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購物中心與品牌如何破浪重啟?這些大咖給出了答案

來源: 聯商網 林平 2020-08-21 23:53

聯商網、搜鋪網、萬商俱樂部共同主辦,寶龍星匯商業、開元商管集團、薈品倉、有贊、夜空彩虹、友昌國際協辦的2020中國(長三角)商業地產高峰論壇暨招商對接會在杭州正式啟幕。

本屆大會以“破浪·重啟”為主題,致力探討在后疫情時代且防疫常態化的當下,商業地產行業如何更好的破浪與重啟,獲得恒久的生命力。

會上,各嘉賓共同探討了在后疫情時代商業地產的“乘風破浪”之道。

以下為嘉賓精彩觀點摘要(經聯商網編輯):

寶龍商業執行董事兼首席財務官張云峰

目前商業地產呈現三個趨勢:一、行業集中和資本化;二、無界零售和智能化;三、業態革新和多元化。基于這三個趨勢,讓商業地產企業面臨三個挑戰:立于行業前列、把握創新潮流、如何掌握互聯網資源,這也是寶龍商業未來需要思考的。

快速發展下寶龍商業改變了布局戰略,即重點發展長三角,分拆上市后也正式邁向了資本市場。在第二個五年戰略規劃中,寶龍商業會從產品、科技、布局、資本四個方面以全新面貌呈現,打造一個全新的商業生態。

未來五年寶龍商業會輕重布局,預計每年要新增20個,其中10個是重資產,還有一半是輕資產,通過點、線、面、體,我們寶龍商業會輕裝快跑。寶龍商業的目標是在2025年在營購物中心數量達到150家,目標成為全國五強、長三角三強。

萬商俱樂部創始人楊澤軒

未來真正讓商業吸引消費者、煥發出活力、產生更多業績的關鍵還是服務。

事實上,中國所處的時代在升級,并且整個行業都處于服務水平的起步階段,存量市場的競爭加劇。這些帶來的是什么呢?

當我們從制造業向服務業躍升的時候,并不僅僅是產業的升級,背后還有思維的升級。

薈品倉COO杜麗敏

實體體驗是線上無法取代的,所以只有線上線下結合才能打造無界、全域的零售模式,只有這樣才能吸引更多人。數據化和貨品流轉等一定要精準,這樣會員制的商品才可以精準。倉儲式品牌特賣正在蓬勃發展,不是夕陽產業,而是朝陽產業。 目前薈品倉有18家門店,今年要開到30家。我們從1000平米到2萬平米的升級,需要不斷的開大店,現在需要的是5000-1萬平米。我們有更多一站式的服務,一次來可以滿足全家人的需求。 2021年的規劃是新開100家倉,同時上海還要開20家。基于我們的商業模式,可以在全國二十多個省市、行政區、直轄市快速開倉,預計2022年會開到200家。

愛琴海集團執行總裁王強

從2月份至今,愛琴海做了三件事,數字化加速、快速提升品牌業績、構建全新產品線矩陣。在商業發展的現在和未來,要做的事情非常簡單,就是原有的商業模式要融入科技,加速數字化是我們做的第一件事。

疫情期間,愛琴海比較主動,除了減免租金和管理費,也一直在關注行業數據,增加愛琴海和品牌之間的互動,購物中心如何與品牌聯動真正產生銷售,是我們在做的事情,現在愛琴海基本上80%的店已經恢復了去年的水平。疫情期間不是要研究怎么免費用,而是要去突破。

愛琴海主要的產品線是購物公園,但會產生新的產品線,星銀海城市客廳是社區型購物中心、城市書香是街區式購物中心,而晶海廣場是依據不同商業建筑和地理位置做新的突破性經營,晶海廣場有工業建筑、寫字樓群等。

蘇寧紅孩子總裁錢家祥

疫情對零售企業進行了徹底而全面的考驗。對于布局O2O多年的蘇寧紅孩子而言,這既是挑戰,也是機遇。在疫情期間,蘇寧紅孩子通過門店數字化,把線下門店的商品、場景、服務、流量和活動融入線上,延展線下門店的服務范圍。

