深圳34家吉野家門店被突擊檢查
來源:
北京商報 趙述評 張天元
2021-12-01 18:47
12月1日,北京商報記者了解到,深圳市市場監督管理局對深圳34家吉野家門店突擊檢查情況進行通報。
根據深圳市市場監督管理局介紹,執法人員對吉野家門店的食品原材料、經營資質、功能布局、設備設施、人員健康衛生等進行了詳細檢查。經檢查,暫未發現門店使用發臭肉沫、過期白菜、菠菜和麻婆豆腐及食用油等食品安全違規行為。
此外,執法人員檢查過程中發現,有10家吉野家門店存在廚房地面積油積水、三防設施不全、半成品標簽標識不全等問題。其中5家門店的違規情形輕微,已責令現場完成整改;3家門店存在未按法規要求儲存食品、建立臺賬等問題,已現場開具整改通知書,責令限期整改。另有2家門店涉嫌其他違法違規行為,其中一家門店涉嫌使用無標簽標識的炸雞腌料,已立案調查;另一家門店用于油炸的食用油涉嫌未按法規要求及時更換,待食用油檢測結果出爐后,將確定是否立案調查。
據了解,11月29日,#吉野家使用發臭肉沫#一話題登上熱搜,根據曝光視頻顯示,吉野家后廚中存在使用過期原料,油類沒有檢測標準,舊油添加新油繼續使用等問題。隨后吉野家官方微博發布了情況說明,表示涉事門店并非由合興餐飲集團運營。
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