出品/聯商網

撰文/王婷

胖東來的文化理念，在一次次口口相傳中不斷被神化。

3月14日，在聯商網主辦的2023中國超市周主論壇——中國超市總裁峰會上，胖東來董事長于東來做了關于“學會愛自己、學會做幸福企業”的主題分享，圍繞胖東來的文化理念展開了一次深入且真誠的解讀。

面對傳聞中的業內佳話和同行的殷切期望，于東來不禁淚灑當場，他坦言：“我理解可能有太多的零售企業希望胖東來做好，因為從事這個行業的人都想找到真誠，找到朋友，找到可以信任的人。但作為企業，做得真誠一點，善良一點，就被稱為神話，那是一種悲哀。”

眾所周知，對于胖東來的理念，于東來向來不吝于分享。人人都學胖東來，真正理解的卻寥寥無幾。

學其形不如學其神。從1995年到2023年，從一家三線城市的不知名小店到廣為人知的零售“奇葩”胖東來，讓我們不禁好奇，于東來究竟有怎樣的經歷？又是什么樣的文化指引胖東來發展至今？

01

文化是靠“做”的

不是貼在墻上“看”的

走過一路的風雨坎坷，胖東來迎來了它的第28年。

1995年，胖東來的雛形“望月樓胖子店”開業。這家不到40平米的糖煙酒小店，如今被視為胖東來商業的開始，而對當年29歲的于東來而言，它存在的意義只是在于“想掙點兒錢讓自己過得好一點”。

在不知不覺間與他人產生競爭，又不知不覺地就把企業做大后，于東來回顧了經營企業的這20余年，并坦言，他浪費許多了寶貴的時光，也換來了很多自己不想要的結果。

在人生這條路上，因為掙錢，他走了很多彎路。作為過來人，于東來不想看更多人為之痛苦。因此，他站在山頂發出疾呼，向更多攀登的人示警，帶領胖東來，把他的經歷分享給更多的人和企業，幫助他們找到生命更好的方向和方法。

由于傳統教育的影響，多數人在家庭和社會的束縛中失去了自我。但人的本能又非常想證明自己，因此在這個實現自我價值的過程中，由于沒有形成正確的自我認知，就容易陷入迷茫的、無奈的處境。

許多在行業內摸爬滾打多年的企業家們，也沒有找到做企業的更佳狀態，正是因為大家習慣身處于這個虛偽、貪婪、自私的競爭環境中，沒有正視自我，因此也很少去思考為什么處于這樣的狀態之下。

胖東來的文化發展到今天，有幾個不同階段。

由于早期的經商經歷，1995年，經營望月樓胖子店初期，于東來最大的愿望只是，希望能在五、六年的時間內能把他的欠賬還完，“能自由，能守著家，就足夠了”。當時這家門店的理念是“用真品，換真心”，這種文化理念讓他的生意獲得意想不到的成功，不僅在一年之內還清了外債，還越做越好。

1995-1999年期間發生了一次大火，在員工的支持和陪伴下，門店度過了艱難時期，也正是這次經歷讓于東來意識到了員工的重要意義，“那時候我就覺得這個店再也不是我自己的店了”。錢好還，情不好還，所以要對員工要更好，也要對社會好。就這樣，“想著讓胖東來的每個門店，在許昌的每個街道都有，讓老百姓買東西方便，買東西放心”就成了于東來的下一步設想。

越對員工好，員工將心比心，企業也就越做越大，接觸到的企業也越來越多。在接觸優秀的國外企業文化后，胖東來的理念也慢慢從奉獻自己、造福大家轉移到幸福自己、造福大家，更多地了解歷史，慢慢明白了什么是生命，了解更多的東西后，就希望著把胖東來往更加文明的方向引導。

1995年的時候是用真品換真心，發自內心地希望顧客好；2002年提出創造財富，播撒文明，分享快樂，這是精神財富上的追求；再到2006年，就有了個性、自由、快樂、博愛的追求，也就是平等、自由、博愛。

在于東來看來，自由是十分美好的東西，因此一直帶著胖東來團隊向這個方向努力進步，“不像柏楊一樣，不像魯迅一樣，只是吶喊，我們想用一種理性的方法來實現來改變我們身上的習慣”，他希望每一個人都能活出自由美麗的生命。為此，胖東來一直在不斷學習自由的先進理念，把中國優秀的傳統理念與當下的美好理想融合在一起，鞭策胖東來向更美好的方向進步。