正是因為這一系列舉措,蘇寧紅孩子在疫情期間實現了逆勢增長:2月門店離店銷售占比達到70%,環比增長超過10倍;2月-5月線上銷售環比增長143%,其中食品、營養品、用品、玩具漲幅明顯;2月-5月,直播帶貨銷售環比增長達到4倍。

而突如其來的疫情也潛移默化地影響了消費者的行為和消費模式,在后疫情時代產生了不可逆的變化。未來,蘇寧紅孩子將致力于升級場景,打通線上線下數字化能力,并且協同品牌方,更有效率的通過各類渠道觸達各場景用戶。

此外,專注好服務是蘇寧紅孩子始終堅持的方向。之后,蘇寧紅孩子將整合全場景用戶、流量、會員等資源,聯合購物中心以及其中的游樂、餐飲、培訓等合作伙伴,構建家庭消費服務聯盟,聯盟成員實現會員權益打通、用戶資源共享、品牌聯合發聲,實現公域和私域流量的共享,為親子家庭提供立體多元化的服務。

蔚來汽車副總裁魏健

蔚來汽車是2014年底誕生的一家公司,但是2018年就在紐交所上市。在蔚來的生意模式下,基本上你們之前看到的創新都不是創新。蔚來是一家全球性的“用戶企業”,目前擁有3000多個專利、8000多品牌,而且六項核心技術擁有正向知識產權。

在電動車領域,目前只有特斯拉和蔚來投入了大量的人力和錢做這件事情。有別于傳統汽車品牌,蔚來汽車絕大部分的店都開在購物中心,蔚來也為購物中心帶來的客流都是高凈值的人群。購物中心與汽車品牌的“牽手”是一種雙贏,拒絕汽車入駐的購物中心,無疑將錯失提升客流和銷售的機會。

目前,在全國開了22家NIO House,這個空間中包含很多創新、有趣的功能,NIO Cafe,每家店都有特飲。比如說蘇州中心的那家店,它的特飲是牡丹亭,因為昆曲是蘇州的代表性戲曲,“牡丹亭”是蔚來自行研發的,這款飲品也只有蘇州這家店可以品嘗到。

寶龍星匯商業總經理鄭亮迪

迭代背后,我們預判商業未來的趨勢究竟怎樣,我覺得每個商業背后復制性慢慢減少,定制化慢慢增加,購物中心走向創新化和特色化,傳統購物中心面臨的壓力很大。因此,不是因為疫情而結束,而是疫情之后要發生一些新的變化。 據不完全統計,國內1萬方以上的各類街區面積達到15億平方之多,數量達到10萬條之上,但這么多存量物業,能記住的寥寥無幾,所以開放式商業是我們可以好好打磨的一片天地。我認為盤活開放式街區的存量物業,是后疫情時代的新機遇。 未來商業不斷賦予新內容是我們的使命,因為它會不斷的發生變化。洞見新消費趨勢下的需求空缺,我們愿意做行業的補缺者。

十二棟聯合創始人兼COO亂亂

潮玩是一種新的消費模式,是線下引流的一種新方式。夾機占2017年開始布局線下,當時要做線下是因為來源于一個詞叫“現充”,就是現實中充實自己。

我們主要關注精神上和玩法上的補足,所以像夾娃娃、盲盒和潮鞋等一些娛樂性的需求,是我們愿意到線下消費的主要理由。

隨著00后和90后成長,線下的消費業態也發生了變化,從產品形態、銷售邏輯和消費群體都發生了一定的變化,這個變化主要是由帶流量的IP、優質的產品和娛樂型玩法共同構成的,核心也是來自于大家對于線下娛樂和精神化消費的需求。

