俗話說(shuō)：“食過(guò)春筍，才知春之味”。竹筍一年四季都有，可唯獨(dú)春天的竹筍最是美味。天目雷筍，產(chǎn)自浙江臨安，因“早春打雷即出筍”而得名，被譽(yù)為“江南第一大菜竹”，獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。

近日，天目雷筍在明康匯各大門店開(kāi)售，許多老客戶第一時(shí)間趕來(lái)?yè)屬?gòu)春天的“第一口新鮮”。

因?yàn)樯L(zhǎng)在海拔1000米以上的天目山中，產(chǎn)地降雨量充沛，遠(yuǎn)離污染，空氣中“負(fù)離子”含量更達(dá)每立方厘米10萬(wàn)單位以上。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，使得剛挖出來(lái)的雷筍殼薄肉肥，色白質(zhì)嫩，鮮中帶甜，出肉率高達(dá)70%。

食之鮮、嫩、脆、甜，無(wú)論炒，燉，燜，煨，單吃或和其他菜搭配，都無(wú)法忽視其鮮香�！拔覀兗叶紣�(ài)吃筍，像腌篤鮮、油燜春筍、春筍炒臘肉這些家常菜，只有配上好筍才好吃，全家人都喜歡得不得了�！币晃辉诿骺祬R門店挑選春筍的杭州本地阿姨熱情地說(shuō)，“現(xiàn)在是春筍最鮮嫩的時(shí)候，年后吃膩了雞鴨魚(yú)肉，來(lái)一口清香的春筍，解膩又營(yíng)養(yǎng)”。

為了這口鮮，天剛蒙蒙亮，村民就帶著工具來(lái)到竹林挖春筍了。天目雷筍挖出即可生食，入口無(wú)渣，嚼之微甜，能清晰感受到竹的清香。挑選好筍有其門道，明康匯采購(gòu)人員介紹，“每根天目雷筍都經(jīng)過(guò)精心篩選，無(wú)需過(guò)水去澀，就很鮮美可口。為保證春筍食用率高，每根竹筍根部木質(zhì)化部分都會(huì)被切除”。

為了能讓消費(fèi)者品嘗到放心、安全、新鮮的天目雷筍，明康匯與臨安政府通力合作，打通銷售渠道，為杭州、上海的老百姓提供正宗、高品質(zhì)的天目雷筍，并以穩(wěn)定的采銷模式拓寬種植戶的增收渠道。

明康匯為宣傳推廣“天目山寶”區(qū)域公用品牌，優(yōu)選出100家杭州、上海區(qū)域的優(yōu)質(zhì)門店，通過(guò)品牌傳播、線下?tīng)I(yíng)銷、專項(xiàng)運(yùn)營(yíng)等方式，助力“天目山寶”進(jìn)入長(zhǎng)三角市場(chǎng)，吸引更多消費(fèi)者關(guān)注“天目山寶”，購(gòu)買“天目雷筍”。未來(lái)，明康匯將引進(jìn)更多“天目山寶”產(chǎn)品，堅(jiān)定走好農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展之路，助推鄉(xiāng)村振興與共同富裕事業(yè)。