聯(lián)商網(wǎng)消息：6月21日，以“大愛商業(yè)，獨(dú)善社區(qū)”為主題的2019中國社區(qū)商業(yè)大會(huì)在山東濟(jì)寧隆重啟幕。本次大會(huì)共吸引近千名行業(yè)專家、企業(yè)高管以及零售精英們，共同就社區(qū)商業(yè)帶來的機(jī)遇和挑戰(zhàn)進(jìn)行研討論道，共商共促中國零售業(yè)的全新發(fā)展。

會(huì)上，嘉賓們分享了自己對(duì)社區(qū)商業(yè)的理解，深度剖析當(dāng)前的社區(qū)商業(yè)環(huán)境。

以下為嘉賓演講摘要精編（經(jīng)聯(lián)商網(wǎng)編輯）：

中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)傅龍成：

社區(qū)商業(yè)是我國商貿(mào)流通業(yè)的重要組成部分，在惠民生、擴(kuò)消費(fèi)中的重要作用不可替代，已經(jīng)并將繼續(xù)成為中國零售發(fā)展的重要業(yè)態(tài)。

社區(qū)商業(yè)的出發(fā)點(diǎn)、立足點(diǎn)，一定要基于社區(qū)的特點(diǎn)而建立，一定要貼近居民生活，符合消費(fèi)者對(duì)商品和服務(wù)的需求。商業(yè)模式如果不符合社區(qū)特征，企業(yè)就難以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。無論是開大店還是小店，綜合性社區(qū)商業(yè)中心還是專門店、便利店，一定要關(guān)注社區(qū)居民人口結(jié)構(gòu)、社區(qū)消費(fèi)者年齡和他們的需求特點(diǎn)。

新技術(shù)的出現(xiàn)，尤其是移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)、移動(dòng)支付、數(shù)字化和人工智能，為社區(qū)商業(yè)創(chuàng)新提供了巨大的空間和機(jī)遇，新的創(chuàng)新業(yè)態(tài)正在孕育、形成和不斷推出。但是就社區(qū)商業(yè)現(xiàn)狀看，許多地方依然還存在只講商業(yè)不講社區(qū)、注重營(yíng)銷輕視服務(wù)、追求數(shù)量忽視質(zhì)量，只講效率不講效果等諸多問題。未來社區(qū)商業(yè)應(yīng)當(dāng)超越網(wǎng)點(diǎn)配置，更加重視提高質(zhì)量和內(nèi)涵，堅(jiān)決糾正只追求數(shù)量的做法。

濟(jì)寧市人民政府副秘書長(zhǎng)范秀瑞：

近年來濟(jì)寧市正全力推動(dòng)社區(qū)商業(yè)建設(shè)，堅(jiān)持規(guī)劃引領(lǐng)，強(qiáng)化政策扶持，聚合優(yōu)質(zhì)資源，積極打造10分鐘生活便利圈，全市社區(qū)商業(yè)體系不斷健全，線上線下融合發(fā)展。

京東、淘寶等知名品牌在我市展開布局，愛客多、被全等一批本土社區(qū)商業(yè)品牌快速成長(zhǎng)。社區(qū)便民服務(wù)功能完善，多個(gè)社區(qū)被評(píng)為國家級(jí)和省級(jí)商業(yè)示范區(qū)。

中國社區(qū)商業(yè)大會(huì)在濟(jì)寧召開，為我們進(jìn)一步提升社區(qū)商業(yè)服務(wù)水平，提供了難得的機(jī)遇，真誠的希望各位嘉賓對(duì)濟(jì)寧社區(qū)商業(yè)建設(shè)多提寶貴意見，誠摯邀請(qǐng)大家在濟(jì)寧多走走，多看看，領(lǐng)略盛地山水，感受儒韻風(fēng)情，共商政策，共謀發(fā)展。

聯(lián)商網(wǎng)CEO王躍林：

我去年第一次來到了濟(jì)寧愛客多，結(jié)識(shí)了房淼董事長(zhǎng)。“愛上愛客多，幸福一座城”，是愛客多的口號(hào)，他們也正是用實(shí)際行動(dòng)，通過為濟(jì)寧市民提供更高品質(zhì)的商品和服務(wù)以及更舒適的購物環(huán)境，使?jié)鷮幦嗣窀械礁�幸福。我們也�?huì)在明天上午安排統(tǒng)一參觀愛客多門店，相信到時(shí)大家一定會(huì)有更加直觀的感受。

