來源/時代財經

作者/張雪梅

在五一假期到來前，大潤發全國首家倉儲式付費會員店—M會員商店于4月28日在揚州正式營業。

該店由高鑫零售（06808.HK）旗下歐尚超市升級而來，位于揚州市中心，總占地面積3.5萬平米，擁有800個停車位，作為一個獨立的商業建筑綜合體呈現。和大多付費會員超市一樣，開業首日，店內采取限流措施，門前排起長隊，工作人員則在隊伍旁邊舉著“場內人員已滿，需排隊等候”的牌子。

“今天購物體驗主打就是一個等字。”當地居民田琦告訴時代財經，自己進出都很困難，店內買東西也要排隊，不少商品被“洗劫一空”，她最后只買到一些不用排隊的商品。

值得注意的是，新能源車和茅臺酒成為會員店的引流手段之一。M會員商店一樓設有新能源汽車館，共8個展廳，約有10余個新能源汽車品牌，包括寶馬、領克等，店內某限定款十二生肖茅臺售價近39萬元。

大潤發方面告訴時代財經：“店內500個泰國金枕榴蓮29分鐘搶空，600盒麻薯、180個榴蓮千層、300套SK-II神仙水一小時賣空，烤雞至少需要排上半小時的隊。”

不過，也有消費者反映，開業首日下午就出現了商品漲價的情況。而大潤發方面則回復時代財經：“不會漲價，可能是系統出現了故障。”

對標山姆，“3年內不打算盈利”

早在4月22日-4月23日，M會員商店即開放全民到店體驗，體驗日人流超過預期。

彼時有消費者告訴時代財經，感覺全揚州的人都在這兒了，試吃隊伍堪比游樂場，自己排了45分鐘才吃到牛蛙。她同時表示：“M會員商店基本就是對標山姆，兩者店內設計、貨架很相似，如果經常去山姆的人在店內會感覺比較熟悉。”

時代財經注意到，M會員商店擁有近3000個SKU，包括瑞士卷、麻薯、貝果、烤雞等網紅商品，價格較山姆更為劃算，一盒瑞士卷16個僅49.8元。線上同步開啟極速達業務，開業初期，門店周邊5公里范圍內均可配送，最快一小時送達，之后將逐步拓展配送范圍到最遠30公里。

其會籍分為普通會員和黑金會員，年費分別為260元和680元，黑金會員購物返2%積分，價格和積分策略與山姆相同。

為了推廣辦卡，大潤發提前幾個月開始在揚州地推，開卡送100元M會員店購物卡，額外贈送2個月會籍有效期，及雨傘一把。一位地推工作人員告訴時代財經，辦卡的人很多，有時候自己會忙到晚上11點多，“而且購買會員后，可以在里面使用大潤發的購物卡。”

據大潤發官方披露，截至4月27日，M會員商店開業前的付費會員數已突破3萬，會籍費收入超過840萬元。

高鑫零售執行董事兼首席執行官林小海表示，M會員店3年內不打算盈利，“第一年我沒有給團隊定下利潤目標，只下了兩個指標：一個是會員數量，一個是續卡率。”

雖然M會員商店不將盈利擺在首位，更加注重消費者體驗，但仍面臨不少困難。新零售專家鮑躍忠對時代財經分析：“傳統商超企業做會員店，優勢并不多，但是問題不少。它們大多還是基于對會員店一些表面上的認知，譬如換高貨架、把原來的小包裝換成大包裝、減少SKU，模仿山姆等品嘗式銷售等。”

他認為，如果將經營超市的經驗用于做會員店是不合適的，現在的商品體系直接轉成會員店的商品體系也不行。“大潤發可能和很多超市企業相同，表面上看和開市客、山姆差不多，但內部運營的一些模式，能不能達到很難說。”

開業半日就漲價？揚州消費者不滿

作為揚州首家倉儲式付費會員店，M會員商店的選址也受到大潤發影響。

早在2001年，大潤發就在揚州開出首家門店，其后逐步擴張，覆蓋邗江區、廣陵區、江都區和寶應縣等區縣，門店數量達到8家，大潤發購物卡更是成為當地不少公司發放給員工的節假日福利。

鮑躍忠對時代財經分析，選址揚州是偶然性和必然性作用的結果，偶然性是在整個選址當中遇到了比較合適的物業條件；必然性是中國的消費能力太強了，“揚州的消費能力可能甚至不亞于一二線城市，近500萬人口支撐一個大潤發會員店，應該是沒有太大的問題。”

