厲玲評店1:Peet’s Coffee & Tea
聯商網消息:又一個美國咖啡品牌要進中國了,那就是Peet’s。Peet’s第一家店選址上海,現在店鋪在籌備中,只待拉開序幕。
先讓我們來了解下Peet's的歷史。
1966年,荷蘭移民Alfred Peet在美國舊金山灣區伯克利市創立了Peet's Coffee。Peet's堅持百分之百采用高品質阿拉比卡咖啡豆做原料,加上Alfred Peet獨特的烘焙手法,把美國咖啡從“涮鍋水”的惡名中拯救了出來。
很多人可能不知道,Peet’s 是星巴克的老祖宗,1971年,星巴克在西雅圖開出第一家店時使用的豆子和烘焙技術都來自 Peet’s。1984年,當時的星巴克買下了僅有4間門店的Peet’s ,1987年,Howard Schultz買下了星巴克。之后,星巴克之前的創始人與其他投資人一起重新包裝Peet’s ,并于2001年在美國成功上市。
到現在為止,Peet’s 一共有門店200多家,多數在美國。而后起之秀星巴克,早就在全球擴張。
中國的咖啡市場,是星巴克1999年進中國后定下的基調。經過多年發展,星巴克在中國120多個城市開設了超過2600家門店。
之后,誕生于1978年的英國咖啡品牌Costa在2006進入中國內地市場,截至2017年3月13日, Costa在中國內地的門店有244間。緊接著,1992年在香港誕生2010年被華潤創業收購的太平洋咖啡,于2011年進入中國內地市場。截至2017年12月,太平洋咖啡中國大陸地區門店數量已有300余家。
星巴克、Costa、太平洋咖啡都是西雅圖風格的咖啡品牌,并在當地市場取得了成功。Costa在英國,太平洋咖啡在香港,不輸給星巴克。所以他們從進入中國內地市場的第一天起,就想與星巴克一較高低,但是至今未獲成功。
現在Peet’s 也要來了,盡管他的品牌有優勢,品質有優勢,但是要打開中國市場,特別是之前已經有了三位先到者,要想取得成功是相當困難的。本地化的原料提供、供應鏈的運作,員工的招募、店長的培訓、推廣活動等都面臨極大挑戰。
我本人希望更多全球品牌進入中國,扎根中國,所以預祝她成功吧。
(來源:聯商網 李燕君 圖片來源:Google)
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