有思想又重情義，情義的背后是愛，因?yàn)閻郏�所以更重情義，所以這次大會(huì)主題是“大愛商業(yè)，獨(dú)善社區(qū)”，唯有你真正熱愛商業(yè)，熱愛你的顧客，熱愛員工，因愛而堅(jiān)持，企業(yè)才能發(fā)展得更好，更長(zhǎng)久。

社區(qū)，是我們離顧客最近的地方，近不僅指空間距離，更重要的是如何貼近顧客的心，通過為顧客提供更高品質(zhì)的商品和服務(wù)，真正打動(dòng)顧客的心，成為顧客的好鄰居，成為社區(qū)的一份子。

上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所所長(zhǎng)顧國建：

中國零售業(yè)到了用文化和藝術(shù)價(jià)值來提高商業(yè)價(jià)值的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，零售要賦予商業(yè)價(jià)值中的文化和藝術(shù)內(nèi)涵，這是零售的新起點(diǎn)，也是零售業(yè)跨越式發(fā)展的機(jī)會(huì)！沒有文化的價(jià)值，沒有藝術(shù)的價(jià)值，我們走不遠(yuǎn)。

不管你做什么，社區(qū)店也好，中超也好，便利店也好，你要提高商品力，核心的一點(diǎn)就是要改變你的交易制度。不要把盈利模式建立在收取通道費(fèi)用的基礎(chǔ)上，這是要害死人的。你要變，要提升自己的經(jīng)營(yíng)能力，沒有這種變化，所有的這些都是零。

在商品力提高基礎(chǔ)上面，我們必須要懂得品類管理是工具與手段。一定要把自己公司和貨架上的商品先分成消費(fèi)者關(guān)注的類比，把商品分好類，然后再做供應(yīng)鏈的變革。做品類管理一定要懂供應(yīng)鏈，也就是說是要調(diào)整企業(yè)內(nèi)部利益鏈的敢不敢做，這才是關(guān)鍵。

我們一定要把社區(qū)店變成社區(qū)的四個(gè)站點(diǎn)，就是要把我們的社區(qū)店既是商品的銷售站點(diǎn)，也是社區(qū)服務(wù)站點(diǎn)，也是社區(qū)信息和社會(huì)信息交互的站點(diǎn)，更是商品物流的配送站點(diǎn)。所以需要提高你們信息部門的能力，提高你們的戰(zhàn)略定位，以及對(duì)信息系統(tǒng)加強(qiáng)投入投資，這是我們的未來。我們的社區(qū)店一定要圍繞著社區(qū)居民的生活原形去發(fā)展，去打造。

7FRESH線上運(yùn)營(yíng)及創(chuàng)新部總經(jīng)理葉威：

京東從來對(duì)于零售都是充滿敬畏之心的，認(rèn)為在實(shí)體零售比拼的并不是速度，而是精細(xì)化。所以京東希望能夠?qū)⒛Ｊ酱蛟旌茫�能夠做長(zhǎng)遠(yuǎn)健康的經(jīng)營(yíng)，零售的未來是從粗放式的商業(yè)模式向精細(xì)化轉(zhuǎn)變。

7FRESH重要的定位首先是一個(gè)面向消費(fèi)者的業(yè)態(tài)，一切以用戶為核心，去打造舒適的環(huán)境，地方特色，包括良好的商品和社會(huì)的服務(wù)，提供了同時(shí)到店和到家的業(yè)務(wù)，為用戶做免費(fèi)的線上送貨，同時(shí)盡力的打造優(yōu)良的店面體驗(yàn)的環(huán)境，讓用戶有舒適的體驗(yàn)。

線上如何做？其實(shí)有很多關(guān)鍵點(diǎn)，其實(shí)線上線下有很多本質(zhì)相通的地方，無非就是成本效率、用戶體驗(yàn)。線上線下本質(zhì)在零售上其實(shí)一樣，只是我們用了不同的觸達(dá)的渠道，不同的技術(shù)手段，去經(jīng)營(yíng)我們的用戶，最終使得我們能夠做長(zhǎng)久的經(jīng)營(yíng)。

