西班牙海鮮飯、伊比利亞火腿、加利西亞章魚、安達盧西亞冷湯，在中國與西班牙建交50周年之際，家樂福中國與西班牙橄欖油企業聯合會戰略合作并啟動2023家樂福西班牙美食節活動，西班牙知名米其林星廚現場料理美食大餐，讓消費者不出國門享受舌尖上西班牙的熱烈，品嘗地中海陽光的味道。

據了解，中國是西班牙橄欖油出口增長速度最快的市場之一。2022年，西班牙對中國出口的橄欖油總量達到了45,571噸，同比增長6.15%。近20年來，西班牙橄欖油在中國市場的銷量實現了高達400倍的增長。

家樂福中國運營副總裁王紅生在上述戰略合作啟動會現場表示，橄欖油被公認為是世界上最健康的食用油，而西班牙是世界領先橄欖油生產國，作為嫁接海外品牌與國內消費者的零售服務商，家樂福將持續深耕全球供應鏈建設，協助西班牙橄欖油等優質產品和品牌拓展中國市場，走進中國百姓家庭，讓大家領略不同國家的美食及文化。

西班牙橄欖油企業聯合會市場總監Raquel Díaz介紹，西班牙特級初榨橄欖油是由新鮮的油橄欖果實經物理冷榨而成的果汁油，因其獨特的營養價值而被世界營養學界譽為“液體黃金”，是以健康而享譽世界的“地中海膳食模式”的核心。西班牙是世界橄欖油的重要產地,擁有200多個不同的橄欖品種，生產不同類型的高質橄欖油，希望得到更多中國消費者的認識和了解。

西班牙駐滬商務官員Regino Serrano表示，吃得健康、吃得好、吃得開心已經成為了我們生活中的新時尚。西班牙是世界上橄欖油產量最大的國家，有“橄欖油王國”之稱，西班牙橄欖油是一種純正的產品，是地中海飲食的基礎，也是西班牙乃至歐洲文化與美食的全球形象大使。

的確，西班牙橄欖油正成為時下最流行的廚房單品。來自西班牙的國際知名米其林星廚大衛·谷滋蔓(David Guzman)，在現場料理了西班牙海鮮飯、經典塔帕斯等西班牙美食時表示，味道清新又營養豐富的橄欖油在西班牙為特色的地中海烹飪調味擔任著十項全能的功能：拌沙拉、蘸面包等，地中海美味的精髓就在這一口液體黃金里。 

隨著中國經濟日新月異的快速發展，國內生活節奏的加快，現代人群越來越需要一種健康、綠色的生活方式，橄欖油不飽和脂肪酸含量超過80%，同時不含膽固醇，被視為健康食用油的代表，受到消費者熱捧。隨著西班牙橄欖油加快進入中國市場，中國消費者未來可以更多在餐桌上享受進口西班牙橄欖油的純天然感覺，足不出戶品嘗地中海陽光的味道。