來源/全食在線 

當下中國植物蛋白飲料市場正面臨巨大的機遇，在新老品牌的相互交融下，為消費者帶來了更多的選擇。

而專注于植物蛋白飲料的承德露露，也有了新的動作。

前不久承德露露發布了2022年年報，報告期內，實現營收26.92億元，同比增長6.66%，歸母凈利潤6.02億元，同比增長5.69%。

作為中國最大的杏仁露生產廠家，承德露露擁有多年植物蛋白飲料的生產經驗和歷史，而據財報顯示，2022年露露憑借產品、品牌、技術等方面的核心競爭力，進一步擴充產品序列，加強品牌宣傳，提升市場份額。

但更令人驚喜的是，承德露露似乎要發力南方市場了。

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露露杭州建廠

承德露露于4月20日發布公告，將在浙江省杭州市淳安縣設立全資子公司，露露（千島湖）飲料有限公司，新設子公司注冊資本10000 萬元人民幣，全部由公司現金出資，新設子公司擬投資3.65億元，建設年產15萬噸露露系列飲料生產基地，而根據公告內容，此次投資主要建設內容為新建廠房、購置設備等，擬安裝2條PET生產線、2條二片罐生產線，主要生產二片罐露露植物蛋白系列飲料和PET包裝為主的果汁及功能性水飲料。

眾所周知，作為享譽全國的杏仁露品牌，承德露露已經成為家喻戶曉的品牌，與椰樹椰汁、養元六個核桃、維維豆奶、豆本豆等品牌一樣成為中國植物蛋白飲料的代表品牌。

但事實上，承德露露的強勢市場主要在華北、西北、東北地區，在南方市場尤其是華東、西南、華南市場露露的渠道滲透率并不大。

要想讓品牌持續性的增長，開拓南方市場是必須要做的事情。

之所以在杭州投資建廠，承德露露也給出了明確的解釋，那就是圍繞”引領植物飲品發展“戰略，進一步開拓南方空白市場，充分利用淳安縣當地政府優惠政策、水資源優勢、區位優勢等，進一步實現銷售收入增長，提升品牌價值。

杭州工廠或將成為承德露露進軍南方市場的跳板。

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露露南下，勝率多大？

眾所周知以華東、西南、華南為主的南方市場，擁有更強的消費潛力和更大的年輕消費群體，相對于北方成熟穩定的消費市場，南方地區擁有更強的活力，近年來北方地區冰淇淋、汽水、休食等品牌紛紛發力南方市場，各顯神通，將品牌和產品打入南方大市場。

那么作為中國植物蛋白飲料的創始品牌，承德露露進軍南方市場的勝算大嗎？

先看品牌價值，其實在南方市場露露也是家喻戶曉，老少皆知，所以從品牌影響力上承德露露一旦介入南方市場，勢必可以在短期內占領消費者心智，加上高辨識度的包裝風格，很容易被消費者發現。

再看產品力，南方市場消費群體圈層分布較廣，這意味消費者的需求也各用不同，甚至在不同場景下同一位消費者也會對產品有著不同的需求，那么專注于杏仁露細分賽道的承德露露，能否滿足南方市場多元化的消費需求呢？

其實這些年承德露露在穩固提升杏仁露大單品市場份額之外，也在不斷的打造屬于自己的產品矩陣。

在現有產品矩陣中，主要產品是露露杏仁露，包括原味、無糖、濃情款、小露露、經典低糖等產品，但在2022年年報中，露露表示將持續優化產品矩陣規劃，進行全面儲備，將單一杏仁露產品線拓展為露系列、奶系列、水系列、其他系列的多方位立體矩陣，建立產品創新體系。

據了解目前露露研發的杏仁奶項目已經上市，改進版的杏仁奶也已經完成產品配方工藝的設計，同時巴旦木產品開發項目也在穩定的推進中，值得注意的是其研發的果蔬汁氣泡水系列中的部分產品風味配方已經初步確定。

而這些新品將有別于傳統產品杏仁露，豐富產品品項，優化產品矩陣，為露露進軍南方市場提供更加豐富的產品組合。

當然要想順利的進入競爭激烈的南方市場，單靠品牌力和產品力還遠遠不夠，如何在渠道、營銷等方面發展才是露露進入南方市場是面臨的另一個挑戰。

那么如何塑造一個全面發展的品牌呢？

首先在渠道上，露露始終堅持與經銷商打造命運共同體，做足終端延展、渠道下沉，借助經銷商的力量將產品鋪的更深更廣，尤其是加強空白網點的開發，完善渠道架構，終端布局，，在華東、西南等南方空白市場，推進全渠道發力。

其次在營銷上，堅持線上線下協同發展，通過微信、小紅書、抖音等平臺進行全線曝光，運用自媒體“種草”，不斷提升消費者對品牌的認可度。

在供應鏈上，露露將積極建立數字化、智能化、現代化工廠，實現智能制造柔性化生產，加快露露數字化轉型升級。

由此可見，未來露露將從生產、研發、銷售、營銷等方面為市場帶來更具競爭力，為消費帶來更年輕的品牌。

從宏觀環境來看，近年來隨著健康消費需求的激增，消費者對健康產品的需求逐年增大，而以杏仁露為主打品牌的承德露露恰好符合當下消費者的選品需求，此外飲料屬于高頻復購品類，而露露冷熱俱佳的產品口感也適合更多場景下的消費需求。

更為重要的是，近年來植物蛋白飲料市場整體向好增長，在椰汁、杏仁露、核桃乳、豆奶為主的賽道中，又迎來了燕麥奶，而新興品牌也帶著更加先進的營銷模式進入市場，進一步幫助消費者更深入的認識到植物蛋白飲料的優點。

據數據顯示2023年中國植物蛋白飲料市場將達到1428億元。

背靠向好增長的植物蛋白飲料大市場和追求健康的消費需求，再加上持續不斷的新品研發和穩固發展的重點產品，露露或許能夠順利的進入南方市場。

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南下，是品牌的最優選嗎？

究竟是市場選擇品牌，還是品牌選擇市場，或許不同角度的人會看到不一樣的結果，但從品牌方角度來看，進入消費人群更廣，消費頻次更高，消費客單價更多的市場是最優選，這也是為什么近年來東北冰淇淋、北方汽水等品牌紛紛搶奪南方市場，就連最近很火的預制菜賽道也在圍繞南方市場進行投入。

當然品牌南下也是有要求的，是否有成熟且受眾群體廣的產品，是否已經具備一定的品牌影響力，是否有前端強勢的供應鏈，是否有專業的銷售團隊。

像承德露露這樣的品牌本身就具備知名度，且擁有成熟的大單品，并且迎合了消費者的需求，所以這樣的品牌南下顯然更具優勢。

2023年，開拓南方市場或許將成為承德露露的營銷重點，而這也需要經銷商與品牌的共同努力。