叮咚買菜合伙創(chuàng)始人俞樂：

由單點(diǎn)連成了一個(gè)面，點(diǎn)是一個(gè)零維的概念，面就是一個(gè)二維的概念，通過一年的時(shí)間把公司從一個(gè)零維的公司打造成了一個(gè)二維的公司。

這個(gè)巨大的用戶需求的牽引會(huì)導(dǎo)致線上的滲透率在非常短的時(shí)間內(nèi)，在一線城市和準(zhǔn)一線城市，能夠3%到30%。

如果把品控連成一條線之后，能夠更好的控制生鮮商品的品質(zhì)。從源頭就開始把控，從選品的當(dāng)下就把品控的原則把握下來。在收貨的時(shí)間點(diǎn)適用這樣的品控原則。數(shù)據(jù)線是這三條線當(dāng)中的一個(gè)核心的命脈。要做到及時(shí)性的送達(dá)，整個(gè)不是一個(gè)預(yù)定制的系統(tǒng)，而是預(yù)測(cè)性的系統(tǒng)。

通過供應(yīng)鏈和數(shù)據(jù)線的前端，實(shí)現(xiàn)品類的確定，通過后端實(shí)現(xiàn)時(shí)間的確定。當(dāng)然這三條線就是為了一件事，就是為了用戶體驗(yàn)的提升，用戶體驗(yàn)一旦提升之后，滲透率一定會(huì)提高，單個(gè)用戶的荷包占比也會(huì)提高。

自動(dòng)調(diào)度，騎行路徑的規(guī)劃，完成整個(gè)末端配送效率的優(yōu)化。首先生鮮既廣又深，整個(gè)用戶，不同的區(qū)域，不同的城市，不同的消費(fèi)分層，甚至同一個(gè)用戶有不同的場(chǎng)景。這些因素結(jié)合在一塊，是一個(gè)多模式，多業(yè)態(tài)，百花齊放的一個(gè)商業(yè)模式。

對(duì)于高頻服務(wù)來說，復(fù)購率決定了商品的成敗。資本的秘密來自于復(fù)利，作為賣菜的企業(yè)經(jīng)常說賣菜的秘密來自于復(fù)購率。

線下的模式有一點(diǎn)像挑水的模式，今天這口井打在哪里，其實(shí)決定了這個(gè)商業(yè)模式到底它的增量有多大。我們更像自來水模式，每一天都在使用自來水，打開水龍頭，自來水就出來了。但即便是最經(jīng)常居住的那個(gè)城市，也很少知道自來水廠到底是在哪里。因?yàn)橛脩魤焊�不在乎自來水廠在哪里，只在乎自來水是不是穩(wěn)定的，是不是高效的。

家家悅集團(tuán)副總經(jīng)理丁明波：

社區(qū)店看上去門檻不高，但實(shí)際上，社區(qū)店對(duì)后臺(tái)的支撐需要很大的保障能力，對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈體系的要求比大賣場(chǎng)要高，而供應(yīng)鏈體系的建設(shè)投資都比較大，回報(bào)周期長(zhǎng)，對(duì)一般小企業(yè)來講乃至有一定規(guī)模的企業(yè)都是比較困難的事情。對(duì)有供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)的企業(yè)，我們可以整合一個(gè)資源，通過開展合作和供應(yīng)鏈賦能，為中小企業(yè)提供配送服務(wù)，能夠幫助中小企業(yè)更好的滲透社區(qū)市場(chǎng)。

打造開放共享的供應(yīng)鏈平臺(tái)，以生鮮為經(jīng)營(yíng)特色，是家家悅24年來一直堅(jiān)持的經(jīng)營(yíng)理念。

良心打造精品，誠信鑄就品牌。家家悅將以做中國最優(yōu)秀的零售企業(yè)為遠(yuǎn)景，同企業(yè)自成閉環(huán)，向開放發(fā)展的供應(yīng)鏈公司轉(zhuǎn)變，整合物流品牌方面的優(yōu)勢(shì)資源，通過品牌+供應(yīng)鏈+資本+技術(shù)的模式，開展對(duì)外合作和供應(yīng)鏈輸出模式，打造開放的、包容的共享平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)雙方的合作共贏，共同為小家大家服務(wù)，讓家家都高興，為社會(huì)的和諧發(fā)展作出努力，作出貢獻(xiàn)。

