11月23日-25日，CCFA新消費論壇——2022中國便利店大會在廈門舉辦。本次大會匯集了行業(yè)內(nèi)眾多領(lǐng)軍企業(yè)負責人，與會嘉賓圍繞“推動便利店高質(zhì)量發(fā)展”主題，共同探討行業(yè)未來發(fā)展大計。

11月24日下午，全體大會上，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會常務副秘書長王洪濤為與會者帶來了“中國便利店正處在穿越周期的關(guān)鍵階段”的主題演講。如何穿越當前周期，穿越周期需要直面哪些挑戰(zhàn)，要具備哪些能力？王洪濤分別從4個外部挑戰(zhàn)和2個內(nèi)部挑戰(zhàn)出發(fā)，進行深度解析。

▲中國連鎖經(jīng)營協(xié)會常務副秘書長王洪濤

以下為演講內(nèi)容整理：

疫情兩年多了，便利店行業(yè)也不能獨善其身。但是，我們從數(shù)據(jù)上看，行業(yè)基本盤穩(wěn)定，并且也實現(xiàn)了增長。但是，從微觀的個體角度來看，還是有一些企業(yè)遇到了一些問題，出于各種原因，出現(xiàn)了一些關(guān)閉門店的情況。

便利店行業(yè)蓬勃發(fā)展的這十年，也經(jīng)歷了一些波瀾。資本追捧、無人店熱潮、P2P暴雷，紅極一時又黯然退場的品牌也有那么幾個。這是行業(yè)發(fā)展的正�，F(xiàn)象。

疫情這兩年多來，零售業(yè)發(fā)生了很大的變化，社區(qū)團購、前置倉、即時零售等等線上線下一體化的業(yè)態(tài)模式不斷涌現(xiàn)。

便利店未來前景如何？這是一個設問句，毋庸置疑，前景肯定是光明的，但是現(xiàn)實的問題是，誰能夠走到未來？或者誰能夠決勝于未來？

立足當下，中國便利店行業(yè)的發(fā)展正處在一個什么階段？最近我們也做了一些調(diào)研和思考，就是中國便利店正處在穿越周期的關(guān)鍵階段。

在這個特殊的階段，多重因素疊加在一起（比如說經(jīng)濟增長放緩、線上消費的趨勢、消費者習慣改變、人口結(jié)構(gòu)變化、新零售業(yè)態(tài)的涌現(xiàn)、品牌商的崛起、疫情防控常態(tài)化），形成了巨大的虹吸力。

怎么能夠穿越這個周期，穿越周期需要直面哪些挑戰(zhàn)，要具備哪些能力，今天借這個機會和大家探討一下。

我們先來看看來自外部的四個挑戰(zhàn)。

一、來自環(huán)境和資源的挑戰(zhàn)

第一個是來自環(huán)境和資源的挑戰(zhàn)。這里所說的環(huán)境，包括一切外部的環(huán)境，經(jīng)濟發(fā)展的環(huán)境、政策的環(huán)境、營商環(huán)境等等。

經(jīng)濟增長放緩傳導到消費端的疲軟，投資端的謹慎，還有各地支持政策和監(jiān)管政策的差異性，這些都是便利店企業(yè)在穿越周期的時候，不得不面對的挑戰(zhàn)。也就是說，融資、加盟、消費幾個收入的來源都會面臨一些挑戰(zhàn)。（環(huán)境部分還包括人口結(jié)構(gòu)的變化，這個我們下一條講)

資源方面，微觀一點就是門店資源和人力資源，都是稀缺和價格上漲的發(fā)展趨勢。

針對以上挑戰(zhàn)的建議是：精準定位 單店盈利。通過實踐，打磨出開店的模型，什么城市，什么商圈，什么人群，什么租金水平，能夠跑通店鋪模型。不符合的，不盲目開店。

二、來自消費者的挑戰(zhàn)

第二點挑戰(zhàn)，就是來自消費者的挑戰(zhàn)。

一個方面就是人口結(jié)構(gòu)的變化。Z世代成為主流、少子老齡化，這個變化不僅影響在消費層面，還會影響到勞動力方面，需要提前應對。

還有就是城市人口的變化，以前是單一的單向逐級流動，現(xiàn)在可能會出現(xiàn)一些復雜的人口流動和變化的情況。比如一線城市人口的回流，省內(nèi)人口的流動等等。這就是對便利店的城市拓展提出了新的課題，需要研究。

消費者變化的另外一個方面就是消費者消費行為、消費習慣，也就是消費觀的變化。便利店一方面要做好線上線下的一體化，另一方面還要給消費者充分的到店的理由。這個挑戰(zhàn)應該是行業(yè)目前正在經(jīng)歷也正在積極尋找解決方案的一個挑戰(zhàn)。

