近日，據(jù)《投資界》消息，新茶飲品牌“茶百道（需求面積:30-60平方米）”獲得新一輪融資，由蘭馨亞洲領(lǐng)投，多家知名投資機(jī)構(gòu)跟投。

這不僅是茶百道第一筆公開融資，也是2023年以來新茶飲賽道迎來的首筆大額融資。

根據(jù)烯牛數(shù)據(jù)，該次融資是以股權(quán)融資的形式，規(guī)模達(dá)到10億，此次融資后，茶百道的估值接近180億元。

茶百道雖未對融資規(guī)模進(jìn)行回應(yīng)，但表示，此次募得的資金將聚焦于智能生產(chǎn)加工基地和供應(yīng)鏈基地等上游建設(shè)，以及數(shù)智化系統(tǒng)的搭建完善。

自2008年茶百道在成都開出第一家小店，十五年之后，茶百道在全國范圍開出了7,000家左右的門店。

茶百道，下一個(gè)萬店品牌的有力候補(bǔ)者？

隨著喜茶（需求面積：50-150平方米、2023年Q1熱搜品牌榜上榜品牌、代表項(xiàng)目：武漢楚河漢街，深圳金光華廣場等）、奈雪的茶為代表的高端茶飲品牌紛紛降價(jià)，中國茶飲品牌市場正在發(fā)生新變化。

茶飲行業(yè)競爭壁壘低、同質(zhì)化嚴(yán)重，相較于品牌差異化的路線，規(guī)模化越來越成為連鎖品牌的重點(diǎn)。

有業(yè)內(nèi)人士表示，如果一個(gè)品牌可以實(shí)現(xiàn)萬店規(guī)模不僅意味著可觀的市場空間，也意味著品牌力增強(qiáng)會(huì)帶來更高的獲客效率。

根據(jù)《2022現(xiàn)制茶飲行業(yè)研究報(bào)告》，截至2022年10月，蜜雪冰城以23,295家門店數(shù)領(lǐng)先，其次是門店數(shù)為6,778家的古茗，第三是書亦燒仙草，門店數(shù)為6,642，茶百道位于第四位，門店數(shù)為6,110家。

盡管客單價(jià)不足十元，但超2萬家店帶來的103億收入、19億凈利潤，唯一突破“萬店”模式的蜜雪冰城在招股書里透露出其盈利能力更是成為一眾中端品牌加速拓店的指引。

中端品牌正在掀起“萬店”之爭。

根據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，截至6月3日，門店數(shù)目超過6,000家的現(xiàn)制茶飲品牌有古茗、書亦燒仙草、茶百道和滬上阿姨，門店數(shù)目分別為7,401家、6,852家、6,739家和6,527家。

下一個(gè)“萬店”品牌大概率就會(huì)是以上四個(gè)品牌的比拼。

在今年的品牌大會(huì)上，古茗和滬上阿姨都提出新增3,000家門店，實(shí)現(xiàn)門店總數(shù)破“萬家”的目標(biāo)，書亦燒仙草早在2021年就提出了“千城萬店”的口號。

為了盡快實(shí)現(xiàn)“萬店”的規(guī)模，各大品牌也紛紛“各顯神通”。

在2022年的年度計(jì)劃中，古茗提出兩大政策推動(dòng)門店滲透：一是加盟費(fèi)用延期一年支付，二是一年內(nèi)因非特殊原因閉店的加盟商將被退還近10萬費(fèi)用。

滬上阿姨為了更快地提升門店數(shù)量，在去年9月開始推動(dòng)加盟費(fèi)分期付款的政策。

書亦燒仙草雖未在門店加盟上有更多的舉動(dòng)，但在今年2月，收購了新中式奶茶霓裳茶舞，來補(bǔ)充其在上海市場和新中式茶飲的空缺。

根據(jù)品牌公告，自4月10日，茶百道也從城市檔位政策優(yōu)惠、大KA客戶政策優(yōu)惠、點(diǎn)位政策優(yōu)惠三方面對加盟上進(jìn)行補(bǔ)貼。

盡管茶百道并未提及今年的開店計(jì)劃，但有分析人士表示，就茶百道的產(chǎn)品實(shí)力、外賣運(yùn)營、線上營銷等綜合能力來看，茶百道已經(jīng)具備了沖擊“萬店”的實(shí)力。

除茶百道外，以上三個(gè)品牌早就接受了資本遞來的“橄欖枝”。

根據(jù)天眼查，古茗在2020年和2021年分別斬獲了紅杉中國、美團(tuán)龍珠、沖盈資本以及Coatue Management的兩輪融資；書亦燒仙草在2022年收獲了伍壹柒基金、上海諾偉其定位、昕先資本的6億融資，估值近百億；滬上阿姨分別在2020年和2021年拿到駕御資本兩輪的近億元融資。