山東愛客多董事長(zhǎng)房淼：

顧客來有可能因?yàn)槟銉r(jià)格低來，但是顧客不來你門店，不來我門店，有可能是服務(wù)差，有可能是品質(zhì)差，但是絕不可能是因?yàn)槟銉r(jià)格的問題他不來。目前我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在哪里，不知道，目前我們的模式就是社區(qū)生鮮店，加上社區(qū)群，一個(gè)店帶五到十個(gè)群。

文化搭臺(tái)，我們用商品和服務(wù)區(qū)唱戲。一個(gè)企業(yè)，一個(gè)團(tuán)隊(duì)，如果沒有文化的支撐，我感覺進(jìn)步也是很困難的。我的定位就是營(yíng)銷活動(dòng)的升級(jí)迭代，不要搞什么新模式。現(xiàn)在百貨店讓京東互聯(lián)網(wǎng)化，飯店讓美團(tuán)互聯(lián)網(wǎng)化了，酒店讓攜程互聯(lián)網(wǎng)化，但是目前我們做生鮮的，還有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，還真的沒有被完全互聯(lián)網(wǎng)化，但是拼團(tuán)這個(gè)事有可能完成互聯(lián)網(wǎng)化。一旦形成一個(gè)很大的規(guī)模，我感覺也是一個(gè)很大的體量。

下一步要重點(diǎn)在這兩個(gè)方面要打造，這也是同行重點(diǎn)關(guān)注的兩個(gè)。一個(gè)是買手，就是供應(yīng)鏈的打造，現(xiàn)在我們1600個(gè)員工，1600個(gè)買手，但是采購團(tuán)隊(duì)就幾十個(gè)。我在思考怎么樣讓它變成500個(gè)買手，1000個(gè)買手。第二個(gè)就是履約能力，你合作之后只是第一步，第二步要轉(zhuǎn)化多少，第三步它的服務(wù)怎么樣。有可能出問題，也可能在它的服務(wù)商出問題。

生鮮傳奇董事長(zhǎng)王衛(wèi)：

規(guī)模沒有真正的意義，規(guī)模之下的密度，或者是密度之下的規(guī)模，才有真正的意義，生鮮店一定要把距離和密度開到對(duì)手無可奈何。

不要迷信菜這件事情沒有所謂的壁壘，一年四季皆不同，年年皆不同。如果在本身商業(yè)模式跑不通，希望未來把市場(chǎng)吃下做壟斷，在生鮮市場(chǎng)上是決然不可能的。

事情要順應(yīng)民心，順應(yīng)消費(fèi)者心智中原有的東西，而不是簡(jiǎn)單的教條的認(rèn)為我們知道的，其實(shí)我們有很多我們的不知道。

更重要的千萬不要忙著開發(fā)年輕人，很多人都忙著要年輕人買菜，那么多買菜的老人家不照顧好，非要改變年輕人買菜干什么。年輕人不買菜不是時(shí)代特色，是年齡階段。

所以品質(zhì)管理當(dāng)中有非常重要的概念，我們只知有消費(fèi)者，但是其實(shí)不知道消費(fèi)者分為購買者和消費(fèi)者。我們真正要運(yùn)作的是購買者，年輕人是消費(fèi)者，但不是購買者。

超市發(fā)董事長(zhǎng)李燕川：

有人說這是最好的年代，創(chuàng)新的多，有人說這是最壞的年代，競(jìng)爭(zhēng)太激烈。我們說這是一個(gè)圍繞顧客重組重生的年代，現(xiàn)在必須要重新面對(duì)顧客的變化，面對(duì)市場(chǎng)的變化，把我們的資源整合在一起。

有人說我們有五滿意工程，第一是員工，第二是供應(yīng)商，第三是顧客，第四是政府，第五是股東。為什么這么排？員工和供應(yīng)商是我們的來源，如果這兩個(gè)滿足不了，顧客滿意是一句空話。所以要把這些資源整合在一起，跟供應(yīng)商不是對(duì)立的，我們一定要抱團(tuán)在一起。我們以前說供應(yīng)商欺負(fù)我們，我們現(xiàn)在好了，翻身了，供大于求，我們應(yīng)該怎么著。不是，利益來源我們是雙方的合作。