現在，胖東來的目標非常清晰，就是要追求自由和愛，在企業內部體現出更多公平和真誠、尊重和信任。

于東來自認為不是一個擅長做企業的人，“但是因為美好的文化和體制，胖東來內部充滿了真誠、公平和信任，在這樣的企業基因下，每個人充滿希望，愿意在其中實現自己的想法”。

從90年代發展至今，胖東來不斷將更好的理念沉淀下來，寫成文化。他也一再強調，不管哪個階段的文化理念都是做的，而不是貼在墻上看的，這就是于東來的性格。

02

效益并非能力的終點

對于胖東來來說，發展企業一直都是非常簡單的，也非常輕松的。在于東來看來，這都是因為真誠，如果遇到虧損，就關店；不虧錢，就繼續經營，這并不是一件值得煩惱的事。

早期經歷的閱歷導致他對金錢并不是十分看重，更難得的是自由。但對于大多數中國企業家來說，因為沒有經歷過類似的坎坷，所以始終處在勇往直前的狀態。

“我在二十多年以前就開始呼喊，呼喊慢下來，但是慢慢我也感覺到，個人的呼喊是很微弱的，沒有作用。”相比快速發展，于東來向往更加美好的愿景：

“二十多年以前，河南四方聯采在組織的時候，我就有這種夢想：如果四方聯采成立了，1-5年的時間，河南每個地市都能有1-3家像胖東來這樣的企業，5-10年有5-10家像胖東來這樣的企業，不僅對員工好，對顧客好，對社會好，也要對自己好，讓這個社會更多呈現出真誠友善，希望和甜蜜，自信和勇敢、和諧和美好。”

轉眼間20年過去了，這個想法還沒完全實現。對于東來而言，企業調整本身是一件非常簡單的事情，“企業體制調整完，一般三年的時間，在當地可以成為翹楚。五年左右，因為掙錢了，又要開始發展，我看了，心里很不好受。”他嘆息的是，這種發展并非出于熱愛。

“企業是為了推動人類進步，為社會帶來美好。我們的企業家如果只是為了證明自己，讓自己的資產迅速升值，為了錢、榮耀、面子，把自己搞得很累，是不值得的。如果對這份事業不是發自內心的喜歡和關懷，企業很難健康地成長，而這種關懷也不只是對員工，還有對設備、對商品、對管理系統，和對萬事萬物的愛。”

更多人是懷著競爭的心態在做商業，“當你心里邊有競爭這個概念的時候，其實你已經輸了，因為你失去了自己，把自己當成了一個工具。”

無論是大企業還是小企業，只有真正地熱愛并從事這個行業，公司才能健康地發展，成為一個真正的企業，試想中國有幾家這樣的企業？

企業家要去思考，我們的文化，我們的系統，能真正支撐門店健康運營嗎？在當下，開一家門店或許可以掙錢，但要明白“效益并不是我們的能力，只是這個時代的紅利。如果不能理解這一點，效益就成了毒藥，掙的錢越多，在這個陷阱里就埋得越深。”

不理解的人比比皆是。于東來表示，他能做的就是把胖東來領好，盡量去啟迪更多的有緣人，讓更多人從胖東來看到生命的方向和自身的智慧，尊重自己的人生，活出更美好的生命。

“去放松，呼吸新鮮的空氣，愛惜自己的生命，而不是像沒有靈魂的木偶一樣不停地開店，開店，開店。”不僅零售業，所有的行業都在談論如何發展，將企業做得比別人優秀，殊不知應該慢下來。

“在瑞士，一年能休息180天。我們為什么不能？所以胖東來有了禮拜二休假，有了工作時間的壓縮。”

慢下來，并做到目標清晰。1999年開超市的時候，于東來的目標只有一個：古北家樂福。談到這段經歷，他笑稱“其他的家樂福我都不讓看，也不允許員工學。因為那時候上海的古北家樂福是亞洲最好的店，我也非常喜歡那個店，所以我們整天在那個店里偷拍，后來他們的人都認識我們了。”