針對以上挑戰(zhàn)的建議是：尋找洼地 迎合消費。一方面，找到新的人口變化所產(chǎn)生的新的消費市場，另一方面，圍繞消費者變化為其提供商品和服務。

三、來自供應商的挑戰(zhàn)

第三個挑戰(zhàn)，就是來自供應商的挑戰(zhàn)。以前品牌商要依靠零售渠道，渠道為王，延續(xù)了20年。現(xiàn)在品牌商本身也是渠道商，直播電商就是品牌商直接2C的一個有效的渠道。品牌未來會不會完全把寶壓在實體零售渠道上，這是要去思考的一個話題。

另外，供應商和零售商的關(guān)系其實也發(fā)生了微妙的變化。以購物中心為例，現(xiàn)在甲乙雙方博弈的天平也在發(fā)生一些變化。零供雙方的關(guān)系和合作內(nèi)容需要重新定義。

針對以上挑戰(zhàn)的建議是：重新定義開放共贏。要重新定義零供關(guān)系，要用開放的心態(tài)來擁抱供應商，雙方達成真正的和諧共贏，相融共生的生態(tài)關(guān)系。

四、來自競爭對手的挑戰(zhàn)

第四個挑戰(zhàn)，來自競爭對手的挑戰(zhàn)。一類是同行，另一類是跨行業(yè)者。

先來說一下同行，我們看全國便利店品牌門店數(shù)的分布以及企業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，可以看到，已經(jīng)出現(xiàn)了馬太效應，就是強者恒強，頭部品牌對開店數(shù)的貢獻度很大，他們在開疆拓土的時候，對區(qū)域的品牌還是有一定的殺傷力的。另外，在一些便利店發(fā)展比較集中的城市，行業(yè)競爭也非常激烈，內(nèi)卷的程度也比較嚴重。

跨界打劫的競爭對手方面，我們看到，美團、京東、餓了么都已經(jīng)把即時零售作為重要的戰(zhàn)略布局。比如美團的閃電倉模式。

針對以上挑戰(zhàn)的建議是：積極擁抱 形成差異。無論是同行還是跨界，要從積極的方面去看待他帶給行業(yè)的活力和創(chuàng)新力，讓自己的企業(yè)時刻保持激情。一方面要積極向競爭者學習先進的技術(shù)和方法，一方面要形成自己的比較優(yōu)勢，與競爭者產(chǎn)生差異。

下面我們再來探討一下來自內(nèi)部的兩個挑戰(zhàn)。外部環(huán)境，我們改變不了，需要去應對。應對好內(nèi)部的挑戰(zhàn)，才是穿越周期的關(guān)鍵。

五、來自能力的挑戰(zhàn)

首先是組織力，就是你有沒有一幫有能力、有激情、有想法的團隊來幫助你穿越周期。組織力里面涵蓋的內(nèi)容比較多，有企業(yè)文化、有激勵、有管理等等。其次是管理能力，你的每一個層級的決策是不是科學，不摻雜感情色彩的，還是拍腦袋的決定？第三就是專業(yè)的能力，這個我覺得是現(xiàn)在行業(yè)普遍比較缺乏的，但是也是通過努力可以解決的能力問題，包括供應鏈的能力、商品采購和研發(fā)能力、數(shù)字化能力等等。

針對以上挑戰(zhàn)的建議是：組織保障，錘煉內(nèi)功。建立先進、有活力、鼓勵創(chuàng)新、激勵優(yōu)秀的機制，建立內(nèi)生式的人才培養(yǎng)機制。

六、來自認知的挑戰(zhàn)

任何一個問題，可能都能歸結(jié)為認知問題。特別對于便利店老板來說，認知的寬度和深度，直接決定企業(yè)大和強的問題。要把所有企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)上的事情的邏輯想清楚，把企業(yè)的現(xiàn)狀和未來的方向想清楚。就是把眼前的茍且和詩和遠方都要想清楚，而且要做好取舍和平衡。不能一直在埋頭解決眼前的事情，對未來沒有方向，也不能一直好高騖遠，不腳踏實地。

針對以上挑戰(zhàn)的建議是：打破邊界 長期耐心。

以上就是最近的一些思考，借會議的機會和大家做一個匯報交流，說的不對的地方請大家多多指正。

中國便利店正處在穿越周期的關(guān)鍵階段，讓我們一起攜手，不忘初心，堅定信念，堅持做便利店這件難而正確的事情。一起穿越周期，進入中國便利店發(fā)展的下一個全新時代。