我一直在說，只把心靜下來，研究好顧客，研究好商品。都在講回歸本質(zhì)，本質(zhì)到底是什么？我們的消費(fèi)者，我們的顧客，我們的服務(wù)。只有把這幾塊做好，企業(yè)才真的有生命力。光靠曇花一現(xiàn)，光靠那些概念去炒作，我不敢說離死不遠(yuǎn)了，所以我們要靜下來。我也認(rèn)為社區(qū)商業(yè)，生機(jī)無限，隨需而變，一路精彩。

貴州合力集團(tuán)董事長(zhǎng)李德祥：

合力人只做一件事，一生只做一件事，就是把超市做好，做貴州最好的超市。所以我們企業(yè)的定位只做超市，一生只做一件事。

要因地制宜，任何一種模式對(duì)你都不是最好的，最后通過你總結(jié)出來的模式，對(duì)你才是最好的。

賺錢才是硬道理。不管什么業(yè)態(tài)，終究要有一種盈利模式，不管你今天怎么虧沒有關(guān)系，就是你一定還是要賺錢。不是規(guī)模大就是好，而是真的能賺錢都好，這樣才是可以持續(xù)的。零售最重要回歸到理性的軌道，要真正實(shí)現(xiàn)盈利才是可持續(xù)的模式。

實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，適合自己的才是最好的，敞開交流，把好的相互融通，最后找到自己最有效率的，最有效益的一個(gè)模式，也是老百姓最滿意的一個(gè)模式，就是做社區(qū)超市的一個(gè)根本。

希望我們都能夠找到適合自己的模式和自己的業(yè)態(tài)，能讓自己的發(fā)展路徑越來越好。

菏澤巨野佳和總經(jīng)理王振軍：

凡是用眼睛能看到，用耳朵能寧聽的，都是一些服務(wù)的表象，不是真正的服務(wù)。真正的服務(wù)是需要用心去交流，用心去溝通，用心去感受，這是一種服務(wù)的內(nèi)涵。隨著消費(fèi)者商品品質(zhì)對(duì)服務(wù)的要求越來越高，服務(wù)由免費(fèi)服務(wù)到親情服務(wù)，到溫馨服務(wù)，超值服務(wù)，專業(yè)服務(wù)。

服務(wù)行業(yè)顧客的要求高了，在不斷的變化，在完善，在提升，專業(yè)才能讓顧客放心和溫暖。顧客滿意度是銷售功能，企業(yè)在做考核的時(shí)候，把銷售毛利放第一位，其實(shí)顧客的滿意度才是我們最重要的考核制度。

把服務(wù)分成三個(gè)：商品服務(wù)、環(huán)境服務(wù)和人文服務(wù)。

感恩服務(wù)在每一個(gè)為顧客著想的細(xì)節(jié)里，想著為顧客服務(wù)，不是顧客提完之后再去做。通過這一個(gè)事，可能想到兩個(gè)事，想到三個(gè)事，就是要用顧客意想不到的服務(wù)。

錢大媽合伙人周向陽：

我們給消費(fèi)者的鄭重承諾，不滿意，我們100%的退換貨物。生鮮要干就敬畏消費(fèi)者，把消費(fèi)者做到真正的上帝。

我們做到今天為止要系統(tǒng)的分析，門店一定要密，如果社區(qū)門店不密，不形成強(qiáng)而有力的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和門店的壁壘效應(yīng)。到了后期的時(shí)候是很危險(xiǎn)的。我們?cè)龠@件事情之前首先要干嗎呢？首先我們要了解宏觀環(huán)境下，第一是人口數(shù)量和密度，第二是GDP，第三是人均GDP，第四是購買頻次。

如何核定門店的平均盈利能力和盈虧平衡點(diǎn)？在早期我們沒有開店之前，我們就已經(jīng)把這個(gè)工作做了。我們有一整套的標(biāo)準(zhǔn)，這里就放了一個(gè)，盈虧平衡點(diǎn)的問題。剛才說到的拓展方向重要的依據(jù)，這些東西我們要把它做的非常專業(yè)，在未來的市場(chǎng)迅速擴(kuò)張也好，還是拓展也好，才會(huì)給我們創(chuàng)造有價(jià)值的環(huán)境。

我覺得成功，一個(gè)商業(yè)模式的成功，前期的消費(fèi)者調(diào)研還是很重要的。

聯(lián)商高級(jí)顧問團(tuán)主任周勇：

近人與近心是我們要做的兩個(gè)基本點(diǎn)，我們要鏈接消費(fèi)者，告訴他技術(shù)的鏈接、內(nèi)容的鏈接和社群的鏈接，但基礎(chǔ)是心的鏈接。所以，所有的問題歸根到底只有一個(gè)問題，就是立場(chǎng)問題，我們的立場(chǎng)是不是站在消費(fèi)者這頭。

