深圳作為消費創新前沿城市，正通過多輪消費券發放、夜間經濟激活及“以舊換新”補貼等政策，力促消費潛力釋放。在此背景下，零售行業創新升級步伐加快，6月27日，深圳第五家永輝超市胖東來模式調改店——金光華店開業。此次調改全面對標胖東來的商品與價格，在產品豐富度、品質把控及服務環境上發力，旨在為消費者帶來更高質價比和更具溫度的購物體驗。

得天獨厚的地理位置使其天然成為“港人北上消費第一站”與深港融合的消費樞紐。值得注意的是，該店所在的金光華廣場是深圳首家與地鐵無縫接駁的購物中心，其地下二層與地鐵1號線國貿站無縫銜接，且距離羅湖口岸僅一站之遙。針對匯聚于此的粵港澳大灣區顧客，特別是對品質生活有高要求的香港消費者、年輕客群及白領精英，門店在調改中深度融入吸引港客的元素，致力打造“深港融合”消費新地標，滿足灣區消費者對品質與地域風味的雙重需求。

品質零售升級，山海時鮮一站式集結

調改后的永輝超市金光華店商品結構煥然一新。重新規劃后商品總數達6654支，超67% 為新增商品，還引入57支胖東來自有品牌商品。調整后，商品結構與胖東來相似度近80%，進口商品占比達14.9%，極大豐富了消費者的購物選擇。

走進店內，水果區便是一大亮點，這里匯聚了深受香港及大灣區居民喜愛的嶺南特色鮮果，海鷗島無花果、番石榴、楊桃等琳瑯滿目，更有潮汕油甘果、橄欖，以及陽山水蜜桃、仙居東魁楊梅、廣東黃皮和美國車厘子等。正值荔枝集中上市，近期隨著影視劇《長安的荔枝》熱播，荔枝備受關注，吸引眾多消費者駐足選購。

蔬菜區同樣精心打造，深度響應顧客需求。特別針對香港顧客，設立“供港蔬菜”專區，嚴格遵循供港標準，品質安全可靠，讓香港顧客倍感親切與安心；“媽媽優選”系列則主打健康生活概念，涵蓋有機、三個零、定向高原種植及紫色蔬菜。同時，匯聚了溫縣鐵棍山藥、羅田板栗等十余種國家地理標志產品，時令上新更引入江南特色的“水八仙”，滿足多元、新鮮、健康的餐桌需求。

肉禽區域同樣驚喜滿滿，新增廣受港人青睞的潮汕牛肉滿足食客味蕾；針對孕婦寶寶，推出優選無抗凍副系列、有機鮮雞副等；芝士風車卷、黃金蒜香豬肋排等風味獨特產品，同時，主推高端進口和牛禮盒，滿足多樣需求。

烘焙與熟食區更是調改后的“人氣擔當”。烘焙主推豐收的喜悅之菌菇多多，以豐富菌菇入餡，咸香可口；榴蓮千層和榴蓮大福更是榴蓮控的福音，果肉綿密，香甜濃郁。熟食檔口則呈現“環球風味+地域煙火”：現烤奧爾良雞、韓式炸雞與脆皮燒豬組成炙烤矩陣，更有三文魚刺身輕食、精選壽司及地方特色石歧鹵鴿，提供一站式多元便捷的餐飲解決方案。

門店特設“胖東來自有品牌專區”與“永輝優選專區”。 胖東來專區引入其標志性商品：DL酸奶水果燕麥脆、DL鱈魚干、DL小磨芝麻香油、DL新疆長絨棉毛巾、DL果蔬餐具凈等，滿足顧客對口碑好物的期待。永輝自有品牌專區則精選栗栗家有機板栗仁、智利無核西梅干、永輝優選厚切蘋果干、100% NFC椰子水等優質商品，主打健康輕食與品質生活。

服務無微不至，細節彰顯溫度

除了在商品種類與品質上狠下功夫，永輝超市金光華店在服務細節上也力求盡善盡美。店內增設身高測量儀、血壓測量儀，方便顧客隨時關注自身健康；充電寶、LED 鏡子、梳子、啫喱等物品，特別適合短時停留、有臨時需求的香港游客；特別設置洗手池、直飲水及微波爐，方便顧客即時享用熱食，將細致入微的服務覆蓋至消費全流程的各個環節。

針對生鮮商品，柜臺服務同樣細致周到。 肉禽柜臺可根據顧客需求提供切絲、切片、絞肉、剝皮等服務；海鮮柜臺針對高端海鮮，提供清洗、打氧服務，還能為顧客進行簡單的清蒸、蒜蓉烹飪。尤其對于可能居住酒店或追求便捷高效用餐體驗的香港游客而言，此項服務解決了后顧之憂。

在購物環境上，金光華店大膽打破傳統商超格局，顯著提升空間舒適度與通透感。取消強制動線設計，讓顧客自由穿梭；過道寬度大幅拓寬，有效緩解擁擠感。尤為關鍵的是，中島貨架高度統一由原來的2-2.4米降至1.6米，同時層數精簡至5-6層。這一變革極大降低了視覺壓迫感，使商品陳列更清晰易選，整體營造出輕松、明亮、高效的開放式購物空間，高度契合香港及深圳顧客對便捷、舒適、無壓力購物體驗的偏好。

匠心育人才，百店煥新啟盛宴

門店細致服務背后，是強大的人才培育體系在支撐。永輝超市依托 “工匠計劃”，正全力打造“萬名專業技工 隊伍，以嚴格的技能認證和考核機制，為高級技工、教練崗位提供 “萬元薪酬”激勵。不僅如此，永輝全國調改店長精英班已于6月16日在鄭州開班，展開為期40天的商品運營、服務管理、客群維護等全鏈路實戰培訓，系統性提升核心店長的精細化經營能力，為全國門店調改與品質升級提供堅實的人才支撐。

隨著永輝調改進入“百店時代”，永輝超市副總裁、全國調改項目負責人王守誠表示，調改成果核心聚焦“人貨場”升級，其中“人”的轉變在于提升專業技能與工作熱情，推動員工從基礎“服務者”向實現自我價值的“零售工匠”躍遷。以金光華門店為例，調改后員工平均薪資較此前提升了約12.5%，滿一年即可享10天帶薪年假，并配備員工休息室、培訓室、更衣室，提供餐補，全方位保障員工權益 。

隨著深圳金光華店開業，永輝超市全國調改門店已達122家，預計8月底突破178家，覆蓋全國66座城市。繼福田梅林卓悅匯店、寶安大仟里店、福田iN城市廣場店及羅湖益田假日廣場店，深圳已有五家胖東來調改店煥新開業，7 月即將開業的光明大仟里店也蓄勢待發。

作為永輝布局在“港人北上消費第一站”的核心門店，金光華“胖永輝”的開業，標志著永輝在打造深港品質生活新樞紐的道路上邁出了堅實一步。配合新店啟幕，永輝將盛大開啟“717好吃節”，圍繞“好好逛、好品牌、好品質、好好吃”四大升級核心，重磅推出“100+”戰略：聯動100+家調改店，打造100+個品牌館，首發100+款品質新品，特惠100+款國民爆品，共同打造一場國民級品質盛宴。