來(lái)源/壹覽商業(yè)

撰文/胡杰斌 

頭圖來(lái)源/品牌官網(wǎng)

11月10日消息，國(guó)內(nèi)量販零食兩大品牌“零食很忙”與“趙一鳴零食”正式宣布進(jìn)行戰(zhàn)略合并。

零食很忙創(chuàng)始人晏周將繼續(xù)擔(dān)任零食很忙CEO，趙定將繼續(xù)擔(dān)任趙一鳴零食CEO，同時(shí)晏周兼任集團(tuán)公司董事長(zhǎng)。

值得一提的是，零食很忙、趙一鳴零食合并后門(mén)店總數(shù)將超6500家，超過(guò)萬(wàn)辰生物此前宣布的3700門(mén)店數(shù)，已成為量販零食連鎖品牌門(mén)店最多的公司。

事實(shí)上，今年以來(lái)已有不少零食品牌出現(xiàn)合并或收購(gòu)情況。據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計(jì)，今年以來(lái)量販零食賽道已有9起與整合相關(guān)的事件發(fā)生。8月愛(ài)零食控股恐龍與泰迪，9月愛(ài)零食宣布收購(gòu)胡衛(wèi)紅零食，10月好想來(lái)母公司萬(wàn)辰集團(tuán)宣布收購(gòu)老婆大人，10月愛(ài)零食宣布收購(gòu)零食泡泡，湖南零食品牌零食艙宣布整合廣東零食品牌零食么么。

當(dāng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)到一定地步，發(fā)生整合其實(shí)是行業(yè)普遍規(guī)律。

壹覽商業(yè)創(chuàng)始人楊宇指出，在任何一個(gè)行業(yè)發(fā)展的過(guò)程中會(huì)經(jīng)歷多個(gè)時(shí)期，第一個(gè)時(shí)期，這段時(shí)間行業(yè)會(huì)有大量品牌迅速擴(kuò)張，這一段時(shí)期品牌們會(huì)不斷加快品牌規(guī)模擴(kuò)張速度，而隨著行業(yè)規(guī)模擴(kuò)充到一定地步，或是競(jìng)爭(zhēng)達(dá)到一定的激烈程度，并購(gòu)整合將成為下個(gè)階段的風(fēng)向。

今年以來(lái)，零食行業(yè)門(mén)店規(guī)模擴(kuò)張已進(jìn)入白熱化。7月，零食有鳴門(mén)店數(shù)量突破2000家，10月，零食很忙宣布門(mén)店數(shù)量突破4000家店成為行業(yè)首個(gè)門(mén)店破四千的量販零食品牌，而愛(ài)零食門(mén)店數(shù)量已達(dá)到3900多家店，門(mén)店數(shù)量即將破4000。全國(guó)量販零食門(mén)店規(guī)模已經(jīng)接近2萬(wàn)家，而這一數(shù)字在去年還是只有一萬(wàn)多。量販零食賽道的競(jìng)爭(zhēng)正在加劇。

除去行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)因素，公司自身的管理問(wèn)題也讓部分品牌在競(jìng)爭(zhēng)中逐漸落入下風(fēng)，最終走向閉店或者被收購(gòu)。

財(cái)經(jīng)評(píng)論員解筱文告訴壹覽商業(yè)：隨著消費(fèi)者需求不斷變化，對(duì)品牌和產(chǎn)品的要求也在不斷提高。此外，零售行業(yè)整體下行壓力加大，經(jīng)營(yíng)成本上升，使得一些品牌無(wú)法承受經(jīng)營(yíng)壓力而選擇關(guān)閉或被收購(gòu)。

此外，一些有實(shí)力的品牌也開(kāi)始尋求改變，希望獲得更大的市場(chǎng)份額。例如此次的零食很忙與趙一鳴零食的戰(zhàn)略合并，在合并之后僅門(mén)店數(shù)量就將一騎絕塵登頂量販零食市場(chǎng)。

不過(guò)合并并不意味著結(jié)束，而是新一輪競(jìng)爭(zhēng)的開(kāi)始。

量販零食店在興起之時(shí)，由于在采購(gòu)上直接合作上游廠商，且不壓賬期，不收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)廣告費(fèi)等雜費(fèi)，其采購(gòu)成本相對(duì)與傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)而言較低，并且門(mén)店運(yùn)營(yíng)高效，貨品加價(jià)率低，所以?xún)r(jià)格具備明顯優(yōu)勢(shì)，各個(gè)量販零食品牌都得以快速發(fā)展。

早期量販零食賽道得益于低價(jià)的優(yōu)勢(shì)，讓許多消費(fèi)者為之青睞，但是量販零食由于大多數(shù)門(mén)店采用的是白牌商品，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量逐漸暴露問(wèn)題。

壹覽商業(yè)以“零食店”為關(guān)鍵詞在黑貓投訴上進(jìn)行搜索，其中有近718個(gè)投訴與之相關(guān)。量販。反而因?yàn)閮r(jià)格低廉的商品價(jià)格開(kāi)店在經(jīng)歷了行業(yè)的整合之后，這些優(yōu)勢(shì)并不能讓品牌長(zhǎng)久發(fā)展下去。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也認(rèn)為，量販零食由于在資本賦能的情況下行業(yè)發(fā)生快速增長(zhǎng)，但在未來(lái)整合結(jié)束之后高性?xún)r(jià)比將會(huì)取代低價(jià)成為整個(gè)零食賽道的增長(zhǎng)點(diǎn)。

對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，高性?xún)r(jià)比是對(duì)其商品質(zhì)量的考驗(yàn)。在行業(yè)整合之后，量販零食品牌需要對(duì)人、貨、場(chǎng)的管理建設(shè)進(jìn)一步精細(xì)化。而這些舉措都需要品牌擁有足夠強(qiáng)大的實(shí)力與資金支持，大品牌將更具優(yōu)勢(shì)。

合并能為品牌帶來(lái)許多優(yōu)勢(shì)，但并不是一勞永逸。浙大城市學(xué)院文化創(chuàng)研究所秘書(shū)長(zhǎng)林先平表示，雖然合并可以實(shí)現(xiàn)資源整合和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，提高企業(yè)的綜合實(shí)力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，但是，后期如何降低成本，提高運(yùn)營(yíng)效率，通過(guò)規(guī)模效應(yīng)獲得更多的經(jīng)濟(jì)利益，還需企業(yè)付出更多的思考與決策。