零售有三重境界：第一，實(shí)現(xiàn)價(jià)值。這個(gè)東西該賣多少錢，預(yù)先市場(chǎng)已經(jīng)定好，你沒有辦法板，你只是實(shí)現(xiàn)價(jià)值；第二，創(chuàng)造價(jià)值。有議價(jià)的，你加了一點(diǎn)東西，說這個(gè)東西特別好，特別美，特別舒服，特別健康，這個(gè)時(shí)候有溢價(jià)了；第三，當(dāng)你創(chuàng)造一種新的概念，這個(gè)時(shí)候就是超值的價(jià)值。這樣的話我覺得這個(gè)就是一種賺超價(jià)的，不是賺超級(jí)利潤(rùn)，而是你通過這個(gè)商品帶動(dòng)了其他商品的銷售。這個(gè)等于是一個(gè)翹翹板。

所以這是零售的三重境界，我們可以一步一步的走，也可以同時(shí)并進(jìn)。最后我覺得我們做零售的要做照亮人心的表率。我們只有照亮人心，才能夠把人心做的最好。

聯(lián)商網(wǎng)顧問厲玲：

社區(qū)商業(yè)到店到家，到店就是到實(shí)體店，到家就是在線上實(shí)現(xiàn)把貨物送到家。兩個(gè)之間有沒有矛盾，兩個(gè)之間能不能共贏？能不能雙創(chuàng)？相信在座的各位都會(huì)有自己的一些體會(huì)。

我覺得大家最終做店，不管是線上還是線下，最重要的其實(shí)是商品新鮮度、價(jià)格性價(jià)比，讓消費(fèi)者喜歡，一個(gè)是商品，一個(gè)是服務(wù)。其實(shí)社區(qū)商店當(dāng)中，服務(wù)占比重還蠻高的，服務(wù)上面，社區(qū)店對(duì)于服務(wù)來講還有哪些是可以增長(zhǎng)的空間？社區(qū)商店最重要的服務(wù)對(duì)象應(yīng)該是周邊的居民，也就是我們算半徑五百米，居民每個(gè)都不一樣，怎么做社區(qū)的個(gè)性化？

我對(duì)社區(qū)商業(yè)的要求就是，你讓我離不開，我常常在這里，我總是想到這里。我剛才提的問題是社區(qū)商業(yè)總體來講規(guī)模小，不是很到位，不是說社區(qū)超市或者生鮮店不理想，就是總體配套不夠理想。我可以買到菜，可是我做不到好的美容，我做不到好的運(yùn)動(dòng)，吃不到好的東西。我就希望社區(qū)的居民因?yàn)槟阆攵喙鋷滋恕４蠹叶荚谧龃蟪�市，大賣場(chǎng)，最近流行一句話，像法國女人那樣購物，優(yōu)雅、從容、小量、多批次。我希望去進(jìn)行那樣的生活方式。

河北家興商業(yè)董事長(zhǎng)趙建光：

關(guān)于到家還是到店的問題取決于商業(yè)模式本身，如果做純線上的，應(yīng)該把東西送到家，如果我們是做線上線下融合的，也應(yīng)該把商品送到店。不能用一個(gè)公式來約束這個(gè)東西是送到店，還是送到家。無論是到店還是到家，都是根據(jù)我們的商業(yè)模式所決定的。

關(guān)于人貨場(chǎng)只是一個(gè)概念問題，用七個(gè)觀點(diǎn)來敘述了一下，這是我們現(xiàn)代商業(yè)所面臨的一個(gè)情況。第一我們認(rèn)為需要場(chǎng)地，我們這里面的場(chǎng)地既包括線下的場(chǎng)地，也包括線上的空間。第二現(xiàn)在需要足夠的體驗(yàn)。

