來(lái)源/全食在線

抖音將于3月1日上線全國(guó)外賣服務(wù)，目前這項(xiàng)服務(wù)已在北上廣三地進(jìn)行內(nèi)測(cè)，抖音方面回應(yīng)到，近期已開放該三城的商家自助入駐，后續(xù)將視試點(diǎn)情況，考慮逐步拓展試點(diǎn)城市。與此同時(shí)，字節(jié)跳動(dòng)招聘官網(wǎng)也掛出外賣商品高級(jí)運(yùn)營(yíng)經(jīng)理、外賣行業(yè)解決方案運(yùn)營(yíng)、餐飲直播達(dá)人運(yùn)營(yíng)高級(jí)經(jīng)理等相關(guān)職位。

那抖音上線外賣服務(wù)又會(huì)帶來(lái)怎樣的動(dòng)蕩呢？

邊刷視頻邊點(diǎn)餐，野性消費(fèi)掛嘴邊

隨著抖音上線外賣服務(wù)的消息躍出，評(píng)論區(qū)內(nèi)一片熱鬧，網(wǎng)友們開始思索甚至腦洞大開，將邊刷視頻邊點(diǎn)餐的快捷方式納入此項(xiàng)服務(wù)中，更有網(wǎng)友表示，在大網(wǎng)絡(luò)時(shí)代中，這也給網(wǎng)紅們帶來(lái)了新思路，在原有的直播、吃播、帶貨、探店等途徑上拓寬，可以實(shí)現(xiàn)“做飯+直播”的新形式，在獲取流量的同時(shí)也保證了外賣直觀可見的安全感。

隨著外賣商家群體的龐大，外賣市場(chǎng)也出現(xiàn)了流量困境，這類似于電商市場(chǎng)，隨著商家與用戶不斷增長(zhǎng)，平臺(tái)流量成本越來(lái)越高，流量獲取越來(lái)越難。

抖音電商已經(jīng)過(guò)幾年的沉淀，渠道端已趨于成熟，顯然大家也看到了在“人手一抖”的時(shí)代中，短視頻為商業(yè)帶來(lái)的紅利，抖音的算法能發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的潛在需求；而此次上線的外賣服務(wù)，將大大地促進(jìn)了食品行業(yè)的迭代，涌動(dòng)一股新的洪流。

也有人看到了這項(xiàng)服務(wù)的另一面，在抖音這個(gè)較透明化的平臺(tái)上，網(wǎng)友們藏匿于信息網(wǎng)絡(luò)的下面，憑著“看熱鬧不嫌事大”的心態(tài)，趨向于抖音外賣的內(nèi)卷，在都安全的前提下，誰(shuí)便宜我選誰(shuí)的大眾心理態(tài)勢(shì)也是可視的，由此，這勢(shì)必將會(huì)聯(lián)動(dòng)一場(chǎng)場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)！

年輕人為主力的消費(fèi)市場(chǎng)已趨于多樣化，而外賣是目的性強(qiáng)、需要即時(shí)、快速滿足的高頻消費(fèi)業(yè)務(wù)，其實(shí)在大眾視野中最為關(guān)心的還是產(chǎn)品是否可以“悅己”，是否可以好到讓我立馬產(chǎn)生購(gòu)買意圖，由此，沖動(dòng)消費(fèi)、野性消費(fèi)再次登上舞臺(tái)，是利是弊我們?nèi)猿钟^望態(tài)度。

外賣業(yè)務(wù)作為目前抖音探索的新項(xiàng)目，也是為了更好地滿足用戶的多場(chǎng)景消費(fèi)要求以及餐飲商家多樣化的經(jīng)營(yíng)需求，抖音作為短視頻行業(yè)的龍頭，憑借視頻內(nèi)容的多元化構(gòu)建，締造出各式各樣的場(chǎng)景，在一定程度上迎合了消費(fèi)者的心理，促使消費(fèi)者豪爽的下單。

團(tuán)購(gòu)配送新探索，美團(tuán)開年猛招新

抖音生活服務(wù)聯(lián)合優(yōu)質(zhì)生態(tài)伙伴，面向商家推出“團(tuán)購(gòu)配送”等方式，助力商家為用戶提供餐飲外賣配送服務(wù)，目前“團(tuán)購(gòu)配送”正在探索階段，暫時(shí)僅面向試點(diǎn)城市商家開放參與。