值得一提的是，在M會員商店開業之前，揚州就出現了不少山姆、開市客的代購，揚州本地超市也會陳列山姆牛肉卷、烤雞、榴蓮蛋糕等多款網紅商品引流，并對大分量商品進行分裝。高德地圖顯示，揚州駕車前往蘇州約2個小時。目前，山姆在蘇州開設有木瀆店、鄰瑞廣場店和昆山店3家門店，開市客也于2021年在此落子。

一方面，山姆代購推動揚州消費者培養付費消費理念，但一定程度上也與M會員店形成競爭關系。

此外，雖然M會員商店開業首日人流如織，但社交平臺上已經出現不少帶著質疑聲的帖子，均表示店內無故漲價。

會員王露告訴時代財經，早上在APP上看，椰青價格69.8元減20元為49.8元，黑虎蝦199元減59元為140元，準備趕緊下單，但顯示超出配送范圍，“中午休息特意打車去購買，結果等到排隊買單，發現漲價了，雖然優惠券仍然可以使用，但椰青價格漲至89.8元，黑虎蝦258元。”

時代財經撥打M會員商店官方客服電話求證，其表示，線上線下是不同的渠道，可能活動力度會有所不同。不過，也有消費者表示，線上也出現了漲價情況。

業績虧損，大潤發推出多種新業態

2017年11月，阿里巴巴以224億港元收購高鑫零售36%股份，進一步布局線下零售；2020年10月，阿里巴巴再增持高鑫零售，以72%持股比例成為其實控人。同年，大潤發在中國經營協會發布的《超市百強榜單》中排名第一，但2021年其被沃爾瑪、永輝反超，位居第三。

不過，近兩年，傳統商超業態式微，永輝超市、家樂福、步步高等均出現業績下滑情況，大潤發也是其中一員。

根據高鑫零售（06808.HK）財報，截至2022年9月30日的6個月內，公司收入406.11億元，同比下降2.2%；歸屬上市公司股東的應占凈利潤為虧損0.69億元，首次出現中期虧損。此前一個財年（2021年4月1日到2022年3月31日），高鑫零售收入881.34億元，同比下降5.3%；虧損8.26億元，是其上市來首次虧損。

為此，在大賣場業態之外，大潤發也積極拓展中、小型業態，分別開出中潤發和小潤發，2022財年，兩種業態門店數量分別達到10家、99家。本次高鑫零售對于會員店業態的探索，意味著其不再滿足作為零售商的定位，而向生產制作端輻射，深入產品開發環節。

此外，作為阿里旗下另一會員店業態，盒馬X會員店目前獲得一些成效，或許也是推動高鑫零售進入會員店賽道的原因之一。去年年底，盒馬X會員店總經理孫碩曾對時代財經表示，盒馬X會員店依托于整個盒馬大體系，而整個盒馬在全國擁有接近300萬的付費用戶。

據高鑫零售CEO林小海介紹，M會員商店將作為新創獨立品牌與主力品牌大潤發并行運營。M會員店和大潤發的關系類似于山姆會員商店和沃爾瑪，后者為前者提供強大的供應鏈和市場基礎。

時代財經了解到，M會員商店的管理團隊擁有豐富的零售和會員店運營經驗。其中，事業部總經理袁彬為高鑫零售老將，據媒體報道，其2000年就加入了大潤發；運營負責人李新林曾擔任過山姆、家樂福會員店項目高管；而商品負責人佘咸平則在盒馬鮮生擔任高級采購總監。

作為高鑫零售旗下又一創新業態，M會員商店以新創獨立品牌亮相運營，而非借主力品牌大潤發之名，可見其在戰略上的重要性。大潤發方面告訴時代財經，如果這家店成功，初期打算會在長三角地區拓店，2024財年計劃開出3家M會員商店。

不過，會員制賽道競爭激烈。據第一財經報道，家樂福位于上海的首家會員店于4月28日停止營業，透明卷門拉下，外部玻璃門也已上鎖，該店于2021年10月開業，至今不到兩年。

鮑躍忠認為，“目前中國市場成功的會員店主要還是山姆和開市客，開市客門店很少，山姆1996年進入中國市場，至今也只有40多家店。因此從市場和發展的角度來說，會員店并不是要遍地開花，它還是有一些運營方面的特別要求。”

盡管背靠阿里，擁有盒馬成功經驗做借鑒，高鑫零售想要跑通會員制賽道，恐怕也并不容易。