商品的去中間化，通過去中間化，讓我們的商品更有競(jìng)爭(zhēng)力。未來的市場(chǎng)一定是一個(gè)細(xì)分的市場(chǎng)。

目前正處在線上線下快速融合的時(shí)代，這個(gè)時(shí)間開的好。我再多說一句話，因?yàn)槲乙彩亲鰝鹘y(tǒng)商業(yè)出身，做了幾十年，在現(xiàn)在這種情況下一定要注意做好自己，腳踏實(shí)地，去浮躁，練內(nèi)功。路必須一步一步的走，事必須一件事一件事的做。同時(shí)告訴大家，一年太久，只爭(zhēng)朝夕。

社區(qū)商業(yè)絕對(duì)不是一家便利店，它將會(huì)變成一種新的商業(yè)模式，是線上線下融合的一種商業(yè)模式。其實(shí)從我們本身來講，我們已經(jīng)做了很大的升級(jí)改造。比如說店面形象、衛(wèi)生、環(huán)境，以及商品的陳列，里面文化氛圍的打造。

美特好董事長(zhǎng)儲(chǔ)德群：

到家和到店，可以是雙贏，是融合。我覺得僅用融合都不夠，到家這件事，這個(gè)做法，這個(gè)方式和到店的標(biāo)配，就應(yīng)該融合在一起。

目前我們做社區(qū)店最主要的，先把線下店的體驗(yàn)拉起來。

美特好入主了全球蛙，把服務(wù)戰(zhàn)打好，體驗(yàn)上去了，顧客喜歡了。這時(shí)候服務(wù)的時(shí)候，商品的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)，自然而然的也要重視，運(yùn)營(yíng)的重視，這是思想上變的美好。線上線下的結(jié)合，以客戶為中心。顧客要的價(jià)值在運(yùn)營(yíng)當(dāng)中，到家到店不是PK，是標(biāo)配，全球蛙是美特好的標(biāo)配，也是家興的標(biāo)配，做實(shí)體店都會(huì)做的。

愛上一座城，我們這么愛，到家到店的方式我們不會(huì)不做的，一定會(huì)做的。

現(xiàn)在線下人們的消費(fèi)升級(jí)了，消費(fèi)升級(jí)的時(shí)候，我們更需要往深里做，就是選擇要多。選擇多了，不僅商品的選擇要豐富，品質(zhì)要好，服務(wù)的品種也要多。

甘肅新樂超市董事長(zhǎng)李玲：

李玲認(rèn)為，社區(qū)商業(yè)的靈魂是用戶粘性，作為零售人應(yīng)該去滿足消費(fèi)者的需求，所以“到家”與“到店”之間并不矛盾。她表示，早在七八年前布局社區(qū)小店時(shí)，為了增加用戶粘性，只要客戶一個(gè)電話，他們同樣可以提供到家服務(wù)。但她發(fā)現(xiàn)，還是有一部分消費(fèi)者走到了線上。因此，她也開始與多點(diǎn)合作，融合到店、到家兩種模式。

在李玲看來，做好社區(qū)商業(yè)有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。其一，供應(yīng)鏈?zhǔn)侵刂兄�重，商品品質(zhì)是基礎(chǔ)，“比如新樂超市有生鮮、物流，中央主食加工中心，還有種植基地”；其二，對(duì)自身的定位要清楚的認(rèn)知，不能千店一面，因?yàn)榭腿翰灰粯樱�定位不一樣，商品的結(jié)構(gòu)自然大不相同；其三，社區(qū)店提供服務(wù)很重要，平時(shí)的一些看似不起眼的服務(wù)，卻能讓消費(fèi)者感受到“親近、溫暖”。

此外，李玲認(rèn)為，亞洲人更趨向于日本的消費(fèi)模式，國內(nèi)消費(fèi)者個(gè)性化需求非常多，“就像我前一段時(shí)間進(jìn)了衣服上的一個(gè)小東西，我沒想到它短短一個(gè)月的銷量會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)期，剛開始那只是一個(gè)補(bǔ)充性品類。” 所以在SKU選擇上要因客而定。但著并不意味著盲目擴(kuò)充SKU，需要通過品類管理對(duì)商品進(jìn)行優(yōu)化。

最后，李玲對(duì)本次會(huì)議的評(píng)價(jià)總結(jié)：做好商品，做好服務(wù)，擁抱互聯(lián)網(wǎng)，腳踏實(shí)地的做好自己的企業(yè)。

濮陽綠城超市董事長(zhǎng)田建忠：

就到店到家來看，到店是根基，店如果做不好，怎么做好到家。我們現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)模式以及配送商品適不適合消費(fèi)者，能不能滿足消費(fèi)者需求，這是當(dāng)下最關(guān)鍵的問題。

