6月27日晚間，停牌近一周的達利食品發布公告稱，公司擬啟動私有化退市，并申請28日起恢復買賣。本次私有化尚需經過股東大會審批、法律會議審批等程序，詳細時間表將在綜合文件中披露。

受此影響，28日開盤后公司股價大漲，截至當日收盤，公司價為3.5港元/股，漲幅達28.68%。

公告顯示，達利食品及要約人融世國際聯合公布，要約人要求董事會向計劃股東提出建議，擬將公司私有化，建議涉及注銷計劃股份。受托人股份將不屬于計劃股份的一部分，也不會被注銷。計劃生效后，要約人將持有已發行股份約96.11%，受托人將持有已發行股份約3.89%，并將撤回股份在聯交所的上市地位。

對于公司私有化退市的理由，達利食品表示，公司股份一直在相對較低的價格區間交易，成交量有限，這不符合公司在業內的地位，也無法向市場傳達其真實價值。自2015年首次公開發售以來，公司并無通過股權發行籌集任何資金，因此維持上市地位從融資角度而言意義有限，但仍會產生維持上市成本。待建議實施后，公司將自聯交所退市，該安排有利于公司節省與合規及維持本公司上市地位相關的成本。

達利食品進一步表示，“此外，要約人認為股份價格低迷已經對本公司在客戶、員工及投資者間的聲譽產生影響，連帶對公司的業務造成不利影響。預計實施建議將可消除此不利影響。” 公司為股東提供具吸引力的退市溢價，可使股東無須因股份流動性有限而選擇折價變現。

截至公告日，要約人的唯一董事為創辦人許世輝，而許世輝擁有達利食品85%的股份，受托人擁有3.89%的股份，無利害關系的股東擁有11.11%的股份。根據計劃，現金支付注銷價為每股3.75港元。注銷價較2023年6月20日收盤價每股2.72港元溢價約37.87%。許世輝將為私有化付出超過50億港元的現金。

事實上，自2015年登陸港股后，達利食品股價在2018年1月31日達到6.9港元的高價，隨后便一直波動下滑，當前股價僅為高位時的一半。盡管近年來業績平穩，但是港股對其的估值相對較低，約480港億元。

過去一年內，達利食品平均每日成交量為3.93百萬股股份，僅占于公告日期的已發行股份0.03%，多數交易日交易金額為千萬元級別，更少的時候僅為幾百萬元交易額，遭到市場邊緣化，不利于其進行融資或股份流通。

達利食品也向媒體表示，目前沒有回歸A股上市的計劃。據融世國際分析，如果私有化成功實施，其作為私人企業可得到更大靈活性，以做出更加注重推進必要業務轉型的戰略決策，無需關注短期市場反應及股價波動。