的愛客多八大鍋系列，不同菜系搭配，做出家的味道。獅子頭，紅燒肉，糯米藕，紅燜雞心，蜜汁山藥，特色鹵味蛋等，還隨季節(jié)的改變不斷更替新的單品，有秘方醬鴨腿，龍蝦等等。

八大鍋系列的上市，不但熱氣騰騰的加熱效果很大程度上吸引了顧客，更給超市帶來了很好的利潤(rùn);另外直營(yíng)和自有品牌商品銷售強(qiáng)勢(shì)。非生鮮品類在店內(nèi)的占比雖然不高，卻品類齊全，能夠滿足周邊居民的生活需要，商品嚴(yán)格甄選，注重坪效。