互聯(lián)網(wǎng)是一個(gè)工具，如何通過互聯(lián)網(wǎng)工具把實(shí)體店服務(wù)好很重要，如何讓更多顧客到店里來，這是做實(shí)體零售的本質(zhì)，到家只是一個(gè)業(yè)務(wù)補(bǔ)充。我們要把百分之八九十的時(shí)間和重點(diǎn)放在基本功上，把基本功做扎實(shí)。到店的顧客訴求不會(huì)改變，因?yàn)槿擞猩缃还δ埽�這種需求不會(huì)改變的。

對(duì)于生鮮社區(qū)店，它不像賣菜那么簡(jiǎn)單，后臺(tái)是一個(gè)極其復(fù)雜的過程，不是一天兩天能夠練成的。現(xiàn)在談?wù)摰郊业降辏�不是�?duì)立的，一定要讓顧客到店，感受體驗(yàn)。有些人適合在線上買，那就滿足他們，提供這種服務(wù)。

零售任何一個(gè)模式要想健康發(fā)展，一定要靠盈利去支撐，沒有盈利的支撐最后燒來燒去還是燒個(gè)大窟窿。所以我們要冷靜下來，要適合自己才是最好的，適合自己市場(chǎng)存在是最好的。

而線上線下是有融合，相互影響。線上和線下購物場(chǎng)景不一樣，消費(fèi)商品結(jié)構(gòu)不一樣，產(chǎn)生的毛利率也不一樣，最后給顧客帶來的體驗(yàn)不一樣，顧客訴求的體驗(yàn)不一樣。最后發(fā)現(xiàn)線上一定是線下一個(gè)重要的補(bǔ)充，另外通過線上互聯(lián)網(wǎng)的工具如何促進(jìn)，把不是線下的會(huì)員拉到線下來，把實(shí)體店做好。

地利生鮮副總裁關(guān)梓辰：

首先到店和到家的命題，首先它并不沖突，這兩件事也不是非此即彼的事。基于現(xiàn)在從社會(huì)到商業(yè)，到人性發(fā)展的角度，咱們可以拿一些數(shù)據(jù)，拿出來做支撐，做依靠。

其實(shí)到家只是作為社區(qū)生鮮行業(yè)的其中一項(xiàng)服務(wù)，因?yàn)橘Y本去推動(dòng)這個(gè)領(lǐng)域的服務(wù)，因?yàn)樗�可能是電商行業(yè)最后一片藍(lán)海，所以很值得嘗試。過往20年這些實(shí)體的企業(yè)家，已經(jīng)用自己的行為驗(yàn)證了。比如從淘寶剛起來的年代，看不起，看不見，看不懂，跟不上，基本是這四個(gè)節(jié)奏。基于淘寶的成功，基于其他一些電商互聯(lián)網(wǎng)品牌的成功，可能現(xiàn)在實(shí)體的經(jīng)營(yíng)者會(huì)更愿意擁抱這些新生事物，這樣才更不會(huì)被時(shí)代所淘汰。

我們店四百平到一千平，覆蓋周圍30個(gè)小區(qū)。我們做了一個(gè)獨(dú)立的項(xiàng)目，叫做明日鮮生，打的口號(hào)就是批發(fā)價(jià)，到樓下，今日訂，明日達(dá)。我特別認(rèn)可超市發(fā)李總，前年還是去年在上海李總提出千店千面，因客而變。所以我們打的宗旨就是你顧客想在哪兒買，我就在哪兒賣。我們生鮮門店的損耗只有2%。這個(gè)應(yīng)該在同行業(yè)里面最低的。

首先線上的人消費(fèi)邏輯可能要更精準(zhǔn)一些，足以讓我們把SKU數(shù)量做到很精簡(jiǎn)。我們最開始平臺(tái)上了兩百個(gè)SKU，該有的全都有，但是銷量不僅如人意。后來把兩百個(gè)SKU增加了六百個(gè)，其他的營(yíng)運(yùn)動(dòng)作什么都沒做，銷售額增長(zhǎng)了45%。這是線上。所以SKU數(shù)多還是少，還是要符合中國的特性。

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（來源：聯(lián)商網(wǎng) 濟(jì)寧報(bào)道）