因為有這樣堅定的意志和明確的方向，胖東來才能發展至今。

于東來的理想企業，是像開市客、山姆會員店、伊藤洋華堂這樣的技術，加上胖東來的文化。“我在加入IGA中國的時候就有這種想法。一是學習世界零售企業優秀的技術和文化，二是將胖東來的文化理念通過IGA傳播出去，為世界企業去貢獻力量。”

在于東來看來，企業家需要提升自己的格局，站在一個國際化角度看待發展。中國不只是依附世界上需要幫助的一個民族，一個國家，一個群體。中國人也是有智慧可以為人類進步貢獻出美好能量的。我們不僅要做民族的企業，更要做為人類服務的世界企業。胖東來也在朝著這個目標出發。

03

善良不應該被神話

“這些年有太多的人都去解讀胖東來，到現在為止有懂的嗎？一個也沒有。有的人說胖東來是神話，作為企業，做得真誠一點，善良一點，就被稱為神話，那是一種悲哀。”

于東來坦言，很多人誤讀胖東來，談到馬云怎么說，雷軍怎么說，但其實馬云沒說過，雷軍他也沒見過。出現這些說法，可能是有太多的零售企業希望胖東來做好，因為從事這個行業的人都想找到真誠，找到朋友，找到可以信任的人。

在很多年以前，于東來就希望把胖東來的東西分享給更多的人，由于彼時還不規范，只能有限地去分享，分享賣場的設備、用的東西；現在越來越規范了，所以把所有能分享的都拿出來分享。

不僅對外分享，甚至在企業內部，胖東來的信息也是流通的。公司所有的資產，每個部門的經營，高層以上的管理人員必須了解，無論何時，胖東來的任何一個高層拉出來都可以領著企業繼續向前走。

于東來經常調侃，自己整天都在瞎操心，因為太希望大家美好，太希望社會美好，太希望每一個人美好。所以要跟更多的企業分享，不想讓更多人失去自由，陷入痛苦。

但一個人的力量是有限的。這也是于東來和聯商網合作的原因，可以讓這種美好的理念影響到更多企業，于是就有了東來商業研究院。原計劃是挑選3家企業學員，最好不要超過5家，但最終報名篩選了10家。

這些企業剛開始的想法是，能跟著胖東來多學點技術，多掙點錢，卻沒想到要多分錢給員工。胖東來的員工平均工資達到了5800元，從于東來的角度看，這么多年接觸到的零售企業中，平均工資能達到4500元以上的企業基本上都算是優秀的企業。即使整個企業的能力還不達標，但因為工資高，員工愿意真誠投入，可以實現自我管理，也能很好地生存。而平均工資達到5000元以上的零售企業一定是行業翹楚，非常優秀。

這種工資的調整基于企業具備一定的專業能力，至少要對行業有一定的了解，對行業沒什么了解的企業不多，更多的企業都是在拼命干，卻沒有找到對的方法。

于東來將自己比喻為醫生，給各個企業看病，找到病因，下個處方，再根據每個企業狀況進行調整。其中的方法其實很簡單，學會放下，要想做企業，先把團隊造好，根據自己的能力，把團隊造好了以后，團隊愿意干了，老板就省心了。

談到專業能力，于東來十分謙虛，他認為胖東來與伊藤洋華堂相比，與世界領先的零售業相比，在專業方面至少有十年到二十年的距離。胖東來也在持續不斷地學習。

“胖東來能跟大家分享的，就是讓大家慢慢能明白，我們做企業是為了什么。”

聯商東來商業研究院的學員企業，年前調整了5家，過完年又調整了5家。這些企業中，有的原先想著上市，有的想著超越其他企業，有的想著多掙點錢。但是調整以后，他們慢慢知道了怎么去搭建團隊，在調整過程中，把企業現有的可用資源羅列出來，按照制定相應的標準分給團隊，在不斷進步。

“胖東來這個企業好就好在它的文化，其次就是文化引導的體制和分配政策。再過幾年，胖東來的很多東西都會變得透明，會分享更多給大家，啟發著大家做企業。像我們這樣不像做企業的人，因為這種好的理念，也能把胖東來做成一個大家比較認可的企業。

中國那么多的企業家，兢兢業業。如果有了這種好的理念，有這樣的熱情去做企業，都會發展得越來越好。”

04

加班是不道德的

“在胖東來，加班就是不行。加班是在占用別人的成長機會，剝奪別人的時間。這是不道德的。”