過去大家對潮玩的概念就是潮流玩具,重點還是產品概念,但隨著這幾年的發展,潮玩有了一個新定義,就是潮玩=潮品+玩法,這和以前的定位有些不太一樣。

凱瑞商業集團運營總裁胡嘉

疫情之后,很多企業會發生變化。作為連鎖企業,凱瑞會讓前端的產品更加穩定。事實上,在整個供應鏈的打造過程中,凱瑞也進一步認識到打造供應鏈除了產品穩定之外,供應鏈的集中供應,可以進一步保證消費者關注的食品問題和成本問題,因此,以餐飲為原點全產業鏈發展是目前凱瑞的戰略目標。

同時,作為一個從街邊店出身的傳統餐飲,凱瑞旗下餐飲品牌自2016年開始進軍購物中心店,一路以來也見證了購物中心成長的過程。餐飲品牌需要發展連鎖,走向全國,就要依托購物中心店。購物中心店的便捷和聚集能力都非常強。目前凱瑞旗下有10個品牌,購物中心店的比例已經超過了2/3。

在過去的7個月過程中,疫情為我們帶來很多反思,也為我們帶來了重新出發的勇氣。所以,我們還要不斷拓展門店,未來還會把重點放在購物中心店。

過去,在與購物中心的合作中也曾遇到的一些痛點,比如說商場定位和品牌屬性的契合,因為原來沒有特別細分市場的時候,基本上大家會把購物中心分為金街、社區、寫字樓等等,但是作為品牌方我們希望能夠更精準的拿到商場定位,有更對屬性的品牌。 唇齒相依,精準共贏,無論是從數據的維度還是細分市場定位的維度,都希望未來商業運營更加精準,產生共贏。

開元商業總經理助理王谷雨

亞當·斯密在《國富論》當中寫道:“一個人自己的勞動生產只能滿足自己的欲望極小部分,因為交換而產生的,彼此每個人都是一個商人,從某種程度上來說,整個社會就是一個商業社會。而每個人通過交換讓彼此的生活變得更好。”今年因為疫情,我們彼此都在為自己的生活創造更加美好的環境,通過彼此的交換,讓彼此的生活變得更好。

開元商管集團的核心經營理念,用三個關鍵詞表達就是專注、增值、共贏,這是開元商管的核心價值觀,專注商業地產行業,增值是為合作伙伴、客戶賦予價值,共贏是為消費者、合作伙伴、品牌商產生共贏。

商業讓生活變得更美好,我們的使命是讓城市生活、讓每個人的生活變得更美好。

有贊新零售學院負責人閆冬

今年在疫情影響下,門店及消費模式都發生新變化,我們要了解消費者的未來動向。

直播帶貨為什么這么火?這是因為媒介已經發生轉變。現在很多地產、連鎖品牌都在嘗試做直播。

95后崛起,和互聯網共同成長起來的Z世代們非常懂得精神層面的享受以及被種草。

我們需要關注線上線下的業務關系是什么?總部和門店的分工協作如何展開?門店和品牌之間的客戶關系是什么?商品除了能夠有專柜貨品之外,應該拓展哪些新品類?總部和經銷商之間的利益如何分配?自營和加盟之間的利益如何分配?

我們還要快速啟動關鍵步驟,很多人聽過線上商城和小程序,但不知道如何深挖落地下去,步驟很關鍵。要進行線上平臺的搭建、線下門店升級,啟動全員分銷、啟動社群運營、啟動私域直播,要進行增長裂變、留存活躍和轉化復購。

老紀蠔宅&豪車毒創始人紀文華

同行都沒有做的才是服務,同行已經做了的服務,就不是服務,而是義務。做服務升級,目的是想做關系的升級,因為只有關系到一定的升級和升華,才有不一樣的結果。 私域流量的本質就是人感染人,讓人去傳播。把不好的東西做成完美的東西進行呈現,可能很多人認為是作秀,但能把一種好的狀態呈現出來,哪怕是作秀也有作秀的價值。

真正差異化的不是深耕業務的深度,而是拓寬服務的寬度。對于本行業的服務要深挖,在服務永遠是做加法。 不要用服務誘導客戶,因為在沒有成交之前講服務是典型的耍流氓行為。價格第一,品質第二,服務第三。

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