早在2021年7月份，抖音內(nèi)測(cè)中一項(xiàng)名為“心動(dòng)外賣”的外賣業(yè)務(wù)橫空出世，但這項(xiàng)服務(wù)并沒(méi)有順利成長(zhǎng)，5個(gè)月后，心動(dòng)外賣業(yè)務(wù)暫停內(nèi)測(cè)，相關(guān)小程序也一并下架。

同年12月，快手宣布與美團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略互聯(lián)互通合作，隨即，快手上線美團(tuán)小程序，餐飲類商家率先入駐，快手也為美團(tuán)商家提供了套餐、代金券的扶持，并幫助商家完善線上交易和售后服務(wù)。

2022年7月份，抖音再次開拓外賣服務(wù)，這次相比之前，更是聲勢(shì)浩大。同年8月，餓了么與抖音共同宣布達(dá)成合作，餓了么基于抖音開放平臺(tái)，以小程序?yàn)檩d體，助力數(shù)百萬(wàn)商家為6億抖音日活用戶提供“即看、即點(diǎn)、即達(dá)”的本地生活服務(wù)。12月，達(dá)達(dá)快送與抖音生活服務(wù)達(dá)成戰(zhàn)略合作，為抖音平臺(tái)上的餐飲商家提供同城配送的解決方案。

有專家表示，此次抖音做外賣，主打的就是流量?jī)?yōu)勢(shì)，但流量有了之后，配送是個(gè)繞不過(guò)去的坎兒，目前與抖音合作的都是第三方即時(shí)配送平臺(tái)，他們的規(guī)模效應(yīng)目前還難以和美團(tuán)、餓了么相比，因此，要保證客戶體驗(yàn)，抖音還需要進(jìn)一步提升外賣配送的效率。

我們?cè)賮?lái)看看美團(tuán)的動(dòng)作。美團(tuán)近日宣布啟動(dòng)2023年第一波社會(huì)招聘，計(jì)劃于一季度招聘約1萬(wàn)人，據(jù)悉，美團(tuán)計(jì)劃于一季度招聘約1萬(wàn)人，顯著高于去年同期，本次招聘將持續(xù)至4月。

作為一家科技零售公司，美團(tuán)以“零售+科技”的戰(zhàn)略踐行“幫大家吃得更好，生活更好”的公司使命，美團(tuán)始終以客戶為中心，不斷加大在新技術(shù)上的研發(fā)投入，更好地承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，更多地創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值。今年，美團(tuán)2,200+個(gè)崗位正在招聘，上萬(wàn)工作機(jī)會(huì)覆蓋九大類型、各個(gè)職級(jí)，分布在北京、上海、深圳、成都、武漢、廣州等多座城市。

抖音做外賣，到底有沒(méi)有戲？

外賣市場(chǎng)的規(guī)模很大，是一個(gè)龐大的萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)，并還有持續(xù)增長(zhǎng)空間，從當(dāng)前外賣消費(fèi)者體驗(yàn)來(lái)看，還是有一些無(wú)法滿足的地方在，但并不是很突出，但這也引起了外賣商家的焦慮。

再加上進(jìn)入外賣平臺(tái)的商家越來(lái)越多，分配給各個(gè)商家的流量是非常有限的，外賣平臺(tái)也開始有了流量焦慮。

我們將視角放到抖音身上，抖音背靠字節(jié)跳動(dòng)，字節(jié)跳動(dòng)最大的優(yōu)勢(shì)就是手里有著大把大把的流量。抖音作為外賣客體和外賣主體的流量中介，介入到交易本身中，形成交易的循環(huán)流動(dòng)。

抖音作為流量平臺(tái)，基于短視頻的發(fā)掘，如何將外賣需求與短視頻用戶的索求匹配成功也是一大難題，有人認(rèn)為對(duì)抖音而言，如果想做好外賣，只有兩條路：第一條是沿著美團(tuán)餓了么的路徑，做外賣O2O平臺(tái)，把業(yè)務(wù)做重做深。第二條路是做外賣聚合平臺(tái)。即字節(jié)跳動(dòng)不親自下場(chǎng)做外賣，只做聚合平臺(tái)。顯然抖音目前走出了第三條路，但這條路是否前景光明我們?nèi)孕璩掷m(xù)觀望……

從外賣市場(chǎng)來(lái)看，內(nèi)卷嚴(yán)重，外賣業(yè)務(wù)的盈利瓶頸已經(jīng)很明顯，抖音的此次入局是否會(huì)改變市場(chǎng)現(xiàn)狀，你怎么看？