胖東來中層以上的管理人員每年至少有20天以上走出河南的旅游，去尋找工作以外更美好的生活。人生不只有掙錢，還有娛樂和享受。當我們真正地踐行了這樣的理念，從日常生活開始，懂得尊重、熱愛、信任，從事的事業才會更有品質。

胖東來要求事業上的品質，包括在許昌，規劃了一個物流中心，150畝總投資5.5個億，到今年5月份完成，現在一半投入使用。錢花得多了點，但是品質很好。

于東來要求團隊到深圳華為和騰訊總部去看，“我們希望建成國際一流標準，把它當成一個作品、一個標桿。現在胖東來的賣場大家也看了，我們有這個能力，就是想讓賣場更美好一點，為社會，也是為自己。

胖東來的員工已經習慣了工作的地方是整潔、美麗、浪漫、有品質的。要讓我們的員工知道，他們不是單純地工作，更是技術人員，也有高貴的人格和價值。

每個人都應該活得有尊嚴，活得自信、灑脫、偉岸。為了踐行這一原則，哪怕是用10年、20年、30年乃至更長的時間都可以，最起碼我們有這份愿望，有這份信念。”

胖東來生命的守則，就是希望幫助員工成為更好的自己，擁有一個自由、健全的人格。在于東來看來，加班就是對人格的剝削之一，以自我犧牲來“綁架”他人，這并不高尚；讓別人從你身上看到更加快樂的生活方式，帶動他人走向美好，才是真正的高尚。

為了踐行這一理念，胖東來制定了配套的民主管理體制。

對于管理層，每年有兩次員工評議，不記名投票，滿意度低于80%的，就進入待培訓狀態，經過三個月的培訓，再重新投票，再不行就撤下來，并不是說誰想干就能干的。

包括管理層的任命，很多部門都實現了競聘制，這種競聘制沒有管理層的參與，員工自己競聘，誰報名誰參與，決定權在于投票的參與者。目前這個制度的很多方面還不夠成熟，但也大大激發了員工的信任感和參與意識。

這種理念的約束會慢慢從高層往基層傳遞，于東來提出，胖東來的員工要懂得尊重，不僅是工作，更體現在婚姻，親子關系等方面。在追求幸福生活方面，對于做得好的員工，實行“幸福獎”獎勵制度，引導更多員工走向幸福、美好。

“我們想幸福，所以就奔著這個目標。有的人說胖東來禮拜二關門是為了給同行留飯吃。不是，我們是想快樂，我們關門就是為了想讓自己過得更幸福。我們是為了向更好的國家，更好的企業去學習，讓自己的生命變得更加美麗，更有意義。”

于東來希望能有更多的企業家帶領自己的團隊，把熱情用在享受生活方面，而不是用在開店上面。做企業也是生活的一部分，要樂在其中，而不只是為了掙錢、為了責任，更不是為了證明自己。

05

愛自己 學會做幸福企業

于東來始終強調的一點，就是一定要學會愛自己，學會做一個幸福的企業。

愛自己，就是讓自己輕松、自由、開心，而不是糾結；學會做幸福企業，也是有標準的，最起碼要知道怎么建團隊，熟悉這個行業的專業，把專業、品質做好，再呈現給顧客、呈現給社會。

“多年來一直是這樣，胖東來能做到的，為什么你們不能做到呢？是因為你們現在還不懂胖東來，你們只是用自己的思維在思考胖東來，沒有用科學、理性的思維。”

對企業來說，管理者思想改變是最重要的。老板不改變，下面的人再改變也沒用。如果我們不是老板，我們是基層的，那么我們就韜光養晦，慢慢去沉淀自己的能量。等到自己將來當老板的時候做一個智慧的領導，這樣才能對得起我們的生命，才是更理性和科學的方法。

“其實我身上還有非常多的陋習，孩子氣、天生調皮搗蛋、小心眼，如果我都能做到現在這樣幸福自由的狀態，你們有什么理由認為自己做不到呢？“

無論是管理者還是基層，于東來都希望大家能夠守底線，有尊嚴、自由地活著，好好地愛自己，健健康康地去創造美好、享受美好。活好自己，是對得起自己的生命，也是對父母最好的孝敬。

為山中迷路的人指引方向，帶領更多人走向美好、自由和愛。這不僅是胖東來的企業文化，也是引路人于東來專屬的人格魅力。