根據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》消息，茶百道2022年實(shí)現(xiàn)營收約40億元，利潤額達(dá)到約9億元，對應(yīng)利潤率約為22.5%。相較于蜜雪冰城在招股書透露出其2021年18.5%的凈利率，茶百道的盈利能力明顯高于前者。

品牌更迭頻繁的新茶飲，15年的品牌還有流量嗎？

“萬店”競爭日益焦灼，對投資人來說，茶飲賽道正在走向終局，未跑出絕對頭部的中端品牌是機(jī)構(gòu)最后的入局機(jī)會(huì)。這或許也是曾投出過攜程、易趣網(wǎng)、智聯(lián)招聘、叮當(dāng)健康等知名項(xiàng)目的蘭馨亞洲押注茶百道的原因。

蘭馨亞洲的入局被視作是茶百道角逐第二家萬店現(xiàn)制茶飲門店的助力。茶百道募集的資金在提升品牌供應(yīng)能力的同時(shí)也會(huì)為其門店擴(kuò)張繼續(xù)賦能。

不過，有業(yè)內(nèi)人士向時(shí)代周報(bào)記者表示，每一個(gè)新茶飲品牌都有其流量性，“2013-2017年是一點(diǎn)點(diǎn)，2016-2018年是古茗，2019-2021年是茶百道。”

2018年，茶百道開放全國加盟，很快就開到一到四線城市的街邊、學(xué)校邊、交通樞紐等店型。此外，茶百道也在2018年組建起外賣團(tuán)隊(duì)，由總部統(tǒng)一管理。

早早布局外賣渠道也被視為茶百道近年來得以迅速拓展的重要支撐。在業(yè)內(nèi)，茶百道有另一個(gè)稱號是“萬單王”，這是因?yàn)樵谝咔槠陂g，茶百道最高峰時(shí)單日萬單店在全國超過了100家，外賣銷售占比達(dá)到50%。

不過，自2021年后，茶百道的門店增長速度已經(jīng)出現(xiàn)減緩的態(tài)勢。根據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，茶百道在2021年新開的門店數(shù)達(dá)到了2844家，但2022年的新門店就降到了1817家，截至6月3日，2023年僅開出547家門店。

資料來源：窄門餐眼

茶百道曾經(jīng)的加盟商小林（化名）向時(shí)代周報(bào)記者表示，正值流量巔峰期的茶百道門店在浙江的轉(zhuǎn)讓價(jià)格能達(dá)到150萬-200萬，但因?yàn)檎J(rèn)為品牌紅利期有限，他于2022年10月將自己的門店賣出，“有還在做的朋友告訴我之后門店的盈利水平就有所下滑了。”小林也透露，盡管外賣渠道銷售數(shù)字很好看，但由總部負(fù)責(zé)的促銷活動(dòng)成本基本都由加盟商承擔(dān)，外賣業(yè)務(wù)的盈利狀況一般。

同時(shí)，加盟茶百道也越來越難。時(shí)代周報(bào)記者以意向加盟商的身份致電茶百道，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，除去裝修、房租水電、人力費(fèi)用外，開出一家門店的投資費(fèi)用大概在30萬左右，其中包括加盟費(fèi)、保證金、設(shè)備、人才培訓(xùn)等。此外，部分地區(qū)的門店?duì)I業(yè)額滿60,000元還要按1%收取運(yùn)營服務(wù)費(fèi)。

但隨著門店逐漸飽和，想找到一個(gè)流量高、位置合適的店鋪難度越來越高。根據(jù)《2022現(xiàn)制茶飲行業(yè)研究報(bào)告》，在多個(gè)城市核心商圈的抽樣調(diào)查中，新茶飲的連鎖化率超 80%。古茗、滬上阿姨以及書亦燒仙草仍舊是茶百道極強(qiáng)的競爭對手。

美團(tuán)美食聯(lián)合咖門出品的《2022茶飲品類發(fā)展報(bào)告》顯示，現(xiàn)制茶飲連鎖化率連續(xù)三年提升。毫無疑問的是，新茶飲們的“萬店”之戰(zhàn)還會(huì)繼續(xù)。

不過，根據(jù)《36氪》報(bào)道，茶百道早在去年就開始了此輪融資，但估值幾經(jīng)變化。今年4月，茶百道約以175億的估值在進(jìn)行融資，但5月，估值反而縮水到165億。盡管，在接受蘭馨亞洲的融資后估值達(dá)到了180億，茶百道的“萬店”之戰(zhàn)仍舊挑戰(zhàn)重重。