7月28日，由聯商網主辦并首次推出的中國商品力發展大會在威海國際經貿交流中心正式開幕。本次大會以“商品為王、品質為魂”主題，致力于零售企業商品力的提升，引導行業企業真正回歸商品、聚焦商品。

大會現場，嗨特購CEO張強發表精彩演講。

作為臨期折扣店賽道的“明星企業”，嗨特購目前總部開業門店300家，預計截止2023年底門店數量將達到500家，未來2-3年門店覆蓋1500家，此外，兩年時間內，嗨特購完成7輪融資，張強預計嗨特購明年銷售額將達到50億元。

張強認為，折扣業態之所以要在最好的商場，交最貴的租金，賣最便宜的貨，是因為當消費者必須支付商品附加費的時候，高品質的產品就相對低品質的產品變得便宜了；這筆附加費越高，高品質的產品就變得越便宜。同樣類型的產品有很好的質量保證，而且在一定范圍內最便宜，就能做到非常好，有價格競爭力，毛利率還是非常可觀的。

以下是嗨特購CEO張強演講全文（經聯商網編輯）：

為什么做折扣業態要在最好的商場？在最好的位置，交最貴的租金，賣最便宜的貨，能賺到錢嗎？

其實零售在中國絕對低價是沒有的，就像剛才聯商網龐總說的一樣，先有質量再有低價，性價比才是最重要的，為什么在最貴的地方賣最便宜的貨？這里面有個概念，叫做第三消費力。

比如一個蘋果1塊錢，一個精品蘋果2塊錢，但在威海交3塊錢附加費，在北京交8塊錢附加費。在北京蘋果可能賣6塊錢，5塊錢附加費。但是精品蘋果在這時候賣到7塊錢，7塊錢相對于6塊錢來說就不貴了。因為精品蘋果比普通蘋果好吃一倍，簡單用蘋果這件事情來形容大家就理解了，如果在最貴的地方賣最便宜的貨，交了附加費之后，性價比才是最高的，精品產品在一、二、三線城市高端商場商圈里面是最便宜的。同樣類型的產品有很好的質量保證，而且在一定范圍內最便宜，就能做到非常好，有價格競爭力，毛利率還是非常可觀的。

名創的產品拿到淘寶店肯定賣不動，拿到三四線城市里面劣質小商品地方賣不動，但在商場里就會覺得非常便宜。也就是說，產品性價比是和其他產品對比出來的，并不是通過數字得出來的。消費者必須支持附加費的時候，高品質商品就比低品質的商品更便宜了，附加費越高，高品質商品越來越便宜。

另外，通過計算顯示，每個價格帶其實有最舒服的購買區間，比如名創10塊錢以下東西沒有，2塊錢東西也賣10塊錢，十幾塊錢東西也是賣10塊錢，根據消費者的價格帶定價。

所以要把商品賣得像白開水，消費者覺得在層次范圍內價格帶的認知就是這樣，買這個東西不用過多考慮，買一大堆也就五六十塊錢，不會付出太多錢。這時候購買沒有壓力的。這和奧特萊斯是一樣，來的時候是逛，會買很多東西，超市客單價只有十幾塊錢，我們能達到100多，這就是逛的屬性。

我覺得整個百貨零售和食品、日化零售有非常大的空間，也是我們去做這件事的一個契機。

明年大概銷售額有50億元，我們成立兩年，企業發展確實非常快，這得益于運營能力、拓店能力、供應鏈能力。出廠到消費者供應過程當中，怎樣能夠做到最便宜？怎樣效率更高？

如果零售做好，其他行業都可以做好，零售業是鏈條非常長的行業，效率要達到最高、最極致，才能做到最好的東西到消費者手上。因為我們不是特別大的賣場，鏈條最核心是消費者需要什么，我們去賣什么。

供應鏈三道防線：

第一道銷售預測，永遠預測不準，能預測50%是非常好的算力了。數據越厚，預測越準，中國數據達到一定厚度的企業沒有多少，我們一定范圍內做到60%的預測準確度，一定是天花板了。

第二道安全庫存，從倉庫到門店配貨、選貨、進貨，包括自動化補貨、供應鏈執行，哪些商品賣不動就需要自動打折和自動調配。系統化在國內都不是特別好，所以這塊空間是非常大的。選什么貨是最核心的，消費者不喜歡，再打折只會影響毛利率。

第三是全鏈路數字化運營能力，今天幾點幾分讓你做什么事情，做了就是好店長，盡量減少人工的參與度，開始的時候，人工參與度還是非常高的，一定要有數據、系統、門店數達到一定厚度之后，會越來越準。

臨期東西變價頻率非常高，應該賣多少錢？每個門店需要怎么樣？比如去威海威高的人，我們通過高德數據，知道這些人去過哪里，是男的還是女的，包括我們在門口會有攝像頭，會從數據看到男性、女性占比，這些人來過威海威高兩個月之內去過哪里。知道他去過哪里，就知道消費層次怎樣、喜好和偏好，就知道賣什么樣的貨，價格帶怎么樣，這時候就可以開始去進行千店千面的計劃。這特別難做準，最少要兩三年才能做好。但有了這個東西一定比別人起點高很多，全邏輯一定會發揮更大優勢，讓周轉率會更上一個臺階。

拓店能力：顧客從門前走過，只要用手機錄下視頻，系統可以算出來這些人有多少替代率，有多少人進店，大概買多少東西，根據租金來求算知道是否能盈利，這就是圖像處理能力。

銷售預測：實際值代替預測值，這是非常關鍵的一條，有人做模型的時候可能會忽略這件事，尤其算法。有業務模型之后一定要監控規則，監控規則可能有200條，不斷校正，就會特別準地預測，包括確定最優方向、銷售預測整個供應鏈。需要將足夠多的因子放進去考量，比如說天氣預報。因為下雨和不下雨購買東西都是不一樣的，溫度也是不一樣的，水應該進多少，一定是根據實際值補貨，叫做少食多餐。數值從0開始跑的時候其實還是挺有難度的。

三大系統：鷹眼系統、北斗系統、燈塔系統。

供應鏈能力：零售行業老兵，還有很多東西去學習，在整個過程當中，包括和國外ALDI，這次去歐洲待了7天，發現他們系統化非常強。選址、選品這些沒有系統化是干不了的，原來開一個店只能百年老店，近現代社會開始全國連鎖化，因為沒有系統，這些東西管理不好。所以讓效率更高，中國零售系統化要上一個大的臺階。

目前來說，嗨特購目前總部開業門店300家，預計截止2023年底門店數量將達到500家，未來2-3年門店覆蓋1500家。大家知道在疫情期間，整個零售、融資相對來說比較難，我們兩年內完成了7輪融資。